시안과 가까운 산시성 도시인 웨이난에서 추천할 수 있는 현지 별미는 무엇인가요?

웨이난에는 맛있는 음식이 많아요. 믿을 수 없다면 제가 다 세어드릴게요.

1. 웨이난 크리스털 케이크

크리스탈 케이크는 산시성 웨이난의 유명한 간식입니다. 표면은 금색이고 옆면은 은색이 특징입니다. 외관이 아름답고 재료가 정교하게 만들어졌으며 작업 과정이 엄격합니다. 지방과 단백질, 비타민이 다량 함유되어 있어 기름기가 풍부하지만 느끼하지 않고, 설탕이 무겁고 달콤하며, 풍부한 장미향이 납니다.

2. 청청 마이쯔바오(Chengcheng Maizibao)

마이즈바오(Maizibao)는 청청(Chengcheng)의 지역 특산 간식입니다. 청청 북부 농촌 지역에서 손님을 맞이하는 첫 번째 식사는 '끓이기'라고 불리는 마이즈바오입니다. . "밀"은 설날, 명절, 혼례 때마다 밀 담그어 먹습니다.

3. 양고기 만두

허양 헤이치진의 양고기 만두는 원래 관중 4대 요리 중 하나로 알려져 있으며, 오리지널 양고기 수프에 양고기를 추가합니다. 기름. 매운 고추와 잘게 썬 파를 평평한 접시에 얹어 기름기가 많고 맛있습니다.

4. 다리수판양고기

대리수판양고기는 명나라 충진시대에 생산된 것으로 음력 6월에 판매되기 때문이기도 하다. '준프레시'라고 합니다. 달리의 물통양고기는 뼈를 제거한 생양고기, 뼈, 계피, 고수풀, 회향, 풀과일, 정제소금, MSG를 원료로 가공, 조리 등 3가지 공정으로 나누어져 오랜 세월 명성을 얻고 있습니다. 구운 양고기를 설탕을 입힌 마늘, 칠리 소스, 신선한 마늘 정향과 함께 참깨 케이크 또는 흰색 찐빵과 함께 드세요. 맛있고, 맛이 독특해요.

5. 난치 메밀찹쌀

웨이난 난치 메밀찹쌀은 산시성(陝西省)의 명물 간식으로 산시성(陝西省)은 물론 서북부 지역에서도 유명하다.

6. 스첸바오즈(Schen Baozi)

스첸바오즈(Shichen Baozi)는 웨이난시에서 가장 유명한 현지 간식으로 재료 고르기부터 만들기까지 엄격한 절차를 거칩니다. 오일빵 6개를 만들 때마다 채식빵 4개를 추가해 맛을 조절하세요. 빵은 스님의 모자 모양으로 작고 정교하며 주변이 흰색이고 바닥이 황금색이며 뚱뚱하지만 기름기가 없으며 향기가 길다. 먹을 때 노란 국수 소스에 담근 파와 진한 차 한 잔을 곁들여 풍미를 더해야 합니다.

7. 통관로자모

통관로자모가 가장 독특해요. 찐빵은 건조하고 바삭하며 바삭하고 향이 좋으며 고기는 뚱뚱하지만 기름기가 없습니다. 또한 노통관 로자모는 반드시 오리국물과 함께 먹어야 한다는 점이 가장 큰 특징입니다.

8. 다리 꿀 소스 냄비

산시성 웨이난시 다리현의 유명한 퉁저우 요리입니다. , 씨앗을 기름과 전분과 잘 섞어서 튀겨서 꿀에 끓입니다. (현재는 주로 백설탕을 사용합니다.) 이 요리는 색깔이 황금색이고 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤하고 기름진 요리입니다. , 허니 주스 롤이라고 불립니다.

9. 푸핑 퀸 마더 케이크

푸핑 퀸 마더 케이크는 탑 모양으로 고기의 식감이 좋고 부드럽고 맛있으며 기름기가 없고 입안에서 녹습니다. , 모든 연령대에 적합합니다.

10. 달리 크레센트 샤오빙

다리 크레센트 샤오빙은 아름답고 맛있습니다. 피부는 밝은 노란색이고 다소 바삭바삭합니다. 속은 부드럽고 살짝 달콤해요. 손가락 정도의 굵기임에도 불구하고 여러 겹으로 이루어져 있어 기름진 느낌을 줍니다. 속은 비어있지만 겉에는 참깨가 듬뿍 들어있어 향긋합니다.

11. 국수

국수는 산시성 허양 지역의 독특한 전통 파스타입니다. 어떤 사람들은 "Xuan"이라는 단어가 Heyang 방언에서 "寅"로 발음되기 때문에 "Xuanmian"이라고 씁니다. 국수는 산시성(陝西省) 허양현(河陽縣)과 웨이난(魏南) 지역의 독특한 음식으로 현지 주민들이 즐겨 먹는 간식이다.

12. 허양 매운 두부

매운 두부는 산시성 허양현 남서부의 루징(Lujing), 두뎬(Dudian), 멍좡(Mengzhuang) 지역에서 인기 있는 전통 간식입니다. 먼저 두부를 깍둑썰기하여 양념장을 넣은 국물에 넣고 20분 정도 끓인 후, 유부부, 깍둑썰기한 무, 깍둑썰기한 연근, 내장 등이 들어있는 '사우나'를 볶은 후 돼지기름과 맑은 기름. 고추씨에 기름을 바르고 윗부분의 기름만 빼내어 따로 보관합니다. 먹을 때 먼저 두부를 떠서 볶은 씨를 넣고 마지막에 매운 기름을 뿌려 먹으면 "잔치 열 그릇을 먹는 것보다 매운 두부 한 그릇을 먹는 것이 낫다"는 말이 있습니다.

위에서 소개한 웨이난의 지역 별미는 모두 맛있습니다. 웨이난에 오는 친구들은 물론 웨이난에 있는 친구들도 먹어볼 수 있습니다. 메시지를 보충하세요.

저는 전 세계의 맛있는 음식을 모두에게 추천하기 위해 헌신하는 모래알입니다. 저를 좋아하신다면 여러분의 관심이 저의 지속적인 창작의 원동력입니다!