보저우에는 어떤 맛있는 것이 있습니까?

양과건태: 안후이성 보주시 와양현 의문진에서 생산되며 상추 같은 식물을 가공하여 만든 반건조 스트립 채소로 산지에서 가공한 지 이미 수백 년이 되었다. 청나라 강희와 건륭년 동안 양씨의 건이끼는 현지 관리들에 의해 공물로 궁정에 증정되었다. 양과의 마른 이끼에는 아미노산과 설탕, 조단백질, 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 철 등 영양성분이 17 종 함유되어 있다. 청열, 명목, 해독, 익오장, 경락을 통하는 기능을 갖춘 천연 녹색 식품입니다.

아카시아 꽃 뜨거운 찜밥: 화서의 꽃을 따서 깨끗이 씻고 끓인 물로 데우고, 수분을 꼬집고, 특제' 지우개' 로 감자를 납작하게 닦는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 감자채, 회화꽃을 대야에 넣고 적당량의 밀가루를 붓고 골고루 섞고 케이지에 넣고 20 분 정도 쪄서 잘 끓인 주스 (보통 마늘, 고추면, 조미료, 파 등) 를 사용한다. ).

이문오향쇠고기: 이문오향소고기로 만든 쇠고기는 모양이 가지런하고, 빛깔이 새빨갛고, 매우 신선하고, 씹고, 씹고, 맛이 신선하고, 인기가 많습니다.

젠거사오빙: 젠거사오빙은 밀가루, 돼지기름, 삼겹살, 파, 생강, 소금, 참기름, 지란, 참깨 등이 있습니다. 밑창처럼 생겼기 때문에' 밑창 사오빙' 이라고도 불린다. 이런 사오빙은 방금 황청성에서 구운 것이다. 덥고 향기롭다. 한 입 물고, 한 층 한 층, 겉은 바삭바삭하다. 안에는 국수, 고기, 참깨가 가득합니다 ... 이것은 세계에서 가장 맛있는 음식을 구성합니다. 그래서 당신은 "배불리 먹지 않으면 가져가라" 고 합니다.

관분바: 안후이보주의 유명한 간식으로, 뜨거운 음식무침도 가능합니다. 동한 때부터 성 안팎에서 높은 명성을 누리고 있다고 한다. 부드러운 새틴, 매미 날개처럼 얇고 맑고 투명하며 식용과 식용, 좋은 약용과 건강가치가 특징이다.

보저우 소고기만두: 소고기만두는 보주시청구 특유의 간식입니다. 빛깔은 황금색이고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 매일 아침, 시내의 쇠고기 만두 노점에는 향긋한 향기가 가득 풍기는데, 마치 시내 구석구석에 핀 향꽃처럼 피어난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

렌즈 콩 케이크: Bozhou 지역 특별 간식. 렌즈콩은 깨끗이 씻고 맑은 물에 한 시간 담가 건져내고 전분, 설탕, 양념을 약간 넣어 걸쭉한 덩어리로 만들어 숟가락에 쪄서 익힌다. 모양은 원형이 있고, 크고 작으며, 두껍고 얇다. 입구의 맑은 향기는 부드럽고 달콤하여 가정생활을 조절하는 최고의 제품이다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

양과면: 안후이특산품인 양과면은 양과특유의 면식으로 익힌 콩나물로 깔고 마늘 주스, 파, 조미료, 후춧가루, 식초, 참기름, 간장 등을 곁들인다. 네슬레처럼 익은 국수를 덮고 기름을 짜는 고추를 곁들여 충분히 섞는다. 국수는 이미 양이 거리를 건너는 매력적인 풍경이 되었다. 예전에는 상인들이 소용돌이에 오면 국수를 꼭 먹었고, "국수를 먹지 않고 고향에 오는 것은 낭비라고 한다" 고 한다.

그밖의 무엇을 당신은 아는가? 보충 평론을 환영합니다!

첫째, 보저우 쇠고기 만두

쇠고기 만두는 안후이 북부의 보주의 독특한 맛이다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 빛깔은 황금빛으로 대중의 사랑을 받고 있다. 쇠고기 만두는 쇠고기, 대파, 당분 및 기타 조미료로 만든 것이다. 가는 밀가루는 큰 원반을 만드는 데 쓰이는데, 보통 동그란 냄비를 사용한다. 그것들은 바삭하고 맛있고 기름기가 없어 아침식사 중 일품이다.

