왜 그렇게 많은 사람들이 티베트에 가고 싶어 합니까?

오래된 문화와 풍습은 시대 문화가 우리에게 남긴 귀중한 재산이므로 우리는 그것들을 버릴 수 없다.

청장고원은 평균 해발 4000 미터 이상, 공기가 희박하고 강수량이 적고 일조가 충분하며 풍속이 크다. 이런 독특한 지리적 위치와 기후 특징은 티베트 사람들의 독특한 식습관을 구성한다.

1, 말린 고기

그것은 편리한 식품의 특징을 가지고 있어 특수 가공 없이 장기적으로 보존될 수 있으며, 특히 방목, 여행에 이상적인 식품이다. 영양이 풍부하고 맛있고 배가 고파서 목축 지역의 보물이다. 식풍건육은 티베트족 인민의 호매한 체격, 밝고 열정적이며 거칠고 호방한 성격을 주조하고 육성하는 데 대체불가의 역할을 한다.

말린 고기는 티베트에서 매우 특색 있는 음식이다. 연말에 기온이 영하일 때 소와 양고기를 작은 조각으로 썰어 그늘에 걸어 자연 건조시킵니다. 내년 2, 3 월에 먹을 때 육질이 바삭할 뿐만 아니라 맛도 독특하여 뒷맛이 무궁무진하다.

2, 바바 zān bā 롤링;

티베트인들은 하루에 세 끼를 먹는다. 츠바, 이름은 신선하게 들리는데, 사실 보리야키소바, 야키소바의 티베트어 음역입니다. 보리와 밀의 야키소바, 갈아서 체질하지 않는 것이다. 먹을 때 계속 손으로 그릇에 휘저어 뭉친 다음 손으로 입구로 보냅니다. 먹기가 간단하고 휴대가 편리하기 때문에 유목 생활에 매우 적합하다.

3. 티베트 순대

혈장은 티베트 지역의 농목민이다. 매번 1 양 한 마리를 도살할 때마다 양피는 따로 끓이지 않고 소장에 붓고 끓인다. 소장식 혈장은 우리가 매일 먹는 각종 광둥, 쓰촨 맛의 소시지와는 다르다. 우리는 티베트에 가서 시험해 볼 수 있다. 먹을 때 깨지지 않고 찌꺼기도 벗기지 않고, 부드럽고 느끼하지도 않고 장작도 없다.

4. 바삭한 기름차

티베트인들의 일상에 꼭 필요한 음료는 청장고원에서 생활하는 필수품이다. 날씨가 추울 때 추위를 몰아낼 수 있다. 고기를 먹으면 느끼할 수 있다. 배가 고프면 허기를 채울 수 있다. 졸리면 피로를 풀 수 있다. 졸릴 때 머리를 맑게 할 수 있다. 소와 양은 티베트 생활에서 없어서는 안 될 부분이며, 바삭한 기름차를 만드는 버터는 소와 양의 젖에서 추출한 것이다. 찻잎에는 비타민이 함유되어 있어 고원 채소 부족으로 인한 피해를 줄일 수 있다.

5, 보리 와인

티베트어는' 창족' 이라고 불리는데, 그것은 청령으로 만든 것이고, 청장고원의 주요 곡물이다. 고도주와 저도주로 나눌 수 있습니다. 명절을 축하하고, 결혼하고, 아이를 낳고, 친척과 친구를 보내는 데 필수적이다. 티베트 사람들이 가장 좋아하는 술입니다. 높은 보리주는' 고원 마오타이' 라고 불린다.

6. 표면을 숨깁니다

이것은 전형적인 티베트 아침 식사입니다. 이것은 전통적인 티베트 간식이다. 야크 고기 수프로 만든 것입니다. 특별히 향기롭다. 국수는 보리면으로 만든 것이다. 그것은 먹어보니 밖은 좀 부드럽고 속은 좀 딱딱하다. 고추장 몇 숟가락과 파이 두 개가 곁들여져 있습니다. 마지막 달콤한 차 한 잔, 만족!

7. 달콤한 차

지금까지 수백 년 된 라사 단차는 라사 음식 문화에서 화사한 특색 음료가 되었다. 라사 단차는 홍차즙, 우유, 분유, 설탕으로 만든 것이다. 달콤하고 맛있고 영양이 풍부하여 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있다.

8, 차가운 야크 혀

청장고원 특유의 진귀한 야크 혀는 보통 야크 혀보다 더 연하고 맛있다. 신선한 야크 혀는 잘게 썰어 특제 고추장에 찍어 먹으면 특히 맛있다.

9. 야크 고기

쇠고기 먹는 방법은 여러 가지가 있는데, 무침, 바비큐, 샤브샤브, 볶음요리는 모두 좋은 선택이다. 당연히 현지의 보리주를 마셔야 한다. 고기 향, 약간의 야생동물 고기. 지금 야크 가공 공장에서 진공포장을 하는 숙식이 있어 관광객들도 쉽게 구매할 수 있어 집 선물을 가지고 친구에게 줄 수 있습니다. 티베트 현지 식당에서 다 먹을 수 있어요.

