가장 친숙한 충칭 별미는 무엇인가요?

충칭 현지인으로서 이곳에서 추천하는 음식은 충칭 생활의 흔한 별미이며, 대부분이 간식입니다. 특정 상점을 추천하지는 않겠습니다. 이 음식은 충칭에서 매우 흔하기 때문에 쉽게 구입할 수 있습니다. 종합 가이드에 소개된 추천 매장은 너무 인기가 많은 것 같아요. 정말 사고 싶은 게 있으면 줄을 서기 힘들 것 같아요.

1. 소면

물론, 좋은 하루는 소면 한 그릇으로 시작됩니다. 실제로 잡채국수, 쇠고기 국수, 지방 내장 국수, 완두콩 섞은 국수 등 국수 종류도 많습니다. . . .

내가 가장 좋아하는 먹는 방법은 완두콩 국수 한 그릇과 피클 약간이다. 국수 한 입에 몇 개의 피클이 섞여있어 맛이 좋고 향이 좋습니다. 일반적으로 외출할 때 국수집을 찾는 방법은 어느 국수집에 사람이 가장 많은지 알아보고 가는 것이 일반적입니다. 결국, 모든 지역에 상위 50개 중소기업이 있는 것은 아닙니다.

2. 작은 찹쌀떡

"작은 찹쌀떡은 향긋하고 쫄깃한 작은 찹쌀떡입니다." 작은 찹쌀떡을 파는 포장마차가 지나갈 때마다 꼭 돌아가서 하나 사세요. 콩가루를 얹은 작은 찹쌀떡입니다. 뜨거운 찹쌀떡 한입을 베어물면 콩가루의 향이 먼저 느껴지고 찹쌀은 고소하고 부드러워집니다. 구매하는 것도 매우 편리합니다. 고정 상점이 있으며 일반적으로 소형차로 운전됩니다.

3. 예얼 케이크

갓 구운 예얼 케이크는 짭조름하고 달콤한 맛이 나는데, 겉은 부드럽고 쫄깃쫄깃하며 속은 다진 고기에 피클을 섞어서 만든다. .

4. 삼각 케이크

삼각 철제 상자에 쌀우유를 넣고 구워주면 표면이 노릇노릇하게 구워집니다. 겉은 바삭하고 속은 달콤해요. 한입 베어물면 얇은 껍질의 바삭함을 느낄 수 있습니다. 안에 속이 들어있는 둥근 모양도 있고, 삼각형 모양에는 속이 들어 있지 않은 것도 있습니다. 보통 작은 노점에서 판매됩니다.

5. 매운 두부 푸딩

달콤하고 짭짤한 두부 푸딩을 먹을까 고민이 될 때, 매운 맛의 두부 푸딩을 먹어보는 것도 좋을 것 같다. 부드러운 두부 퍼프 한 그릇에 고추, 바삭하게 튀긴 콩, 잘게 썬 콩나물을 넣고 마지막으로 다진 파를 뿌립니다. 섞어서 한 입 먹으면 고소한 향이 입안 가득 퍼집니다.

6. 냉케이크, 냉새우, 얼음가루

(냉케이크)

(냉새우)

(얼음가루)

여름 삼총사라고 할 수 있다. 무더운 여름날, 차가운 케이크, 차가운 새우 또는 얼음가루를 드시고, 그 위에 흑설탕물을 얹어주세요. 한입 먹어보면 부드럽고 부드럽고 상쾌하며 갈증을 해소해 줍니다.

7. 두부밥

두부 한 그릇, 찍어먹는 소스, 흰밥 한 그릇. 완벽한 반찬 - 두부밥이 나왔습니다. 두부푸딩을 조금 넣고 매콤한 양념에 찍어 드세요. 입에 넣으면 매콤한 양념이 부드러운 두부 푸딩을 감싸며 맛이 매우 편안합니다!

추신: 추천 음식은 일반적으로 충칭에서 쉽게 찾고 구입할 수 있습니다. 구매하기 위해 특정 장소나 상점에 갈 필요가 없습니다.

