겨울에 무엇을 먹어도 추위를 타지 않는다.

붕어는 비장을 보충하고 소화를 돕고 거식을 치료한다. 고등어 보중, 따뜻한 위, 로션. 고등어는 활혈이 통하고, 익기가 허기를 보충할 수 있다. 황달은 간혈을 자양하고, 온양은 비장을 돕는다.

마늘은 미지근하게 소화하고, 제습 살균을 하고, 비타민 A, B, C 가 풍부해 조미료일 뿐만 아니라 좋은 건강식품이다. 마늘은 날것으로 먹으면 안 된다. 날것으로 먹으면 간기가 상하고, 비위가 상하고, 눈이 상하기 때문이다. 또 마늘은 꿀과 함께 먹을 수 없다.

검은 목이버섯은 혈액 점도를 낮추고 동맥경화를 늦추고 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적이다.

고기와 양고기는 피로를 보충하고, 간을 평평하게 하며, 비장과 위가 허약함을 치료한다. 쇠고기 보기양혈, 정혈부족 치료, 우간보간혈, 명목, 쇠고기혈리기보중. 닭고기는 비장과 위를 따뜻하게 보충하고, 피를 기르고 신장을 보충한다. 개고기는 비위를 자양하고, 온신장양은 양지한다. 사슴고기는 오장을 보충하고, 피로를 치료하며, 바람을 쐬고, 사슴채찍은 양양하다. 돼지 간 보간명목, 익기 양혈.

생강은 위를 건강하게 하고 소화를 촉진하고 식욕을 자극하며 신진대사를 촉진한다. 생강에는 생강페놀이 함유되어 있어 심혈관 시스템을 자극하고 심장 박동을 가속화하고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진하고 암을 예방할 수 있다. 생강은 맵고, 성열이 많아 많이 먹으면 위가 상하므로 많이 먹으면 안 된다.

다시마에는 비타민 A 와 D, 특히 해조류 요오드가 다량 함유되어 있어 혈액산성화에 저항하고 생리기능을 활성화시켜 면역력을 높인다. 다시마는 혈압을 낮추는 효과가 있어 자주 먹으면 뇌혈관 사고를 예방할 수 있다.

땅콩은 단백질, 지방, 당류를 풍부하게 함유하고 있으며 인체에 필요한 다양한 아미노산과 레시틴을 함유하고 있어 혈압을 낮추고 기억력을 높이며 노화를 늦추는 역할을 한다.

조개는 비타민 B 를 많이 함유하고 있으며 비타민 C 의 함량은 다른 음식보다 높다. 간 기능 강화, 해독 효능이 있어 완하제 작용이 있다.

대추가 비위를 보충하고, 익기가 생진하고, 심폐를 윤택하고, 오장을 보충하다. 그는 영양이 매우 풍부해 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 천연 비타민으로 불린다. 대추는 또한 항 알레르기, 진정, 심장 기능 개선 작용을 한다. 대추도 미용제품이에요. 하루에 일곱 번 데이트를 하면 90 세이다. 대추는 일종의 온보식품일 뿐만 아니라 일종의 약이기도 하다. 수십 가지의 한약 조제 중 대추가 있다.

오기계탕을 없애는 방법: 생강조각, 양념주를 끓는 물에 넣어 혈액거품과 비린내를 데우고, 흑닭을 제거하고, 물기를 빼 냄비에 넣고, 한 번에 따뜻한 물 (중간에 물을 넣지 않음) 을 넣고 표고버섯, 대추, 당귀, 황기, 구기자, 생강을 넣는다

효능: 영양이 풍부하고, 기혈을 보충하며, 익기가 추위를 몰아내고, 간 신장을 보양하며, 노소를 막론하고 모두 적합하다.

고추 삼겹살산약탕 방법: 삼겹살 전체를 깨끗이 씻고, 신선한 고추 50 그램을 삼겹살에 으깨고 삼겹살을 조여 약 1.5 시간 동안 끓인다. 국이 진하게 익었을 때 껍질을 벗긴 참마 200 그램을 넣고 삼겹살을 건져 실배로 썰어 수프에 넣고 20 분간 끓인다. 소금과 양념주를 넣으면 바로 먹을 수 있다.

효능: 고추 온도, 온도, 감기; 돼지 배는 위를 기르고, 추위와 기침을 멎게 한다. 감기에 걸리면 비위가 허약하고 식욕이 부진하고 손발이 차갑다면 고추돼지배탕을 빨리 마셔요.

