Yili 카톤 레드 데이트 요구르트는 실온 20도에서 얼마나 오래 지속되나요?

2주 이상 보관 가능

요구르트는 우유를 원료로 저온살균 후 유익균(스타터)을 첨가해 발효시킨 후 식힌다. 병에 담긴 우유제품. 현재 시중에 나와 있는 대부분의 요구르트 제품은 각종 과일주스, 잼, 기타 보조성분을 첨가하여 고형화, 교반, 과일향을 첨가한 제품이다. 요구르트는 우유의 장점을 모두 보유할 뿐만 아니라 가공을 통해 우유의 장점을 활용하고 일부 측면에서는 단점을 보완하여 인간에게 더욱 적합한 영양 및 건강 제품이 됩니다.

요거트는 신선한 우유에 일정 비율의 자당을 첨가하고 멸균, 고온 냉각한 후 순수한 유산균을 첨가하여 만든 유제품으로 달콤하고 신맛이 나는 제품입니다. 영양분이 풍부합니다. 신선한 우유나 각종 분유보다 영양가가 더 좋습니다. 요구르트는 케피르(Kefir)라고도 합니다.

발효 과정에서는 우유에 들어 있는 설탕과 단백질의 약 20%가 작은 분자(갈락토스와 젖산, 작은 펩타이드 사슬과 아미노산 등)로 가수분해됩니다. 우유의 지방 함량은 일반적으로 3-5입니다. 발효 후 우유의 지방산 함량은 원유에 비해 2배 증가할 수 있습니다. 이러한 변화로 인해 요구르트는 소화 흡수가 더 쉬워지고, 다양한 영양소의 활용도도 향상될 수 있습니다. 요구르트는 신선한 우유의 모든 영양소를 유지하는 것 외에도 발효 과정에서 VB1, VB2, VB6, VB12 등과 같은 인간 영양에 필요한 다양한 비타민을 생산할 수 있습니다.

특히 유당소화불량인 사람의 경우 요구르트를 먹어도 복부팽만감, 가스, 설사가 발생하지 않습니다. 신선한 우유에는 발효 후 칼슘이 풍부합니다. 칼슘과 기타 미네랄은 변하지 않지만 발효 후 생성되는 칼슘은