둘째, 개고기 국수

개고기 국수는 보주시 와양현의 특색 있는 간식이다. 그것은 와양현에서 최초로 유명하다. 수십 년간의 발전을 거쳐 점차 주변 현시로 확장되었다. 。

셋째, 냉분 볶음

유량가루튀김은 부드럽고 시원하며, 색깔이 하얗고, 맑고, 투명하며, 대중의 사랑을 받고 있는 유명한 간식이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 냉분은 콩, 쌀 등 전분으로 희석해 반죽을 만들고, 가열하여 삶아 식힌 후 냉분이 된다. 그 식감은 산뜻하고, 향이 진하며, 풍미가 독특하여 젊은이들의 사랑을 받고 있다.

보저우 지방음식에 대해 더 많이 알고 계시니, 보주 사진에 주목해 주시고, 당신과 함께 특색 있는 음식을 즐기세요.

보주인으로서, 선임 먹거리로서, 내가 대답하는 것은 매우 적합하다. 지방 음식이 너무 많기 때문에 모두 소개하면 오늘도 소개할 수 없으니 가장 특색 있는 것을 몇 개 골라서 먼저 소개해 드릴 수 밖에 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

보저우 쇠고기 만두:

이것은 보주 () 에서 가장 특색 있는 음식이라고 할 수 있는데, 역사가 유구하여 보주 () 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있다. 찐빵은 쇠고기, 가루, 양념으로 만든 것으로, 가는 밀가루를 껍질로 하고 피질은 겹겹이 쌓여 있다. 특제 동그란 냄비에 넣고 튀기고 뒤집으면 약 30 분 정도 걸립니다. 맛이 기름지고 느끼하지 않고 바삭바삭하고 맛있다. 보저우에는 소고기만두를 먹어본 사람이 별로 없다.

양 건조 버튼 표면:

양과면면은 보주의 특색 중 하나로 독특한 분식이다. 흔한 분식과는 달리 삶은 콩나물을 깔고 마늘 주스, 식초, 고추, 참기름을 밑받침으로 한다. 고추기름을 위에 바르고 충분히 섞으면 먹을 수 있다. 예전에는 보주에 와서 뜨거운 건면을 먹지 않는 것은 낭비라는 전설이 있었다.

붙여넣기:

나는 그것을 매우 좋아한다. 나는 그것을 마시고 자랐다. 죽 같아요. 그것은 콩, 쌀, 좁쌀로 일정한 비율로 만들어졌다. 혼자 먹는 것은 그다지 맛있지 않다. 먹는 동안 피클과 콩을 넣어서 아주 맛있어요. 보저우 거리에서 모두 판매하고 있습니다.

수프 를 뿌려:

이 수프는 보주에서도 널리 알려져 있는데, 아침에 아침을 파는 노점에서 모두 팔린다. 국을 뿌리는 것은 잡육이다. 건륭황제가 강남에 내려갔을 때 이런 수프를 맛본 적이 있다고 전해져 모두들 매우 감상했다. 주재료는 계란, 소고기정, 후춧가루, 참기름 등의 재료입니다. 수프는 입안에서 신선하다. 국물이 진하고, 향, 고기, 한 그릇이 내려와 배고픔이 사라졌다.

곽규:

너는 보주족, 조조를 알아야 한다. 이것은 그 당시 조조가 발명한 군곡으로 행군에 꼭 필요한 것이다. 이 찐빵은 고갑처럼 둥글어서 솥 투구라고 불린다. 그것은 둥글고 두껍고 지름이 2 피트여서 휴대하기 매우 편리하다. 시원하고 씹는 힘이 있고, 속은 바삭하고 바삭하며, 부드럽고 맛있다. (소스를 찍어 먹을 수 있어요. 아주 맛있어요. ) 을 참조하십시오

약식:

보주는 4 대 약도의 우두머리로 중국 약도의 명성을 가지고 있다. 어떻게 약밥을 줄일 수 있습니까? 고대에는 약식이 동원되어 보주에서만 가장 완벽한 약식이 있었다.

참고: 이문건태, 금관가루, 보주쇠고기, 호두 세 관 등 맛있는 것도 가져갈 수 있습니다.