배연근말굽탕 방법: 연근과 반참마 한 토막을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰고, 물을 캐서롤에 넣고 30 분 동안 끓인 다음 10 껍질을 벗긴 말굽과 1 껍질을 벗긴 시드니, 스튜 10 점을 넣는다

효능: 한약은 하얀 음식이 음윤폐를 촉촉하게 하는 효능이 있고, 뿌리줄기성분도 신체에너지를 보충하고 면역력을 강화하고 감기 감기를 예방하는 효과가 있다고 보고 있다.

황기 육개탕의 방법: 황기 12g, 당삼 12g 를 깨끗이 씻어서 이중층 거즈백에 넣어 봉하여 한약봉투를 만든다. 소고기는 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 한약주머니, 생강, 파와 함께 삶아 거품을 낸다. 술을 넣고 약한 불로 두 시간 동안 끓인다. 마지막으로 소금과 후춧가루를 조금 넣는다.

효능: 이 탕황달은 기운을 보양하고 땀을 멎게 하는 효능이 있고, 당삼은 비장익폐, 보기양혈, 생진갈증을 해소하는 효능이 있으며, 쇠고기는 중강근을 보충하는 효능이 있다.

무옥수수산약탕의 방법: 옥수수 한 개와 당근 한 개를 작은 조각으로 썰고, 쇠몽둥이 참마 반 개를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰고, 물을 넣고, 30 분간 끓이고, 냄비가 나오기 5 분 전에 홍피망의 꼭지를 제거하고, 채를 썰어 넣는다.

효능: 이 수프에는 당근, 옥수수, 우주고추가 제공하는 풍부한 비타민 A 와 베타 카로틴이 중요하다. 게다가 산마에 풍부한 점액단백질까지 더해져 호흡기 전체를 촉촉하게 할 수 있어 겨울에 감기 예방에 매우 좋다.

생강 시나몬 양고기 국물 만드는 법: 150g 양고기를 썰어 30g 다진 생강과 15g 시나몬 * * 을 고기로 푹 삶아 소금, 파, 후춧가루를 넣고 뜨거울 때 국물을 먹습니다.

효능: 양고기는 영양이 풍부해 빈혈, 기혈, 양허증 등 허한 증상에 매우 유익하다. 생강은 비장양을 따뜻하게 보충할 수 있고, 계피는 원양 (), 온비장 위 (), 활혈산한 작용을 한다. 생강, 시나몬, 양고기를 약식탕으로 만들면 감기 치료에 더 유리하다.

양고기 무탕의 방법: 양고기를 잘게 썰어 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 소금, 생강, 팔각, 물을 끓인 후 3 ~ 5 분 동안 끓여 찬물로 몇 번 헹구고 팔각은 버린다. 뚝배기는 찬물, 생강, 파를 넣고 매듭을 짓고, 물이 끓고, 양고기를 넣고, 작은 불을 한 시간 동안 끓인 다음 무덩어리를 넣고 한 시간 정도 계속 끓인다. 마지막 10 분 동안 구기자를 넣으면 양고기가 맛이 난다. 고기가 나른하다면, 시간을 적당히 늘려라. 요리하기 전에 우유 두 스푼과 적당량의 소금을 넣는다.

효능: 온경 산한, 이기와 위. 양고기의 진급에 무의 균형 작용까지 더해서' 미지근한' 을 보양하는 것은 겨울철에 좋은 양생탕이다.

인삼 백합 살코기 수프 연습: 150 그램의 마른 돼지고기를 썰어 깨끗이 씻어서 준비한다. 태자삼 50g, 백합 50g, 나한과 반 깨끗이 씻어서 뚝배기에 넣고 맑은 물 두 그릇을 넣고 무불로 끓여 살코기, 작은 불로 한 시간 동안 끓여 소금, 양념주를 넣는다.

효능: 백합은 폐윤건조를 윤택하게 하는 효능이 있고, 태자삼은 기익중, 익폐, 익진액의 효능이 있다. 나한과를 넣고 기침을 멎게 하고 가래를 녹인 후 수프 전체의 맛이 달콤해 감기 후 마른기침 치료에 특히 효과적이다.

산초 오화닭 재료: 1 삼겹살, 닭 반 마리, 적당량의 소금, 양념주, 적당량의 생강, 적당량의 흑후추, 적당량의 파.

방법: 삼겹살을 근막을 제거하고 밀가루로 문지른 다음 맑은 물로 두 번 헹구고 소금으로 같은 방법으로 세 번 씻은 다음 생물로 씻는다. 돼지 배를 냉수냄비에 넣고 삽질하여 깨끗이 씻고, 닭고기는 가위로 조각으로 자르고, 깨끗이 씻고 냉수냄비에 넣고 삽으로 깨끗이 씻는다. 삼겹살을 압력솥에 넣고 파, 생강, 양념주를 넣고 20 분간 끓인다. 동시에 닭을 국솥에 넣고 삶아 생강과 파를 넣고, 8 분 익었을 때 양념주를 넣고, 불을 막아도 거품이 나지 않고, 작은 불을 돌려 한 시간 동안 뜸을 들이세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 압력솥이 완전히 배출되면, 돼지배를 건져내어 스트립으로 썰어 돼지배와 돼지배탕을 넣고, 돼지배와 돼지배탕을 삶아 소금으로 간을 맞춘다. 후춧가루를 넣고 약한 불을 20 분 정도 돌립니다.