소면

충칭에 오면 꼭 먹어야 하는 것 중 하나가 소면이다. 유명한 50대 작은 국수 등 충칭에는 유명한 작은 국수가 많이 있습니다. 온라인으로 검색해 보면 알 수 있습니다. 하지만 사실 충칭의 작은 국수 가게들은 저마다의 장점이 있고, 가장 유명한 가게가 반드시 최고인 것은 아닙니다. 충칭에서는 아침에 일어나 꽤 인기가 있을 것 같은 국수집에 들어가도 나쁘지 않을 것 같다.

쌀국수

충칭의 쌀국수는 다른 곳의 쌀국수와는 다르며, 충칭의 특징이 매우 강합니다. 리 쌀국수, 샤오오래 쌀국수, 진강 쌀국수 등 유명한 가게가 많이 있고 맛과 방법도 다릅니다. 매운 음식을 더 좋아한다면 고추장을 드셔보세요. 칠리 고추를 좋아하지 않는다면 사우어크라우트만 드셔도 좋습니다.

동백

충칭 특유의 음식이지만 외부인에게는 잘 알려지지 않은 음식이다. 쫄깃한 찹쌀풀과 바삭바삭한 씨, 사장님이 직접 준비한 양념이 맛이 가득합니다. 하지만 일반적으로 매장에서 판매되지 않기 때문에 찾기가 쉽지 않습니다. Hongqihegou 버스 정류장, Nanping, Jiefangbei Deyi World 등 주요 아침 식사 노점상이 모이는 곳에서만 찾을 수 있습니다. 평일 오전에 일하다보니 알아가는데 시간이 걸립니다.

전골

전골은 충칭에서 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

Xiaoyu, Memory Laozao, Zhao Er, Dalong, Mangzi, Wang Shaolong, Mining Hotpot에는 유명한 레스토랑이 많고 길가에 덜 유명한 레스토랑도 나쁘지 않습니다. 전골은 확실히 맵습니다. 매운 음식을 좋아하지 않는다면, 냄비 바닥을 약간 맵게 만들고, 접시를 참기름에 담그고 식초를 조금 첨가하십시오. 충칭 훠궈의 필수 요리는 털곱창, 오리 내장, 노란 목구멍입니다. 여러분의 것과 같지 않을 수도 있지만 꼭 드셔보세요.

1. 산청샤오탕위안

산청샤오탕위안은 충칭의 전통 간식입니다. 산청 찹쌀밥은 크기가 작고 껍질이 얇고 단맛이 강한 것으로 유명합니다. 속은 가장 클래식한 검은깨로 만들어 달콤하지만 기름지지 않습니다. 얇은 찹쌀 껍질을 삶아서 투명하고 달고 부드러운 맛이 납니다. 옥구슬처럼 하얀색과 얇고 투명한 피부가 특징입니다.

2. 충칭 훠궈

정통 충칭 훠궈는 9각형의 격자형으로 고추, 사천고추, 낡은 버터가 기본으로 들어있습니다. . 봄, 여름, 가을, 겨울에 먹을 수 있습니다. 충칭 전골은 매우 즐겁고 매콤하며 향이 뛰어나며 충칭 최고의 음식이라고 말하고 싶습니다!

3. 충칭 국수

충칭 국수는 매운 일반 국수를 말하며 매운 맛의 국수와 건면의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 충칭 국수에는 쇠고기, 소시지, 완두콩 및 혼합 소스 국수, 롱창 담요 국수 등과 같은 충칭 국수와 매운 국수도 포함됩니다. 양념은 충칭 국수의 영혼입니다. 국수 한 그릇의 맛은 전적으로 양념에 달려 있습니다. 먼저 양념을 조절한 후 삶아둔 면을 넣어주세요. 매운 맛은 적당하지만 자극적이지 않고, 면은 쫄깃하고 부드러우며, 국물은 향긋하고 풍미가 풍부합니다.

4. 두부푸딩

두부푸딩은 두부보다 부드럽고, 안주용으로 만든 두부푸딩보다 오래됐다. 사천과 충칭의 두부는 디저트가 아니고 보통 양념과 함께 먹으며 매우 매워요! 일반적으로 충칭 사람들은 두부밥과 백미밥, 돼지고기 찜, 쌀가루, 구운 야채 등을 주문합니다.

5. 마오수왕

마오수왕은 대명사입니다. 충칭의 특징으로 아주 유명합니다. 주로 각종 피, 곱창, 돼지고기 등을 냄비에 넣어 끓여서 먹는 음식입니다.

