입안이 부드럽고 단백질이 풍부하며 면역력을 높여주고 아이들의 입맛을 사로잡으며 밥 두 공기를 더 먹게 만드는 음식은 무엇일까요?

오이 마늘 당면

재료: 오이 2개, 마늘 한 쪽, 당면 한 꼬집, 작은 고추 적당량, 간장, 설탕, 기름, 찬물 방법 : 1. 오이 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬 후, 당면을 부드러워질 때까지 담가주세요. 2. 냄비에 찬물을 붓고 당면을 소쿠리에 올려 조리합니다. (그렇지 않으면 제거하기가 어렵습니다.) 색이 완전히 투명해집니다. 조리, 제거 및 따로 보관하기가 매우 쉽습니다.

3. 잘게 자른 오이를 냄비에 넣고 색이 완전히 투명해지고 흐물해질 때까지 끓인 후 드시면 됩니다. 4. 접시에 찐 당면과 오이를 담고 즙을 부어준다. 5. 냄비에 고추와 다진마늘을 넣고 볶아 향을 낸 후 오이 위에 부어준다. 팽이버섯 볶음

재료: 팽이버섯, 당근, 오이, 대파, 흰깨, 간장, 숙성식초, 식용소금, 꿀 방법: 1. 오이와 당근을 썰어주세요. 팽이버섯은 뿌리를 제거하고, 대파는 편으로 썰어주세요. 2. 냄비에 찬물을 붓고, 물이 끓으면 팽이버섯을 넣어주세요. 3. 10초 동안 데친 뒤 바로 꺼내서 식힌 후 접시에 물을 버리고 오이 조각을 넣어 따로 보관합니다.

4. 냄비에 기름을 조금 두르고 동루를 넣고 연한 노란색이 될 때까지 약한 불로 끓인 후 바삭해질 때까지 약한 불로 기다린 후 파잎을 건져내고 걸러냅니다. 5. 냄비에 베이스 오일과 함께 당근을 볶아 향이 나도록 팽이버섯 위에 올려 놓습니다. 6. 숙성식초, 흰깨, 순수꿀, 쪽파를 넣고 입맛에 맞게 섞어주면 완성입니다. 식초와 땅콩알

재료: 말린 곰팡이 15g, 기름 약간, 말린 고추 3개, 생마늘 3쪽, 냉소스 15ml, 땅콩알 1줌, 땅콩가루 약간 부추 방법: 1. 부추를 균류에 소량 첨가합니다. 머리카락을 물에 담그고 뿌리를 제거한 후 고운 모래로 씻은 후 작은 꽃으로 나눕니다. 2. 냄비에 기름을 조금 두르고 땅콩 한 줌을 넣고 약한 불에서 볶다가 바삭바삭 소리가 나면 땅콩을 집어 기름을 빼내고 식혀주세요.

3. 검은버섯을 뜨거운 물에 넣고 익을 때까지 데쳐주세요. 4. 냄비에 땅콩튀김용 기름을 넣고 기름을 한숟가락 남기고 마늘은 잘게 다지고, 다진 청양고추를 넣고 볶습니다. 5. 차가운 요리 소스를 미리 준비하십시오. 기성품을 구입하거나 직접 준비 할 수 있습니다 : 가벼운 간장 한 숟가락, 숙성 식초 한 숟가락, 약간의 참기름, 작은 숟가락. 잘 섞는다. 6. 소스를 넣고 볶은 다진마늘과 고추를 넣고 다진 부추를 넣어 볶아주세요.