영양가가 높고 지방이 없는 음식은 무엇인가요?

일반적으로 단백질 함량이 상대적으로 높은 식품이다.

범주 1: 육류(돼지, 닭, 오리, 쇠고기 등 포함). 고기의 단백질 함량은 10%에서 20% 사이입니다. 일반적으로 살코기는 지방 함량이 적은 고기이고, 지방 고기는 지방 함량이 높은 고기입니다. 고기는 지방 함량이 낮습니다(그러나 여전히 약간의 지방 함량이 있음). 살코기, 닭 가슴살, 오리 가슴살은 단백질 함량이 높고 지방이 적습니다.

카테고리 2: 물고기. 생선요리는 고기가 부드럽고 맛이 좋으며 영양이 풍부하고 소화가 잘 되어 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 특히 노인, 어린이 및 환자에게 적합합니다. 생선은 지방 함량이 1~10%로 낮고, 단백질 함량이 15~20%로 고급 단백질입니다. 생선 근육 섬유가 짧고, 단백질 구조가 부드럽고, 수분 함량이 높습니다. 고기는 신선하고 부드러우며 소화 흡수가 쉽습니다.

세 번째 카테고리: 계란. 계란은 계란 흰자와 노른자로 구성되어 있습니다. 달걀 흰자와 달걀 노른자는 각각 전체 식용 부분의 약 2/3과 1/3을 차지합니다. 달걀 흰자의 영양소는 주로 단백질로 인체에 필요한 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 전란 단백질은 인체에 거의 완벽하게 흡수되어 활용될 수 있어 식품 중 가장 이상적인 고품질 단백질입니다.

카테고리 4: 콩. 콩의 종류는 다양하며 주로 대두, 누에콩, 녹두, 완두콩, 팥 등이 있습니다. 콩은 함유된 영양소의 종류와 양에 따라 크게 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 대두로 대표되는 고단백, 고지방 콩의 일종. 또 다른 유형의 콩과 식물은 녹두 및 팥과 같이 탄수화물 함량이 높은 것이 특징입니다. 콩의 영양가는 매우 높습니다. 콩을 매일 섭취하면 인체는 지방 함량을 줄이고 면역력을 높이며 질병의 가능성을 줄일 수 있습니다. 콩은 단백질 함량이 높고 품질도 좋습니다. 단백질은 최고의 식물성 단백질에 가깝습니다.

카테고리 5: 시리얼. 곡물은 주로 풀 식물의 씨앗을 말합니다. 여기에는 쌀, 밀, 옥수수 등이 포함되며 기장, 흑미, 메밀, 귀리, 보리, 수수 등 기타 잡곡이 포함됩니다.