음식 | 충칭과 우한 하면 이 두 가지 별미가 떠오르나요?

이 질문을 통해 여러분께 충칭의 특산품을 추천해드리고 싶습니다! 한때 충칭을 떠돌던 청년으로서 가장 기억에 남는 음식은 다음과 같습니다. 냄비에 대해 이야기하지 말자. 모두가 알고 있다.

충칭 냉면

충칭 국수는 전국적으로 인기가 있지만, 충칭의 모든 국수 가게에는 다양한 고기가 들어간 국수 외에도 냉면이 있다는 사실은 모두가 알고 있습니다. . 그뿐만 아니라, 충칭에는 신라면을 전문으로 파는 음식점도 있는데, 충칭에는 인기가 많아 갈 때마다 줄이 길게 늘어서 있습니다.

다주의 딩자포 감자

딩자포 감자는 매콤달콤해요. , 룸메이트 중 절반이 외국에서 왔습니다. 저는 평소 매운 음식을 잘 먹지 않아서 중간맛으로만 먹었어요. 다들 너무 매워서 배가 아팠는데도 먹고 싶어하더라고요.

푸링 찹쌀

푸링 찹쌀은 충칭에서 꽤 유명하지만 푸링 겨자젓만큼 맛은 없지만 별미로 여겨지지 않는 것 같아요. 찹쌀을 발효시켰다고 해야 할까요.

기름찹쌀은 산후보약의 일종이다. 충칭의 푸링(Fuling), 스주(Shizhu), 중현(Zhongxian) 등 지역의 임산부들은 출산 후 거의 매일 한 그릇씩 먹어야 아기가 배불리 먹을 수 있다. 우유.

우롱의 말린 양지 손가락

우롱은 관광지이자 현인데, 제가 가장 그리워하는 것은 겉에 있는 매콤한 고추 층이 유난히 향긋하고 맛이 좋습니다. 두툼한 건두부는 입에 넣었을 때 식감이 아주 좋습니다. 은은한 조림 맛과 매운 기름의 매운 향이 가장 맛있지만, 포장된 두부는 맛이 훨씬 떨어집니다.

투지아 고사리 뿌리 분말

고사리 뿌리 분말은 고사리 뿌리에 저장된 전분으로 만든 당면으로 짙은 보라색이며 부드럽고 맛있으며 부드러워질 때까지 담가서 혼합합니다. 매콤하고 신맛이 나는 양념으로, 특히 여름에 한입 베어물면 상큼하고 상큼한 맛이 납니다.

브레인플레이크 구운 것

브레인 플레이크는 구워야 맛있습니다. 브레인 플레이크를 만드는 방법 중에는 구운 브레인 플레이크가 가장 맛있는 것 같아요. 두부와 비슷하지만 두부보다 더 맛있어요.

신 돼지고기

신 돼지 고기는 알려지지 않았지만 충칭에서는 맛있는 별미입니다. 하지만 충칭에는 좋아하는 사람들이 많습니다.

저에게 가장 친숙한 충칭의 별미입니다. 생각해보면 어떤 별미가 가장 인상 깊나요?

소면, 만두찜, 마위안, 참깨떡(철통에 구운 것), 찹쌀떡과 떡볶이, 쇠떡, 군고구마, 냄비스티커 만두, 치킨소스 냄비스티커, 신라면, 점토 냄비 쌀국수(리 쌀국수 추천), 산청 차오쇼우(뼈 국물만 다차오수, 샤오차오수, 장차오수 권장, 라오마 차오수는 권장하지 않음), 산청 만두(샤오베이 맛 권장), 은국수(중화로), 참깨 쌀국수 비스킷(이상한 것은 비스킷이라고 하고 딱딱한 것은 참깨설탕이라고 하는데 맛이 없음)...위의 것들은 모두 충칭 특산품이며 기본적으로 다른 곳에서는 구할 수 없습니다. 먹을 수 있으면 가짜입니다.

