가장 좋아하는 후난성 볶음밥은 무엇인가요?

개요: 제가 가장 좋아하는 것은 후난식 돼지고기 볶음입니다. 삼겹살과 고추를 볶은 집에서 만든 요리입니다. 완성된 제품은 색이 바삭하고 신맛이 나며 매콤한 맛이 나는 후난 요리입니다.

참고:

후난 농장 스타일의 돼지고기 볶음은 일반적으로 상대적으로 부드러운 돼지고기, 바람직하게는 '거즈' 삼겹살을 사용하고 피망과 검은콩과 함께 볶으며 향을 더합니다. 중간에 기름.

고추는 가늘고 매콤한 풋고추를 사용하는 것이 가장 좋고, 매운 음식을 좋아하는 분들은 기호에 따라 마른고추나 다진 고추를 넣어도 좋습니다.

맛있게 볶은 돼지고기는 부드럽고 피망, 살코기, 검은콩 향이 나지만 질기지 않습니다.

재료가 먼저고 불은 그 다음이다. 맛은 신맛, 향긋함, 부드러움이 어우러져 후난요리의 수준을 가장 잘 보여주는 집밥이다.

바이두 백과사전 - 돼지고기 튀김