음식에 관한 구성
중국의 음식 문화는 오랜 역사를 갖고 있으며, 전국 각지에는 그 지역의 맛있는 음식이 있습니다. 다음은 제가 여러분을 위해 편집한 음식에 관한 다섯 가지 에세이입니다. 읽어보시기 바랍니다. 음식에 대한 구성
쑤저우의 음식은 군침이 돌게 만듭니다. 여기에 오면 향기로운 냄새가 바람에 떠 다니고 다시 오고 싶어집니다. 맛있는 음식의 유혹을 참을 수가 없습니다.
1. 정통 양피
관모는 정통 '옛 북동부'로 양피 장인 정신이 타의 추종을 불허하며 능숙하게 조각을 큰 조각으로 자릅니다. 스트립을 대야에 넣고 황금색의 매력적인 루버 스트립을 넣은 다음 그 위에 뜨겁고 신 오일과 고수풀을 뿌립니다. 섞어서 먹으면 정말 매콤하고 신맛이 나고, 북동쪽 맛이 나서 말로 표현할 수 없을 만큼 매워요. 나는 그녀의 단골이기 때문에 그녀는 나에게 더 뜨겁고 신 음식, 다진 마늘과 식초를 제공했습니다.
2. 란저우 라면
제가 가장 좋아하는 간식이 무엇인지 아시나요? 란저우 라면은 "세계 최고의 국수"라고 할 수 있습니다. 국수를 잡아당길 때 요리사가 계속 반죽을 비틀어줍니다. 곧 테이블을 '용수염'으로 펴서 큰 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 끓이는데 냄비가 나오자 요리사들이 양고기를 넣었다. 그릇에 고수를 넣고 면을 넣으면 정말 맛있어요!
3. 산둥 잡곡 케이크
이곳의 또 다른 명물은 산둥 잡곡 케이크입니다. 노점 주인은 케이크를 반으로 접어 달콤한 밀가루 소스를 바르고 그 안에 황금 달걀과 반죽을 넣습니다. , 그리고 롤업하면 유혹적입니다. 음식 구성에 대한 글
제가 가장 좋아하는 것은 피자입니다. 요즘 피자는 전 세계적으로 정말 인기가 많아요. 통계에 따르면 전 세계에 피자 가게가 200만 개 이상 있고, 이탈리아 가족들도 피자를 한 번 정도 먹는다고 합니다. 일주일. 피자가 다양한 토핑과 진한 중국풍 맛으로 수많은 소비자들의 관심을 끌고 있는 것은 당연하다.
피자 표면에는 소시지, 닭고기, 쇠고기 등의 고기는 물론 블랙 올리브, 토마토, 파인애플 등 풍성한 야채와 과일이 포함 된 치즈 충전재와 다양한 토핑이 있습니다. 이 재료들은 치즈 치즈 위에서 춤추는 꼬마 요정과 같습니다. 채식 피자든 고기 피자든 그 독특한 맛이 당신을 매료시킬 것입니다.
플랫브레드는 일반 플랫브레드와 똑같지만, 어떻게 먹어도 치즈의 뒷맛이 혀끝에 남는다. 다양한 지역의 파스타 맛, 오리지널 이탈리안 페이스트리는 부드럽고 치즈 향이 있습니다. 미국식 철판 페이스트리는 바삭하고 맛있으며 패스트푸드를 좋아하는 사람들에게 더 적합합니다. 치즈 컬 피자도 있어 우유빛 향이 납니다. 반죽의 가장자리가 더욱 풍성해졌는데...
이런 '중국식' 서양음식은 그야말로 중국에 '세계'를 '창조'했다. 요즘은 피자도 '패스트푸드'가 되어서 거리, 골목마다 피자를 즐겨 먹는 사람들이 있지만, 패스트푸드로서 우아함의 대명사가 되기도 했습니다. 보세요, 이 '서구식 플랫브레드'는 정말 마술적이지 않나요?
