난징 ​​노인의 신 동부 볶음밥과 진커우푸 볶음밥 중 어느 것이 더 맛있을 것 같나요?

난징 ​​라오터우 신 동부 볶음밥은 각각 특징이 있는데, 어느 것이 더 맛있는지는 개인 취향에 따라 갈릴 것 같아요.

라오터우 신우콩볶음밥은 흔히 볶음밥의 에르메스로 알려진 이 식당은 벌써 30년이 넘은 맛집이다. 신맛이 나는 동부콩은 모두 노인이 직접 담그는 것으로 특유의 새콤달콤한 맛이 난다. 신 동부는 신선하고 부드러운 동부의 일종으로 젖산 발효를 통해 만들어지며 맛은 아삭하고 향긋하며 약간 신맛이 있으며 한방에서는 식욕을 돋우고 건강에 좋은 기능을 가지고 있습니다. 장을 보호하고 도(道)를 좋게 하며 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 라오터우 볶음밥에는 대장조림, 돼지고기 조림, 삼겹살 조림, 닭 가슴살 조림, 닭다리 조림, 돼지 귀 조림 등 다양한 반찬이 있는데 볶음밥 중 신맛이 나는 동부콩이 가장 인기가 높습니다. 볶음밥을 파는 노인은 돈은 적게 벌고 싶지만 그래도 맛있기를 바라는 성격이다. 처음에는 매일 노점에서 작은 카트를 밀고 나갔고 나중에는 작은 가게로 변했습니다. 가게는 푸펀로(Fufen Road)에 있는 신지에커우 호텔(Xinjiekou Hotel) 골목에 있습니다. 라오터우의 신 동부콩 볶음밥도 1인당 25위안 정도로 비싸지 않습니다.

난징 ​​볶음밥계의 또 다른 신화는 진커우푸 볶음밥이다. , 12년 동안 사람들은 매일 자정부터 오전 5시까지 줄을 서고 때로는 아무것도 먹지 못할 때도 있습니다. 지난 2년 동안 노점의 인기로 인해 노점 사업은 점점 더 인기를 끌게 되었습니다. 그는 난징 공자묘 근처에 가게를 빌려 이름을 난징 방언으로 절판이라는 뜻으로 지었습니다. 매우 훌륭하고 트렌디합니다. 이 새로운 매장은 화려한 외관이 없고, 단순하고 평범합니다. 향긋한 밥에 양념장을 섞어 볶으면 오늘날의 독특한 볶음밥이 됩니다. 잘게 썬 다양한 야채와 함께 센 불로 볶으면 향이 가득하고 모든 재료의 궁극을 이끌어 낼 수 있습니다. 이 시대에는 늦게 귀가하는 이주노동자든, BMW를 몰고 다니는 젊은이든, 이 간단한 볶음밥에 조림으로 정복하게 된다.

올드 에르메스 새콤 동부 볶음밥과 진코푸의 절판 볶음밥 모두 맛이 좋아 남녀노소 누구나 맛볼 수 있다.