차가운 오이 요리법 - 차가운 오이를 준비하는 6가지 방법
차가운 오이 만드는 방법 전체 목록_차가운 오이 만드는 6가지 방법
차가운 오이 만드는 방법 1. 오이에 으깬 마늘
오이 3~5개를 칼로 으깨어 손으로 1.5cm 정도 쪼개고 소금 2작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 다진 마늘에 마늘 3~5쪽을 넣어 담가둡니다. . 오이에서 흘러나오는 육즙을 걸러낸 후 다진마늘, 참기름, 간장, 발사믹식초, 설탕소량, MSG를 넣고 잘 섞어주세요. . 완벽한 음식 레시피 모음
특징: 상쾌하고, 맛있고, 간단하고, 문제가 없습니다.
차가운 오이 만드는 법 2, 미역으로 만든 오이
가시가 있는 싱싱한 짙은 녹색 오이를 골라 씻어서 동판으로 썰어주세요 칼로 자르거나 두드려서 긴 조각으로 자르고 먼저 정제된 소금을 넣어 맛을 낸 다음 부드러워질 때까지 따뜻한 물에 담근 다음 오이에 넣습니다. 마지막으로 간장, 숙성식초, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 넣고 잘 섞어 접시에 담아냅니다.
특징: 짙은 녹색이고 바삭하며 해산물이 가득합니다.
찬 오이 레시피 3, 오이채 썰어 참깨소스 섞기
그릇에 참깨소스를 담고 소금과 MSG를 뿌린 후 잘 섞어준다 차가운 끓인 물을 따로 보관해 두세요. 오이는 씻어서 가늘게 채썰고 끓는 물에 데친 후 꺼내서 접시에 담는다. 준비해둔 참깨소스를 오이채에 붓고 식초를 넣어 잘 섞어주세요.
특징: 상큼하고 맛있습니다.
찬 오이 만드는 법 4. 오이 볶기
오이를 씻어서 테이블 위에 놓고 양쪽 끝을 잘라낸 뒤 반으로 잘라서 퍼낸다 육체 밖으로. 1분 간격으로 대각선으로 자릅니다. 칼의 깊이는 오이의 절반 정도입니다. 고추는 1인치 크기로 자르고 곧은 칼로 자릅니다. 그런 다음 냄비를 센 불에 올리고 기름을 부어 8개가 익을 때까지 부어주세요. 오이가 녹색으로 변할 때까지 볶은 후 꺼내서 접시에 담으세요. 냄비에 기름을 살짝 두른 뒤, 사천고추를 타버릴 때까지 볶은 후 꺼냅니다. 그런 다음 양파, 생강, 고추가루, 각종 양념을 넣고 즙에 섞어 오이 위에 부어주세요. 집에서 만든 요리의 전체 목록
특징: 녹색이고 신선하며 아삭아삭하며 독특한 풍미가 있습니다.
차가운 오이 레시피 5. 찬 채 썬 해파리와 오이
준비 방법 : 연한 오이를 씻어 잘게 썰어 바닥에 깔아주세요 접시의. 해파리를 헹구고 잘게 자르고 오이 조각 위에 뿌립니다. 정제소금, 참기름, 발사믹식초, 간장, MSG를 섞어 맛을 조절한 후 해파리와 오이채 위에 부어서 드세요.
특징: 신선하고 바삭하며 더위를 없애고 여름 더위를 풀어줍니다.
차가운 오이를 준비하는 6가지 방법, 잘게 썬 차가운 오이
오이를 먼저 씻어서 물기를 제거하고 십자형으로 자른 후 일자칼로 얇게 썰어 소금과 설탕을 넣고 잘 섞은 후 접시에 담습니다. 그런 다음 숙성식초, 다진 생강, 다진 파, 으깬 마늘, 참기름을 섞어서 오이 채썰기에 부어서 먹습니다.
특징: 바삭바삭하고 맛있으며, 가볍고 샤프합니다.
차가운 오이의 영양가:
1. 항종양
오이에 함유된 쿠쿠르비타신C는 신체의 면역 기능을 향상시켜 항종양 효과를 얻을 수 있습니다. 효과'. 또한 이 물질은 만성 간염을 치료할 수도 있습니다.
2. 노화 방지
오래된 오이에는 비타민 E가 풍부하여 수명을 연장하고 노화를 방지할 수 있습니다. 생물학적 활동은 신체의 신진대사를 효과적으로 촉진할 수 있습니다.
오이즙을 피부에 바르면 피부에 수분을 공급하고 주름을 완화할 수 있습니다.
3. 알코올 중독을 예방합니다.
오이에 함유된 알라닌, 아르기닌, 글루타민은 알코올 중독에 대한 특정 보조 치료 효과를 가지고 있습니다. 간 환자, 특히 알코올성 간경변증 환자에게 알코올 중독을 예방할 수 있습니다.
4. 혈당을 낮춰줍니다
오이, 과당 등에 함유된 글루코사이드는 일반 설탕에 참여하지 않습니다. 신진 대사가 이루어지므로 당뇨병 환자가 배고픔을 달래기 위해 전분 음식 대신 오이를 사용하면 혈당이 오르지 않고 오히려 떨어질 수도 있습니다.
5. 프로판산; 오이에 함유된 성분은 설탕이 지방으로 전환되는 것을 억제할 수 있습니다. 또한 오이의 섬유질은 장내 부패물질 제거를 촉진하고 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 신체를 튼튼하게 해줍니다.
6. 뇌를 강화하고 신경을 진정시킵니다.
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오이에는 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어 뇌와 신경계의 기능을 향상시키고 정신을 안정시키며 불면증 치료에 도움을 줍니다.