효능: 중기 부족, 거식, 소화불량, 허한, 위통, 위손상에는 행기, 건비, 따뜻한 위, 온양, 산한, 위통, 해독의 효능이 있다.

흑설탕 생강 대추탕의 방법: 10 대추와 생강 한 덩어리를 깨끗이 씻어라. 씨를 뺀 대추, 생강, 냉수 두 그릇을 냄비에 넣는다. 큰불이 끓으면 작은 불이 10 분 동안 끓인다. 약 20g 흑설탕을 넣고 잘 섞는다.

효능: 생강과 대추는 모두 온중산한, 회양통맥, 보혈정정의 효능이 있다. 흑당강대추탕을 마시면 혈관 확장을 촉진시켜 온몸을 따뜻하게 하고, 한성체질 추한에 매우 유리하며, 여성의 생리 기간 복부에 추위를 두려워하는 데도 온보작용이 있다.

설리남살구살코기탕의 방법: 설리는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 15 남아몬드, 50 그램의 마른 돼지고기 조각과 함께 40 분간 끓인다.

효능: 설리 윤폐가 기침을 멎게 하고 초겨울 공기 건조로 인한 호흡기 불편함을 완화한다. 아몬드는 폐, 가래, 기침을 멎게 할 뿐만 아니라 단백질, 지방, 비타민, 미네랄도 풍부하게 함유하고 있다. 저지방 고단백 살코기로 국을 끓이면 저항력을 높이고 겨울에 감기를 멀리하는 데 도움이 된다.

냉죽 백무 쇠고기 죽 재료: 쇠고기, 쌀, 찹쌀, 백무, 파 생강, 브로콜리 줄기, 고수, 소금, 양념주 각 적당량.

프로덕션 단계:

(1) 소고기는 잘게 썰고 생강, 파는 데쳐주세요.

(2) 흰 무를 잘게 썰다. 브로콜리 줄기는 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.

(3) 무정과 브로콜리를 소금으로 절인다.

(4) 끓인 쇠고기와 찹쌀을 깨끗이 씻는다.

(5) 탕솥이 끓으면 쇠고기와 밥을 냄비에 넣는다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 천천히 끓인다.

(6) 약 40 분에서 한 시간 정도 걸립니다. 죽이 완전히 익기 10 분 전에 깨끗이 씻은 무를 냄비에 넣고 불을 끄고 잘게 썬 고수를 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘다.

(7) 골고루 섞으면 먹을 수 있다.

힌트:

(1) 죽용 쇠고기와 양고기를 칼로 갈아서 꼭 데워주세요. 이렇게 끓인 죽이 비린내도 없고 완제품도 아름답습니다.

(2) 브로콜리 줄기는 재료입니다. 마침 있으면 쓸 수 있어요. 죽순으로 바꾸는 것도 좋습니다.

(3) 흰 무는 소금을 넣은 후 깨끗이 씻어야 무는 비교적 달콤하고 냄새가 나지 않는다.

이런 살은 통상 적당량의 소금으로 간을 맞춘다. 마음에 드시면 물 대신 육수를 좀 사용하시면 맛이 더 신선해요. 후춧가루를 조금 넣어 간을 맞출 수도 있습니다.

호손 연꽃 백합죽 재료: 쌀 50g, 연밥 10g, 백합 10g, 건산사 10g, 빙당 20g.

프로덕션 단계:

(1) 쌀은 깨끗이 씻고 맑은 물에 30 분 정도 담근 후 아스팔트를 꺼내 준비한다.

(2) 연밥, 백합은 맑은 물로 부드러운 몸에 담그고 건산사는 깨끗이 씻는다.

(3) 냄비에 맑은 물 적당량, 큰불이 끓고, 쌀을 냄비에 붓고, 작은 불은 20 분 동안 끓인다.

(4) 연밥, 산사나무, 백합을 넣고 약한 불로 20 분간 끓인다.

(5) 얼음사탕을 넣어 간을 맞추고 그릇을 담아 먹는다.

힌트:

(1) 이 죽이 소화를 돕고, 지방을 치우고, 냉열이 적당하다.

(2) 산사나무를 넣은 후 냄비의 죽을 숟가락으로 저어 냄비 바닥이 타지 않도록 한다.