10, 티베트 카레

티베트 카레는 티베트에서 인기 있는 음식이다. 가장 흔한 것은 카레소고기덮밥, 티베트식, 인도식, 네팔식 맛, 마라힘이 있습니다. 요리를 할 때 국물이 많이 남았고, 흰가루물로 밥을 약간 발라주면 카레소고기리조또인데, 맛이 아주 좋아요.

1 1, 요구르트

티베트의 많은 골목에서 일부 가게에서는 통조림 요구르트가 판매되는 것을 볼 수 있다. 숟가락으로 설탕을 버무려 먹다. 시큼하고 달콤하고 진하다. 그것은 진실이다.

12, 감자만두

라사의 감자는 질이 좋고 가루가 달고 달다. 감자만두는 으깬 감자로 쇠고기 끝을 싸서 겉에 살짝 구워서 먹으면 부드러워요. 케첩에 찍어 먹을 수도 있어요.

13, 냉분

티베트 냉분의 특색은 고추입니다. 고추는 고추와 달리 주로 물에 담가 매워요. 티베트식 냉가루에도 감자 덩어리가 곁들여져 있다.

14, 티베트 닭

티베트 특유의 닭종으로 고원의 추위, 열악함, 변화무쌍한 기후환경에 적응한다. 장향닭은 일년 내내 방양하여 식성이 없고, 밤에는 헛간의 들보에 살며, 집 옆의 숲에서 잠을 자면 기본적으로 반야생 상태에 처해 있다. 티베트 닭은 맛있고 영양가가 있다. 특별한 지역, 특별한 사육방식, 티베트식 맛을 내는 닭을 맛있게 만들고 수프를 견디는 닭은 여전히 향이 난다.

15, 티베트 향돼지

해발 3000 미터가 넘는 곳에 살면서 먹는 것은 모두 진귀한 장약, 동충하초, 인삼과, 천연균류 등이다. , 천연 미네랄 워터를 마셔 라. 나는 동굴과 강에서 살며 성장이 느리다. 2 년은 80 근까지만 자랄 수 있다. 나는 천성이 사납고, 고기가 부드럽고, 살코기가 높다.

16, 양고기를 손에 쥐다

양고기를 손으로 잡는 것은 살찐 양고기, 후추, 대재, 파 생강, 소금 등의 양념으로 정제된 양고기 식품이다. 먹을 때 현지인이 만든 매운 소스를 찍어서 짜고 신선하며 느끼하지 않고 뚱뚱하다.

17, 버하어

바허어는 임지 지역의 유명한 특색 식당이다. 바허어는 주로 양니강과 바송에서 생산되며, 고산냉수종에 속하며, 육질이 부드럽고, 국물이 신선하고, 방법이 정교하며, 품종이 다양하며, 영양가가 매우 높으며, 공부강다현 바하진에 위치해 있기 때문에 붙여진 이름이다.

18, 루랑 돌솥닭

루랑 돌솥닭은 임지에서 가장 유명한 음식 중 하나라고 할 수 있다. 돌솥닭의 판매점은 주로 닭고기가 아니라 돌솥이다. 이 독특한 돌솥은 검은' 비누석' 운모로 만들어졌는데, 그 산지는 묵탈에 있다. 고속도로가 폐쇄되기 전에 인간의 진행이 필요하다. 닭은 현지에서 방양하는 티베트식 풍미닭이다. 재료는 야자삼, 당귀, 장모모, 구기자와 같은 곰팡이와 약재이다. , nyingchi 의 특산품입니다. 2 시간 넘게 푹 삶았는데, 닭고기와 버섯이 유백색의 닭고기 국물에서 뒹굴는 것을 보고, 맑은 향기가 코를 찌르며 식욕을 크게 증가시켰다.

19, 폐소를 폭파하다

주로 양폐에 바삭한 기름과 밀가루 등을 배합하여 만든다. , 먼저 끓인 후 볶는다. 빛깔이 연한 갈색으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛은 신선하다는 것이 특징이다.

(20), 고사리 돼지

그것은 진흙으로 싸인 고사리 돼지가 어두운 불 속에서 만든 것이다. 현지인들이 사육하는 돼지는 고사리 (고사리, 그 지하줄기가 불규칙하게 뭉쳐져 녹말이 풍부하고, 감맛이 풍부하며, 말린 과일을 만들어 먹을 수 있고, 인삼과라고도 함) 를 먹는 경우가 많기 때문에 이름이 붙었다. 이런 돼지고기는 질이 부드럽고 맛이 신선하며 지방이 적다. 이 요리는 껍질이 바삭하고 고기가 부드러워서 맛이 특히 신선하다는 것이 특징이다.