건륭배추의 유래와 유래

건륭배추는 건륭제가 남방순행 중 작은 술가게에서 맛보고 극찬한 배추에 참깨장을 버무린 배추를 따서 붙여진 이름이라고 한다.

1. 건륭배추의 유래:

명물인 건륭배추에는 크게 두 가지 유래 이야기가 있습니다. 첫 번째 이야기는 건륭제가 남쪽으로 순행 중이었을 때, 섣달 그믐날 밤, 먹을 곳을 찾지 못해 작은 술가게에서 식사를 해야 했다는 이야기입니다. 이 와인 가게의 제한된 조건에도 불구하고 건륭제는 참깨 소스를 섞은 배추의 간단한 요리에 대해 칭찬이 가득했습니다.

이 요리는 건륭배추로 명명되어 수도에서 유명한 요리가 되었습니다. 두 번째 이야기는 건륭제가 양쯔강 이남을 사적으로 방문했을 때, 지샤오란이 재난을 상기시키기 위해 산나물 연회를 조직했다는 것입니다. 양배추의 맛도 건륭제를 감동시켰습니다.

2. 구체적인 방법:

배추를 씻어서 손으로 적당한 크기로 찢어주세요. 양념장을 준비합니다. 참깨장:숙성식초:꿀:설탕의 비율은 1:3:3:0.3으로 고르게 섞어줍니다. 개인 취향에 따라 소금과 MSG를 소량 추가하셔도 좋습니다. 다른 양념을 추가하기 전에 식초로 참깨장을 희석하도록 주의하세요.

양념장을 냉장고에 넣고 30분 정도 재워둔 후 찢어진 배추와 양념장을 골고루 섞어주세요.

건륭제 소개 및 역사적 공헌

1. 건륭제 소개

애신각뤄훙리(Aixinjueluo Hongli)는 건륭제가 강희(康熙)에서 태어났다. 50년(1711) 청나라에 입문한 후 4번째 황제로, 즉위는 건륭(乾隆)이다. 그는 옹정제의 넷째 아들로 어렸을 때부터 매우 똑똑했고, 5살 때부터 공부를 시작해 기억력이 뛰어납니다. 강희제(康熙皇帝)는 열 살 된 홍리(洪麗)를 처음 보았을 때 그에게 반해 궁궐에서 공부하라고 명령했다.

옹정 원년(1723년), 옹정제가 왕위에 오른 후 홍리는 합소용왕으로 임명되었다. 옹정 13년(1735년) 홍력이 즉위하여 청나라 제6대 황제가 되었고 건륭이라는 칭호를 얻었다. 그는 60년 동안 재위했고, 89세의 나이로 왕위를 내려놓고 3년 동안 즉위했다. 그는 중국 역사상 가장 오랫동안 최고 권력을 행사한 황제이자 중국에서 가장 장수한 황제이기도 했다. 역사.

2. 건륭제의 역사적 공헌

건륭제가 왕위를 계승했을 때 청나라는 이미 강희제와 옹정제의 통치를 받고 있었고 사회적 번영이 나타났습니다. 그는 왕위를 계승한 후 열심히 통치하여 청나라를 자신의 통치하에 최고 수준으로 끌어올렸습니다. 건륭제 재위 기간 동안 그는 크고 작은 합주의 반란을 성공적으로 진압하고 다민족 국가의 발전을 공고히 하며 민족 단결에 큰 공헌을 했습니다.

그의 통치하에 문화, 경제, 수공예품 모두가 최고조에 달했습니다. 그는 『사전서』의 편찬을 주재했으며 중국 문화의 계승과 발전에 중요한 공헌을 했습니다. 건륭제 시대 청나라의 영토는 싱안산맥, 발하슈호, 사할린섬까지 확장되어 국경을 통합했다.