왜 올해 사탕업계가 불경기인가?

원작자: 주중국 사탕시장 현황, 발전 추세 및 전략

중국 사탕 시장 현황:

1 업계 상태:

A 2004 년 사탕업계 전체 이윤 하락 10.64%.

B 는 갈수록 치열해지는 시장 경쟁에서 국내 사탕기업 마케팅 비용이 크게 올라 기업 수익성이 전반적으로 떨어지고 있다.

C. 2004 년 사탕업계 성장률은 10.25% 로 2003 년보다 5.35% 포인트 하락했다.

D 기능성 사탕의 시장 점유율은 전통 사탕과 상당히 가깝고 껌의 시장 점유율은 꾸준히 상승하고 있다.

E 사탕기업 브랜드력이 매출에 미치는 영향이 점점 더 두드러지고 있으며, 브랜드가 고급 사탕시장에 고도로 집중되는 것은 이미 확정된 상황이다.

F 중국 10 대 사탕기업이 전국 시장 점유율의 48% 를 차지한다. 대부분의 중소형 사탕 업체들은 멸종에 직면해 있다.

G 일부 안목 있는 사탕업체들이 가격 마케팅에서 브랜드 마케팅으로 전환하기 시작했다.

H 글로벌 사탕업계에서는 중국의 사탕업체들이 대부분 자사 제품 R&D 와 생산특허 기술이 없고, 자체 핵심 생산기술과 레시피가 없고, 대부분 외국기업이나 외국 R&D 센터의 기술 지원에 의존해 독특한 기업 제품의 핵심 경쟁력을 형성하지 못하고 있다.

사탕 산업의 판매 채널 판매 비율:

A 전통 도매시장: 소비자 생활수준과 브랜드 의식이 높아지면서 자기보호의식이 더욱 강화됐다. 전통 도매시장의 저가는 이미 중고급 소비자들에 대한 흡인력을 잃었고, 판매 중심은 대부분 3, 4 급 시장으로 이동했다. 그 매출이 수많은 유명 기업의 판매 채널 중 차지하는 비중이 떨어지고 있다. 전국 평균이 30% 를 차지하는 것으로 추산된다.

B. 현대 단말기 채널: 현대 단말기 채널이 전체 소비재 시장에서 차지하는 비중이 날로 높아지고 있다. 그 이유는 다음과 같습니다: (1) 소비자 소비 장소에 대한 소비자의 견해 변화 (2) 쇼핑의 편리한 필요; (3) 제품 품질 보증 메커니즘; (4) 현대 부두는 원 스톱 서비스를 제공 할 수있다. (5) 쇼핑 목적은 필수품에서 레저품으로 바뀐다. (6) 소매 형식과 각종 제조업체로 인해' 가격 도살자' 가 점점 더 높은 가격 대비 성능으로 단말기점에 쇼핑을 하게 되었다. (7) 그것은 다국적이다. A 의 전국 배치는 중점 성도시에서 경제 발전이 비교적 좋은 2 급 성도시와 지급시로 가라앉았고, 국내 K/A 는 성도시에서 2, 3 급 도시로 가라앉아야 했고, 지역 K/A 는 향진 시장이나 24 시간 편의점의 경영 모델로 옮겨야 했다. 이에 따른 새로운' 셔플' 라운드는 현대단말기에 대한 소비자의 열정과 의존도를 높이고 현대단말기의 전체 형식의 판매 비중을 더욱 높였다. 전국 평균이 42% 를 차지하는 것으로 추산된다.

C 사탕가게: 사람들의 생활수준이 높아지면서 결혼에 대한 관심이 높아지면서 사탕에 대한 관심도 커지고 사탕업계도 커지면서 사탕가게가 생겨났다. 불완전한 통계에 따르면 우리나라는 매년 2 천만 쌍의 신인이 결혼하여 사탕시장의 연간 시장 용량 6543.8+0000 억으로 사탕업계의 또 다른 새로운 판매 채널이 되고 있다. 전국을 추산하다.