보주는 오늘 안후이의 북부에 위치해 있으며, 현지인들이 즐겨 마시는 양고기 국물과 같은 맛있는 현지 음식이 많이 있는데, 특히 중국 하남, 산둥, 장쑤, 안휘 일대에서 유명하다. 보주의 익민 양육수는 현지에서 유명한 국물이며 강희 양육수도 유명하다.

또한 유명한 예동 양육수와 산둥 단현 양육수도 가깝고, 보주의 마라탕도 현지인들이 즐겨 마시는 수프입니다. 후라탕도 국요리로 여겨야 하는데, 후라탕은 곳곳에서 볼 수 있고, 보주에서 유명한 지방음식이기도 합니다.

국물에 대한 이 보저우 사람들의 사랑 외에도 현지 항상쇠고기, 사오만두, 오리고기 롤, 홍조양고기, 부추상자, 녹두완자, 포개만두, 계란만두, 용광로과자, 소고기만두, 삶은 만두, 국수, 고추닭, 개육수, 만두, 만두

보저우 쇠고기 만두

얇은 종이 조각, 쇠고기 말, 가루, 양념으로 만든 소를 큰 솥뚜껑이 달린 원형으로 싸서 평평한 솥에 구워 굽는다.

소고기만두가 완전히 익으려면 30 분에서 40 분 정도 걸립니다. 이 기간 동안 쇠고기 만두를 뒤집어서 쇠고기의 풍미를 최대한 자극할 수 있는 기회를 잡아야 한다.

쇠고기의 향기, 가루의 부드러움, 반죽의 바삭함, 하루 동안 둘러서서 식객의 잔치를 기다리고 있다.

보저우 조조조조조

삼국 시대에 조조병을 치료한 전통 보저우 명물이다. 이 요리는 도살 정형을 거쳐 꿀을 바르고 기름에 튀긴 후 식재료로 끓여 바삭하고 살뼈가 분리될 때까지 끓인다.

완제품의 빛깔은 붉고 향기가 짙고, 가죽은 바삭하고 광택이 있으며, 조형은 아름답다. 밥을 먹을 때 다리를 떨면서 고기를 떨어뜨린다. 뼈가 바삭바삭하고 맛이 신선하며 뒷맛이 가득하다.

이 요리는 천마, 두중등 18 종의 한약재료를 사용한다. 조조 같은 대관조차도 즐겨 먹으니, 백성들은 당연히 좋아한다.

쇠고기 거품

보주 특유의 찜질. 빛깔은 황금색이고, 겉은 바삭하고, 향기는 코를 찌른다. 만두는 쇠고기, 가루, 양념으로 만들어졌고 가죽은 최고급 밀가루로 만들어졌습니다. 피질이 겹쳐서 직경 35-40cm, 두께 3-5cm 의 원반을 만든다. 그들은 특수한 둥근 냄비에 넣고 온돌로 약 30 분 동안 뒤집는다.

특징: 기름은 느끼하지 않고, 바삭하고 맛있으며, 보주 간식의 상품이다.

찐빵을 튀기다

일명 오일 폭격은 보저우 특유의 것이다. 모양은 유조처럼 생겼지만 유조보다 짧고 굵어서 먹으면 유조처럼 먹지만 유조보다 부드러워서 맛있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

청대에 보주의 성황묘에서' 대반회' 가 상연되었다고 한다. 진회 부부' 가 끌려나와 대중에게 보여 주자, 먹고 마시는 부부가 국수 하나를 잡고 기름솥에 던져 말했다. "진회 폭파해!" " 반죽이 폭파된 후 갈색으로 변해 푹신한 모양으로 변했다. 그것이 낚일 때 진회' 를 먹는 것은 맛있다.

곽규

일명 장만터우는 독특한 음식이다. 방법은 큰 반죽 한 덩어리를 가지고 반복해서 반죽하여 세숫대야 크기의 원반, 두께가 약 몇 인치, 지름이 1 ~ 2 피트인 원반을 만드는 것이다. 표면에 참깨를 한 겹 붙이고, 프라이팬에 놓고 약한 불로 온돌을 말린다. 끓일 때 밖이 부드럽고 향기롭다. 어떤 전문가들은 피부에 패턴을 만들 수도 있다. 곽호의 모양은 고대 갑옷과 매우 비슷하며, 둥글고 단단하여 구오 () 라고 불린다. 동시에 매우 배고프다. 정말 맛있어서 우리 국민의 요구에 부합한다.

