아이스크림을 만드는 방법 및 단계
1. 분유와 우유를 우유 냄비에 붓고, 분유가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 가열하세요.
2. 그런 다음 큰 대야에 휘핑 크림, 말차 가루, 슈가 파우더를 붓고 전기 계란 거품기를 사용하여 8포인트까지 휘핑합니다.
3. 우유 냄비에 데워진 액체를 살짝 식힌 후, 휘핑한 말차 생크림 그릇에 부어 넣고 둥글게 섞지 마세요.
4. 미리 준비한 아이스크림 틀에 섞은 말차 아이스크림액을 부어주세요. 틀이 없으면 컵이나 그릇에 담아주시고 마지막으로 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 밤새 얼다.
5. 팬에 우유, 찹쌀가루, 고운 설탕, 분유를 넣고 주걱으로 골고루 섞은 후 약한 불을 켜서 주걱을 계속해서 사용해 주세요. 요리 과정에서 원을 그립니다.
6. 아이스크림이 얼면 바삭한 부분을 만들기 시작합니다. 다크 초콜릿 200g을 조각으로 나누어 컵에 넣고 녹입니다.