중국식 피자와 서양식 피자의 조합은 중국의 전통적인 맛을 그대로 유지하면서도 서양식 문화를 완벽하게 표현해 많은 사랑을 받고 있습니다. 당연하게도 피자는 내가 가장 좋아하는 음식이다. 음식에 관한 작문 쓰기
오늘은 금요일인데 또 수업이 있어요. 이번 수업은 매우 특별했습니다. 지아 선생님께서 우리 각자가 요리한 요리와 젓가락을 준비하라고 했기 때문입니다. 저희는 각자 정성스럽게 준비한 별미를 집에서 준비하다 보니, 그 별미가 식어 맛에 영향을 미칠까 걱정이 되었습니다. 뜻밖에도 지아 선생님은 맛있는 음식이 영향을 받지 않도록 이미 마지막 수업을 아침 독서 수업으로 준비하고 변경하셨습니다.
학교에 도착하자마자 우리는 각자의 '명작'에 대해 이야기하기 시작했습니다. 다들 뭘 요리하는지, 맛있냐고 서로 물어보더라구요... 두 가지 요리를 했는데, 하나는 아주 상큼하고 맛있는 "고추채썰기" 였고, 다른 하나는 "당근과 양파를 곁들인 피망튀김" 이었습니다. .
모두가 서로의 맛있는 음식에 대해 이야기하고 있을 때, 지아 선생님이 교실로 들어오자 원래 활기찼던 교실은 조용해졌습니다.
지아 선생님은 우리에게 각자의 요리를 하나씩 연단에 올리고 젓가락을 들고 줄을 서서 하나씩 맛보라고 하셨습니다. 연단 위의 다채롭고 다양한 별미들을 보고 있노라면 군침이 돌 것 같습니다. 유혹적인 맛있는 음식을 맛볼 수 있도록 곧 내 차례가 오기를 간절히 기다리고 있습니다. 드디어 내 차례가 되었는데, 소시지가 달콤하고 쫄깃한 것 같았다. 하나 더 먹고 싶었을 때 반 친구들이 소시지 접시를 거의 지울 뻔한 것을 발견했습니다. 나는 또 다른 음식 목표를 찾아야 했다. 돼지고기 조림 한 접시를 보고 이게 맛있을 것 같아서 한 조각 집어 입에 넣었더니 와~ 소금이 너무 많은가? 고기가 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 너무 맛있더라구요. 그러다가 구리청이 준비한 닭날개에 시선이 고정됐다. 닭날개 접시로 걸어가자 눈치 빠른 반 친구들이 모두 닭날개의 맛을 맛볼 수 있도록 세 조각만 남겼다. 선생님, 닭날개 고기 한 조각만 먹자. 맛있는 닭날개를 제대로 즐기지 못한게 조금 아쉽네요.
그리고 우리는 음식 선택 과정에 들어갔습니다. 지아 선생님은 우리에게 어떤 요리가 가장 맛있는지, 누가 '꼬마 요리사'인지 판단하라고 하셨습니다. 우리는 모두 주변의 반 친구들을 가리키며 그들의 음식이 맛있다고 생각했습니다. 마지막으로 선생님은 Wang Weikang, Gu Licheng, Yao Zhijie, Cheng Yufeng, Fang Mingcheng, Song Jingjing, Lu Xin 등 7명의 학생을 연단에 초대하고 함께 단체 사진을 찍으며 최우수상을 수상했다고 발표했습니다. "리틀 셰프 아티스트".
이번에는 '리틀 셰프'라는 평가를 받지는 못했지만, 처음으로 직접 음식을 요리해 봤는데, 앞으로도 내 인생에서 가장 맛있을 것 같아서 너무 기쁘다. 마음. . 내 노력의 결실이라 내가 만든 맛있는 음식을 먹으면 기분이 너무 좋아진다. 음식에 대한 구성
오늘은 군침이 도는 요리 'Buddha Jumps Over the Wall'을 소개하겠습니다. "부처님 담장넘어"가 어떻게 만들어지는지 알고 싶으세요? "부처님 담장넘어가기"는 제단에 끓이는 특별한 별미입니다. "? "Buddha Jumps Over the Wall"의 원래 이름이 알고 싶으십니까? 제 말을 들어보세요. 어서!