D 특운하와 공동구매 채널: 대중사탕시장 경쟁이 치열해지고 마케팅 비용이 계속 상승하면서 기업 이윤이 크게 하락하면서 많은 사탕업체들이 속도를 높이고 특운하와 공동구매 채널의 운영 속도와 투자를 늘리도록 강요했습니다. 다종, 전체 채널 운영 시장을 위해 노력하여 업계 내 기업의 경쟁 우위를 높이다. 현재 판매 비율은 65,438+00% 로 추산됩니다.

3. 시장에서 사탕 기업의 각 제품 범주의 판매 비율

전통 사탕: 사탕 산업은 중국에서 가장 전통적인 산업입니다. 일반 사탕은 200 1 까지 사탕업계의 판매 주역이었다. 일반 사탕 제조 공정이 낙후되어, 제품 과학 기술 함량이 매우 낮고, 제품 품질이 높지 않으며, 단일 패키지 가격과 부가가치가 매우 낮다. 주요 제품은 과일 딱딱한 설탕, 쇠고기 설탕, 로우엔드 크림과 바삭한 설탕이 주요 제품이다. 꽈배기 포장은 여전히 주요 포장이다. 쿠션 포장 제품은 매우 적다. 소비자 생활수준이 크게 높아지면서 다국적 사탕회사가 중국 시장의 하이엔드 사탕시장에 더 침투하고 선도하고 있으며, 아객을 대표하는 신흥 국내 사탕업체들이 사탕시장을 상대로 고급시장으로 발전하는 추세로 120G 두꺼운 샌드위치, 과일태비사탕, 8.8 활성젖방울비사탕 등 하이테크 사탕제품을 성공적으로 선보였다.

앞으로 전통 사탕의 시장 점유율이 점차 위축될 것으로 보인다. 현재 판매율은 45% 로 추산된다

첨부: 각 사탕 브랜드 시장 점유율: (알프스 15% 야객 13% 흰토끼 12.5% 금실원숭이1

B. 기능성 사탕: 기능성 사탕의 출현은 전통 사탕 브랜드에서 고급 제품으로의 확장으로, 사탕 제품에 대한 소비자의 높은 수준, 다단계 수요이며, 다국적 사탕회사가 중국 사탕 시장에 진출하는 제품 전략으로 각 사탕 브랜드의 차별화 경영의 산물이다. 기능성 제품 시장이 더욱 성숙해짐에 따라 시장 경쟁이 더욱 심화되었다. 사탕 브랜드의 차별화 경영이 강화될 것이다. 기능성 사탕 시장의 경쟁은 갈수록 치열해질 것이다. 2003 년 국가통계청이 사탕시장에 대한 데이터 분석에 따르면 기능성 사탕의 시장 점유율은 이미 전통사탕에 가까워지고 있다. 그것은 앞으로 5 년 안에 전통 사탕의 시장 점유율을 능가할 것이다. 현재 판매 점유율은 35% 로 추산됩니다.

첨부: 각 사탕 브랜드의 시장 점유율 (야객 22.5% 시 18.3% 금목 1 1.2% 좋은 연꽃 8.7% 청구 8./

C 고무당: 고무당 시장은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다 (1). 시장 성장률이 안정되고 상승하고 있다. (2) 브랜드는 외자기업 브랜드를 위주로 한다. (3) 제품의 주요 판매점은 건강, 편리함, 패션의 개념이다. (4) 젤리제품의 기술 함량은 사탕제품 중 가장 높다. (5) 제품의 부가가치가 매우 높고, 제조업자의 이윤이 매우 상당하다.

