위안즈 드래곤 라이스 만두 만드는 법

원주용쌀만두는 대만 어머니의 쌀만두에서 유래됐다. 대만 어머니의 쌀만두는 단오절 기간에 나간 아이들이 어머니가 만들어준 쌀만두를 먹으러 돌아온다는 뜻이다.

Yuanzu의 전통적인 용 쌀 만두는 모두 순수 천연 및 무공해 셀레늄이 풍부한 쌀 만두 잎, 고품질 찹쌀과 쌀, 고품질 고급 고기뿐만 아니라 고품질로 만들어집니다. 카이양과 자연산 버섯, 통통한 가리비를 대만식 소스와 함께 곁들여 대만 장인의 솜씨로 정교하게 만들어 먹다 보면 은은한 향이 입안에 퍼집니다.

먼저 재료 준비: 산바오밥 3그릇, 면실 1m, 무말랭이 반컵, 중간 크기 표고버섯 6개, 밤 6개, 분홍잎 12개, 삶은 것 반 땅콩컵, 채식 달걀 노른자 60g, 채식 미실 30g, 양념, 후추 작은 숟갈, 설탕 약간, 참기름 약간, 간장, 소금, 백후추, 채식 굴 소스 약간을 따로 준비해 주세요.

Yuanzu Zongzi 방법:

1. 만두잎을 뜨거운 물에 8분 동안 삶아 씻어서 건조시킨 후 사용하세요.

2. 불려주세요. 말린 무를 물에 10분 정도 담가둔 후 으깨서 물기를 짜낸 후 버섯을 부드러워질 때까지 담가서 잘게 썬다. 밤은 물에 2시간 정도 담가둔 후, 버섯과 밤은 찐다.

3. 잘게 썬 무와 깍둑썰기한 버섯, 양념을 볶아 향을 낸다;

4. 익은 산바오밥에 양념을 넣고 잘 섞는다;

5. 다 익으면 만두 2장을 겹쳐 놓고 삼보밥 1숟가락을 넣고, 무, 밤, 다진 버섯, 채식 계란 노른자, 고춧가루를 한 숟갈씩 넣은 뒤 산바오밥 1숟가락을 넣고 살짝 눌러준다. 만두 모양으로 싸서 면실로 단단히 묶은 뒤 찜통에 10분간 찐다.

이렇게 향기로운 원쭈종즈 완성!