"Buddha Jumps Over the Wall" 너무 맛있어요
"Buddha Jumps Over the Wall"의 맛은 널리 알려져 있으며, 그 준비 과정은 매우 복잡하고 독특합니다. 재료 중에는 수프와 소흥 오래된 술이 있습니다. 재료에는 상어 지느러미, 해삼, 닭고기, 힘줄, 가리비, 버섯, 전복 등 20여 가지의 주요 재료와 10여 가지의 보조 재료가 포함되어 있으며, 튀기고 볶고 삶고 튀겨서 다양한 특별 요리를 만듭니다. ; 그런 다음 큰 술병에 층층이 넣고 적절한 수프와 소흥주를 붓습니다. 이 방법은 수프, 술, 야채를 완전히 통합할 수 있습니다. 마지막으로 제단 입구를 연꽃잎으로 막고 불에 가열합니다. 불의 사용도 매우 까다롭습니다. 순수한 연기가 없는 숯불(즉, 센 불)을 사용하여 끓인 다음 약한 불로 5~6시간 동안 끓여야 합니다. "Buddha Jumps Over the Wall"의 맛이 이렇게 독특한 것도 당연합니다!
"Buddha Jumps Over the Wall"의 전신인 Fu Shouquan
"Buddha Jumps Over the Wall" 원래는 "Fu Shouquan"이라고 불렸고 그 안에 이야기가 있습니다. 정춘발(鄭春發)은 어린 시절 청나라의 특사인 주련(周蓮)의 집에서 요리사로 일했다. 한번은 관리가 Zhou Lian을 위해 연회를 주최했고 그의 아내는 집에 돌아온 후 Zheng Chunfa에게 그것을 복사해달라고 여러 번 요청했지만 Zhou Lian은 만족하지 못했습니다. 그래서 Zhou Lian은 Zheng Chunfa를 은행으로 데려가 조언을 구했습니다. 공부한 후 Zheng Chunfa는 해산물에 더 집중하고 고기를 덜 먹게 되었고, 이로 인해 Zhou Lian은 떠나기를 꺼려했습니다. 왜 '부처님이 담을 뛰어 넘는다'라고 이름을 바꾸었나요? '제단을 열면 고기와 고기의 향기가 맴돌고, 부처님께서 선을 버리신 것을 들으시고 담을 뛰어 넘으셨다'고 하였기 때문입니다.
나는 "국가 요리의 왕"인 "Buddha Jumps Over the Wall"을 좋아합니다. 음식에 관한 작문
밀이 익을 무렵, 밖에 나갔을 때 남쪽의 작은 마을을 지나갈 때 운이 좋게도 내 몸에 각인된 별미를 먹을 수 있었습니다. 어렸을 때부터 뇌 - Nian Nian'er. 오랫동안 잊혀졌던 이 별미를 먹으면서, 그때의 깊은 갈망이 내 마음 속에 다시 나타날 수밖에 없었습니다.
나의 어린시절은 나라가 어려운 시절이었고, 농촌 사람들은 먹을 것이 부족한 삶을 살았다. 사람들은 먹을 수 있는 것은 뭐든지 먹으려고 애썼다. 문 앞에 있는 오래된 느릅나무도 아끼지 않고 그 나무껍질을 벗겨서 음식으로 삼았다. 그럼에도 불구하고 기아 문제를 해결하는 것은 여전히 어려운 일이다.
어머니는 우리가 굶는 것을 참지 못하셔서 일찍부터 니아나너를 만들어 달라고 소원을 빌으셨다.