첨부: 브랜드별 시장 점유율: (녹화살 49.9% 익달 22.6% 롯데 9.7% 북승 3.4% 가로선 2.9% 피다 기지 2.6% 보어 2.3% 비바부 2. 1% 기타/

4 캔디 세그먼트:

A 유당 시장: 유당 시장의 특징은 다음과 같습니다. (1) 사탕시장 기수가 가장 큰 사탕제품입니다. (2) 중국 소비자들이 가장 좋아하는 사탕 제품이다. (3) 모든 사탕 기업의 필수 프로젝트입니다. (4) 흰토끼는 판매 챔피언이며, 크림제 2 브랜드 경쟁은 매우 치열하다. 주요 경쟁 브랜드로는 야객 알프스 우하 금실원숭이가 있습니다.

B 경당시장: 경당시장의 특징은 다음과 같습니다. (1) 중국 사탕업계에서 가장 오래된 제품입니다. (2) 그 중 과일 경당은 소비자들에게 인기가 많은데, 특히 농촌 시장과 외진 지역에서는 더욱 그렇다. (3) 기술 함량이 높지 않고, 생산업자가 많고, 품질이 고르지 않고, 지역 브랜드를 위주로 한다. (4) 제품 포지셔닝이 낮고 부가가치가 높지 않다. 제조업자의 이윤이 이상적이지 않은 것은 주로 양으로 다른 상품을 이기는 것이다. (5) 현재 경당시장 1 위 브랜드는 최고여야 하고, 그다음은 야객의 농축과강당, 금실원숭이, 금관 등 브랜드다. (6) 경당 시장의 미래 발전 추세는 규모화 판매를 기초로 기술 함량과 브랜드력을 도출하는 것이다. 즉, 하드 캔디가 더 많이 내포되고 부가가치가 높으면 하드 캔디 시장을 이끌고 주도할 수 있다는 것이다.

C 젤리시장: 젤리시장의 특징은 다음과 같습니다. (1) 모든 연령대의 소비자, 특히 어린이, 시장 용량이 엄청납니다. 시장에는 아직 선도 브랜드가 없으니, 왕성이 좀 좋다. 야객의 맛있는 씹는 것이 그 뒤를 따랐지만, 많은 후속 업체들은 주로 25G -30G 의 어린이를 위주로 하고 있다. 청두 점프 드래곤, 김제희랑.

(2) 기존의 젤리제품은 기술 함량이 높지 않고 브랜드가 많아 경쟁 환경이 매우 치열하다. (3) QQ 사탕은 가방 당 몇 개, 가치가 낮기 때문에 규모화 생산과 판매가 이뤄지지 않으면, 제조업체의 이윤이 매우 낮고, 단말기 판매 적극성이 높지 않아, 투입과 생산량에 비례하지 않는 후유증으로 이어지고, 제품의 포장률과 선반율에 영향을 미치며, 브랜드의 진일보한 홍보에 장애가 된다. (4) 젤리 시장의 미래 발전 추세는 큰 브랜드다. 작은 브랜드는 곤경에서 서서히 사라진다. 실력 있는 제조업체는 대형 브랜드에서 대판매량을 유도하고, 대판매량이 대형 브랜드로 돌아오는 선순환에서 운영된다. 사탕 시장 용량의 10.5% 를 차지하는 것으로 추산됩니다.