충칭 스낵면, 충칭 냉면, 그리고 가장 맛있는 충칭 전골. 길거리에서 찾을 수 있는 다양한 종류의 작은 국수 중 제가 가장 좋아하는 것은 뜨겁고 신맛이 나는 국수입니다. 이 국수는 현장에서 직접 만들어 부드럽고 매콤합니다. 곱창, 미늘창, 오리 내장, 돼지 뇌, 바삭한 돼지고기 등 내장을 중심으로 다양한 재료를 사용한 고급 별미

수년간 충칭에 거주한 미식가로서 저는 충칭의 맛있는 음식에 대해 책임감있게 알려줄 수 있습니다. 아마도 많은 사람들이 충칭을 언급할 때 가장 먼저 떠올리는 것은 전골일 것입니다. 사실 충칭에는 다른 맛있는 음식도 많이 있습니다.

훠궈는 청두 훠궈에 비해 충칭 훠궈를 더 좋아해요. 충칭 훠궈의 맛은 충칭 미녀들의 특징인 매콤함과 똑같습니다. 제가 즐겨먹는 전골은 수십개 강하거나 혀끝에서 추천하는 전골이 아닙니다. 언제든지 오래된 전골을 발견하면 터져 나오는 전골보다 맛이 좋습니다. 특히 여름에는 더욱 그렇습니다. 시원한 맥주 몇병과 함께하면 상큼해요!

소면 충칭의 소면들은 이미 외화를 벌기 위해 바다를 건너왔습니다. 일반적으로 현지 사람들은 작은 국수, 혼합 완두콩, 혼합 소스를 좋아합니다. 아침엔 국수 한그릇으로 하루의 시작을!

기름차에 아삭아삭한 완두콩 약간, 볶은 콩나물, 다진 파, 매운 기름 한 국자를 얹으면 그날의 맛이 깨어난다.

매콤달콤한 면은 장한운의 것이고, 신맛과 매운 면은 충칭의 것!

마오수왕을 처음 먹었을 때 털이 많은 설왕인줄 알았습니다. 이름은 잘못 알았지만 맛은 아직도 기억나네요!

곱창을 안먹는 사람인데 충칭곱창이 아미타불 계를 어겼습니다!

정말 오래된 제품인데 겨울에 스타킹을 신는 듯한 느낌이 들더라구요!

충칭에는 맛있는 음식이 너무 많아요. 충칭에 오면 3박 3일 동안 반복하지 않고 그곳에서 식사를 하게 해줄 거예요!

충칭 전골, 충칭 국수, 충칭 국수, 부부 폐 조각, Chuan Chuan Xiang, Mao Xue Wang, 뜨겁고 신 국수, 닭고기 내장, 생선 구이, 두부 밥, 샘물 치킨, 매운 치킨 등.

충칭에는 전골 외에도 맛있는 음식이 너무 많아요. 오늘은 충칭에 오면 빼놓을 수 없는 것이 충칭 국수입니다. 매콤하고 맛있고 아침식사로도 좋아요 네, 점심으로 먹어도 되지만 점심으로 먹으면 더 좋을 것 같아요 매콤하고 매콤하고 맛있는데 지금 국수값이 7위안까지 올랐어요. 가격이 오를 리가 없어요.

2. 충칭 냉면. 충칭에서 국수를 먹은 후에는 신맛과 매운 맛이 충칭 국수와 동일한 특징입니다(라이더콰이 등). ) 새콤달콤한 면발이 꽤 맛있고, 잡채도 살짝 들어가 있어서 가격은 10위안도 안 돼서 별로 비싸지 않아요.

3. 두부밥 충칭에서 국수를 먹은 후 저녁으로 두부밥 한 그릇을 먹는 것도 좋은 선택이다. 매운 음식을 좋아한다면 고추를 선택하면 된다. 매운 음식을 좋아하지 않으시면 풋고추를 선택하시면 됩니다. 많은 가게에서는 전골을 먹을 때처럼 입맛에 맞게 양념을 선택하실 수 있습니다. 1인당 소비량은 8위안입니다.

4. 여름에는 집에서 냉면 한 그릇을 죽과 함께 먹으면 정말 편해요. 냉면은 1인당 소비량이 8-9위안으로 더 편안하고 만족스럽습니다.

그 밖에도 하나하나 나열하지 못한 것들이 많지만 찹쌀떡, 허촨 복숭아 조각, 얼음가루, 냉새우 등의 과자도 있는데 모두 비교적 맛있는 별미다. .