곡류와 곡물은 어떤 5가지 식품을 의미하나요?

Gu Tianmeng(천연 곡물 식품 옹호자)의 답변:

전통적으로 중국인은 밀, 쌀, 녹색, 노란색, 빨간색을 포함하는 '곡물'에 대해 매우 명확한 정의를 가지고 있습니다. 그리고 검은 콩과 수수. 시간과 지리가 변함에 따라 "곡물"에 대한 사람들의 정의는 지속적으로 확장되고 조정되고 있습니다. 현재 일반적으로 통곡물은 다양한 곡물을 혼합한 전통 음식을 말하며 주로 다음과 같은 유형을 포함합니다.

밀: 우리나라 북부와 남부에서 널리 재배됩니다. 밀은 단백질, 탄수화물, 비타민 및 미량 원소가 풍부하여 사람들의 일상 식단에 없어서는 안 될 주요 에너지원이며 국수 제품 생산에 널리 사용됩니다.

쌀: 우리나라 남부의 중요한 작물 중 하나입니다. 쌀에는 영양소, 특히 탄수화물과 비타민B가 풍부합니다. 동시에 쌀은 신체의 에너지를 보충하고 열을 제거하고 해독하며 ​​폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화하는 데 도움이 됩니다.

옥수수: 옥수수는 식품, 의약품, 산업이 결합된 작물로 우리나라 북부 지역에 더 널리 분포되어 있습니다. 인체에 있어서 옥수수에 함유되어 있는 탄수화물, 단백질, 풍부한 불포화지방산 등의 영양소는 인체에 ​​대한 탁월한 보충효과를 가지고 있습니다.

대두: 대두는 식물 유래 단백질이 풍부한 식품이다. 두부, 두유 등 다양하고 맛있는 식품으로 가공할 수 있습니다. 또한 콩에는 항암효과가 있는 불포화지방산, 미네랄, 이소플라본도 함유되어 있습니다.

흑미: 흑미는 깊고 부드러운 색을 지닌 자포니카 쌀의 품종이다. 비타민 B1, B2, PP 및 E, 철분, 레시틴 등의 영양소가 풍부하여 신체의 조혈 기능을 촉진하고 빈혈을 예방하며 피부를 아름답게 하는 효과가 있습니다.

간단히 말하면, 통곡물은 다양한 곡물(밀, 쌀, 옥수수, 콩, 잡곡 등)을 혼합한 전통 식품입니다. 종류의 수는 시간과 지역에 따라 약간의 차이가 발생합니다. 하지만 어쨌든 통곡물은 우리 일상 식단의 필수적인 부분입니다. 통곡물에 함유된 다양한 영양소는 인간의 건강에 중요한 보조 역할을 할 수 있습니다. 따라서 음식에 포함된 다양한 영양소가 서로 보완하고 신체의 요구를 더 잘 충족할 수 있도록 통곡물을 적절하게 혼합해야 합니다.

구티안멍(Gu Tian Meng): 천연 곡물 식품 옹호자

위 내용은 구티안멍(Gu Tian Meng)의 답변입니다. 모든 분들께 도움이 되기를 바랍니다.