D 초콜릿 시장: 초콜릿 시장의 특징은 다음과 같습니다: 1 업종이 고도로 집중되고 시장은 과점 상태에 있습니다. 권위 있는 시장 연구기관의 보고서에 따르면 현재 도펜 길블리, 허쉬, 김제는 이미 중국 초콜릿 시장의 70% 이상을 점유하고 있으며 시장은 과점 상태에 있다. 경쟁업체는 3 대 진영으로 나뉜다. 첫 번째 진영은 데브, 길블리, 호시, 페리로를 대표하는 외국 브랜드로, 대부분의 고급 초콜릿 시장을 차지하고 있다. 두 번째 진영은 김제와 카이저위든을 대표하는 합자 브랜드로 중급 초콜릿 시장을 주도하고 있다. 제 3 진영은 신풍, 금실원숭이 등 본토 브랜드를 대표해 저급 초콜릿 시장의 주요 점유율을 차지하고 있다. 3. 수입과 합자 브랜드 판매가 강세를 보이고 국산 브랜드는 실적이 좋지 않다. 고지대의 브랜드 전파, 광고 홍보, 로우엔드 제품 마케팅, 시장 생동감, 판매 촉진, 수입과 합자 브랜드는 시장 점유율과 제품 인지도 방면에서 두드러진 위치를 차지하고 있다. 김제' 초콜릿이 업계 상위 3 위를 차지한 것 외에 다른 브랜드는 실적이 좋지 않다. 초콜릿 시장의 발전 추세는 a: 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다. B: 브랜드 집중 C: 시장 점유율이 점차 독점 D: 다국적 기업의 장기 시장 육성을 거쳐 중국의 초콜릿 시장은 시장 도입 기간부터 시장 성장기에 접어들면서 시장 용량이 날로 증가하고 있다.

E 파삭 파삭 한 설탕 시장: 파삭 한 설탕 시장은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다: (1) 진입 임계 값이 낮고 브랜드 집중도가 높지 않으며 제품 동질성이 심각합니다. (2) 남쪽에는 서복기가 있고, 북쪽에는 마큰언니의 바삭한 설탕 구조가 이미 형성되었다. (3) 바삭한 설탕 제품은 이윤이 매우 높고, 일년 내내 판매 계절이 길다. 모든 지역 브랜드와 소규모 업체들은 이 빠른 비계에 관심이 있다. 각종 수단을 통해 각종 단말기의 포장 구역과 송당 구역을 선점한다. 바삭한 설탕 시장의 발전 추세는 큰 브랜드가 큰 단말기를 점령하고, 작은 브랜드가 작은 단말기를 점령하는 것이다. 하지만 대형 터미널 레이아웃이 점차 완벽해지면서 작은 터미널은 사라지고 작은 브랜드는 자연스럽게 사라진다. 대형 브랜드도 기술적 우위를 통해 품질과 레시피를 향상시킴으로써 차별화를 실현하여 소형 브랜드의 사망을 가속화할 수 있다.

5 사탕 산업의 발전 추세와 전략:

매크로:

늑대 한 마리가 왔다: 외국 사탕업체들은 중국 시장 (존슨, 벨기에 애교, 독일 리트, 프랑스 스와로브스키, 올란드) 진입을 가속화할 예정이며, 이는 국내 사탕 브랜드의 종합 운영 능력에 대한 요구가 높아지고 있다.

B 자원 통합, 업계 간 자본 운영: 1) 업계 간 인수합병이 점점 잦아지고, 2) 중국 시장에 진입하지 않은 외국 회사는 현지 기업 인수를 통해 중국 시장에 진출할 예정이다. 3) 중국 시장에 진출한 외국 기업들도 현지 기업 인수를 통해 전략적 배치를 완성할 예정이다. 4) 현지 사탕기업 간 M&A 활동이 늘어날 예정이다

C 외자 참여사탕업계: 싱가포르 이가룡 부동산회사 등록 청두 점프용 사탕, 광동희지랑 스티커 생산 QQ 사탕.

미시적:

A. 각 사탕업체들은 향후 발전에 모든 사탕제품에 발을 들여놓고 모든 채널을 운영하며 다양성, 규모화 경영을 형성할 예정이다.

B. 캐주얼기능 사탕의 진일보한 발전은 중국 사탕업계에 구조적 변화를 일으켜 사탕레저, 레저, 영양, 건강의 특징을 부여한다.

C: 사탕업계가 커짐에 따라 사탕시장에는 전문적이고 독립된 사탕브랜드가 등장한다.

D 소비자들이 전통적인 포장사탕에 대해 캐주얼하고 편리한 요구를 했기 때문에 사탕의 포장 규격은 작은 포장 규격의 방향으로 향할 것이다.