몽성살탕

수프를 뿌리는 것은 보주시 몽성현에서 기원했다. 뿌리는 것은 육수와 혼합 고기의 의미입니다. 그 단어가 생소하기 때문에, 사람들은 실수로 "수프를 뿌리다", "국을 죽이다" 라고 썼다. 임탕은 노모닭, 돈까스 등으로 만들었어요. 끓인 후 생계란을 그릇에 넣고 잘 저어 끓인 육수로 우려내어 황오렌지색의 육수 달걀차를 만든다. 건륭황제가 강남에 내려갔을 때 이따금 이런 국을 맛보며 극찬을 했다고 한다. 이때부터 명성이 크게 높아졌다. 오늘날, 탕은 강회대지에 널리 퍼져 있어 일종의 독특한 풍미가 되었다.

명육자주

이것은 보주 농민들이 빚은 막걸리이다. 그것은 좁쌀을 삶아 섞고 자연적으로 발효시켜 만든 것이다. 그 맛은 새콤달콤하고 색깔은 연한 노란색이다. 조식, 소식, 건위, 더위 제거 기능을 갖춘 보건음료와 술입니다.

진노조는 보주명강에서 고기를 잡은 적이 있다고 한다. 오후에는 농부들이 집에서 빚은 술을 갈증을 풀고 강에서 빚었다고 합니다. 첸 지 마시는 후, 상쾌한 느낌, 여름 은 완전히 제거 하지만, 와인 가볍고 견딜 수없는 느낌. 물고기가 낚시에 걸렸을 때, 물고기가 갈고리를 내렸고, 나는 손가락을 찔렀고, 피는 검었다. 나는 농부에게 말했다: "와인이 충분하지 않다, 나는 너에게 약간의 향을 줄 것이다. 클릭합니다 그는 이 완료되면, 핏방울을 명강에 던졌다. 이때부터 강을 이용해 빚은 막걸리 색깔은 노랗게 변하고 맛은 새콤달콤해 사람들이 좋아하는 집에서 만든 막걸리가 되었다. 이런 술은 명강물로 양조한 것이기 때문에 명유즈주라고 합니다.

인터넷에서

이것은 정확한 문제이다. 토박이인 노보주인 (화극루 입구) 의 생활취미는 보주의 역사문화와 시정생활을 연구하는 것이다. 먹는 것에 대해 말하자면, 보주 지방요리는 연휘채와 노채에 크게 영향을 받아 불의 열과 장색을 강조한다. 또 평원에 위치하여 성격이 활달하고 음식도 안후이 남보다 약간 거칠다. 초기부터 노보주 사람들은 주로 쇠고기 만두, 함마고, 기름차, 살사 (왼쪽 달의 오른쪽 위에 있는 부추) 국, 탕바오, 소와 양, 개 육수를 먹었다. 설탕 가방, 요리 코너, 팬케이크. 오후가 가장 공식적이다. 표준 보주 전체석 (분한, 휘장 두 가지) 과 그릇석이 있는데, 각각 구운 닭고기, 사희완자, 팔꿈치 찜, 마늘사오지, 볶은 닭, 스크램블 계란, 붕어 튀김 등을 대표합니다. 저녁 식사는 주로 캐서롤, 양꼬치, 진흙 페이스트, 냄비 스티커, 만두, 도시락, 고기 상자, 라면 만두 등과 같은 간식입니다. 전통 약식은 최근 몇 년간 시장경제가 추진하는 확장 산물이기도 하다. 결국 도시 홍보에는 포장이 필요하다. 어렸을 때, 당시 가장 유명한 회관 (소향거, 완북호텔, 할랄 건물, 노교통국 대원, 이름 잊음) 에서는 약식이라는 음식을 거의 본 적이 없었다. 약재를 쓰지 않았기 때문이 아니라 약재가 보주에서 너무 보편적이어서 이미 생활에 녹아들어서 더 이상 전시할 필요가 없었다. 보충이 부족하니 양해해 주십시오.

길자루장 거위는 양생가품이다.

보주는 푸양과 하남의 중간이기 때문에 음식상 그들과 관련이 있다. 보주는 쇠고기 만두, 가루, 말린 이끼, 피란, 마라탕, 말린 찐빵, 구정공주를 대표한다.