바이타란 무엇인가요? 저는 버터맛 초콜릿을 좋아하는데 버터가 뭔지 모르겠어요.

버터는 버터를 뜻하는 BUTTER를 음역한 것입니다.

우유를 저어주고 방치한 다음 처음에는 정제하여 크림을 얻습니다. 그런 다음 버터를 살균하고 유당과 단백질을 제거하여 버터를 얻습니다.

참고로 마가린의 영어 이름은 MARGARINE이다. 물과 우유에 2종 이상의 지방(보통 식물성 기름)을 첨가하고 저어(유화)하고 수소화하여 얻습니다.