우리 모두는 마음속으로부터 행복합니다. 기다려주세요! 그러던 어느 날 어머니가 밭에 있는 밀은 먹을 수 있다며 우리에게 밭에서 밀을 뽑으러 따라오라고 하셨습니다. 밭의 밀은 아직 잘 익지 않았으며, 이때가 Nian Nian'er를 만들기에 가장 좋은 시기입니다. 어머니의 지도하에 사용할 수 있는 밀을 특별히 선별합니다. 정미를 만드는 데 사용되는 밀은 특히 엄격한데, 밀 펄프가 아직 굳지 않았기 때문에 어린 밀은 사용할 수 없으며, 오래된 밀은 익었을 때 밀알이 너무 건조해지기 때문에 사용할 수 없습니다. 밀은 익었지만 건조하지 않고, 녹색이고 통통하며, 어느 정도 단단함이 있는 밀을 선택해야 합니다. 어머니는 그것이 우리 가족의 식량이 될 것이기 때문에 더 따는 것을 참을 수 없었습니다. 밀단 두 개를 가지고 집에 돌아왔을 때 우리는 너무 피곤해서 똑바로 설 수 없었습니다. 사실 일은 가벼운데 사람들이 너무 배고파서 힘이 없어요. 이 맛있는 음식을 먹기 위해 우리는 어머니와 함께 만들어야 한다고 고집할 수밖에 없었다.
먼저 밀이삭을 하나씩 꼬집어낸 후 냄비에 넣어 익을 때까지 끓인 후, 조린 밀이삭을 낱알로 집어넣습니다. 모든 과정이 끝나기도 전에 나는 배고픔을 참지 못하고 밀알 한 줌을 입에 넣었다. 어머니의 거듭된 설득 끝에 나는 더 이상 먹지 않았다. 밀 이삭을 모두 모아 낟알로 만든 후 어머니는 밀알을 가족의 맷돌로 가져갔습니다 (당시 시골의 거의 모든 집에는 맷돌이있었습니다). 맷돌 윗부채를 들어올리고 장미동전을 배꼽 위에 올려놓은 뒤 맷돌을 제자리에 올려놓는다. 깨끗이 씻은 밀알을 맷돌 위에 붓고, 맷돌눈에 귤장대를 꽂아 어머니와 함께 맷돌을 밀고 당겼습니다. 두 맷돌 사이에 동전이 있고, 맷돌 사이에 일정한 간격이 있었기 때문에 밀가루를 가는 것보다 밀어내는 것이 힘이 덜 들었지만 그래도 우리는 최선을 다했습니다. 맷돌 위의 밀알은 계속 떨어졌고, 작은 반죽 덩어리가 맷돌 주위로 계속 떨어졌습니다. 그 크기는 깨진 성냥개비처럼 그리 길지 않았습니다.
우리 모두 얼굴에 땀이 흘렀지만, 곧 먹을 음식이 넉넉하고, 좋은 음식이라 기분이 좋았다. 우리의 땀방울은 계속해서 늘어나고, 맷돌 주위의 작은 두루마리들도 마구잡이로 쌓여 있었는데, 맷돌 위의 밀알이 모두 사라지자 우리는 헐떡거림을 멈췄습니다.
어머니는 빗자루로 맷돌 주위의 작은 두루마리를 살살 쓸어낸 뒤, 맷돌 윗부채를 들어올리고 맷돌 두 개를 조심스럽게 닦은 뒤 어머니를 따라 윗부채집으로 갔습니다. 너무 급해서 엄마가 어떤 재료를 준비했는지도 신경도 안 쓰고(아마 마늘즙이라던가, 당시에는 품질이 좋은 게 없었나 봐요) 허겁지겁 먹어치웠던 것 같아요. 프랑스식 식사보다 정말 좋았어요!
시간이 너무 빨리 흘러 잊을 수 없는 어린 시절은 과거의 일이 되었습니다. 사람들의 생활 수준이 향상되고 과학 기술이 발전함에 따라 다양한 전통 명물과 외국의 유명한 음식도 사람들의 식탁에 올려졌습니다. 세상 사람들은 퇴근 후 편안하게 맛있는 음식을 즐길 수 있지만, 나에게 가장 잊혀지지 않는 일은 어머니와 함께 만든 Nian Nian Er을 먹는 것입니다.
모든 사람들이 저와 같은 느낌을 받지 않기를 바라며, 모든 사람들이 평화로운 마음으로 이 세상의 진미인 Nian Nian'er을 맛볼 수 있기를 바랍니다!