(3) 좋은 죽 한 그릇을 끓이고, 천천히 끓여 식재료 속의 영양을 방출해야 한다.

아스파라거스 새우죽 식재료: 아스파라거스 6 개, 새우 100g, 쌀 반 잔, 생강, 올리브유, 소금, 양념주, 설탕, 흑후추, 참기름 몇 방울.

프로덕션 단계:

(1) 쌀은 깨끗이 씻고 올리브유 몇 방울로 절인다. 새우는 소금, 설탕, 후춧가루, 양념주, 생강으로 절인다.

(2) 아스파라거스의 오래된 뿌리를 잘라서 줄기를 작게 썰고 머리 윗부분에 한 토막을 남긴다.

(3) 밥솥의 물을 끓여 밥을 넣는다.

(4) 물이 다시 끓으면 쌀알이 꽃을 피울 때까지 숟가락으로 계속 저어주세요.

(5) 뚜껑을 덮고 죽이 끈적해질 때까지 20 분 정도 데워주세요.

(6) 아스파라거스틴과 생강을 넣고 5 분간 끓인다.

(7) 새우와 아스파라거스를 넣는다.

(8) 소금을 충분히 넣어 간을 맞추고 후춧가루를 뿌린다.

(9) 새우가 익을 때까지 끓여 참기름 몇 방울을 떨어뜨린 후 솥에서 나온다.

힌트:

(1) 먼저 물을 끓인 다음 밥을 넣고 계속 섞으면 밥이 꽃을 피워 죽을 더욱 걸쭉하게 만들 수 있다.

(2) 아스파라거스 스트립은 장식용이므로 직접 먹을 때 모두 땡땡이로 썰 수 있습니다.

참마 호박죽 재료: 쌀 반 컵, 마 1 작은 조각, 호박 1 작은 조각, 소금 적당량.

프로덕션 단계:

(1) 쌀뜨기, 30 분 동안 담그세요.

(2) 참마와 호박은 각각 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다.

(3) 쌀, 참마, 호박을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 큰불이 끓는다.

(4) 죽을 끓일 때 죽이 걸쭉해질 때까지 계속 저어 소금을 넣어 간을 맞춘다. 죽의 묽은 농도는 개인의 취향에 따라 파악할 수 있다.

성분: 밥 1 그릇, 생선배, 살코기, 생강, 고수, 기름, 소금, 설탕, 닭가루, 향정 원소.

프로덕션 단계:

(1) 쌀밥 한 그릇을 준비하고 깨끗이 씻고 기름과 소금을 조금 섞는다.

(2) 소금, 설탕, 닭고기 가루, 향료, 생가루, 기름, 생강을 섞어 절여 준비한다.

(3) 물을 끓여 밥과 살코기를 넣는다.

(4) 살코기가 익으면 건져 손으로 가늘게 찢는다.

(5) 살코기를 죽에 넣고 부드러운 몸까지 계속 끓인다. 죽을 끓인 후 절인 생선회를 5 분 더 끓여 소금으로 간을 맞춘다.

(6) 향긋한 향을 첨가하여 비린내를 제거한다.

(7) 익혀서 생선배 살코기 죽.

팁: 생선배가 절일 때 소금을 넣는다. 소금을 넣기 전에 마지막 양념을 시도해 보세요.

계란 시금치죽 다이어트법: 쌀 200g, 깨진 옥수수 50g, 계란 1, 시금치 1, 파 적당량, 양념주 조금, 소금 조금, 식물성 기름 조금, 닭고기 약간.

프로덕션 단계:

(1) 쌀에 옥수수를 조금 넣고 찬물로 30 분 정도 담그세요.

(2) 준비 재료: 계란, 시금치 (세척) 예비.

(3) 달걀 그릇에 양념주를 조금 넣고 해체한다.

(4) 시금치, 과냉수, 파, 계란액을 데쳐서 준비한다.

(5) 물을 끓여 불린 쌀을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불을 걸쭉하게 끓인다.

(6) 식물성 기름과 잘게 썬 시금치를 조금 넣고 시계 방향으로 계란액을 붓는다.

(7) 소금과 닭정을 넣고 마지막에 파를 넣고 불을 끈다.

소미 계원말굽죽 재료: 소미 적당량, 말굽 적당량, 대추 적당량, 계원 적당량, 구기자적당량, 물 적당량.

프로덕션 단계:

(1) 마름모각을 깨끗이 씻고 소금을 약간 넣고 생강을 삶는다.

(2) 익힌 후 적당량의 마름모살을 벗겨 적당한 크기로 자른다.

(3) 냄비에 물을 넣고 대추, 구기자, 계원건조를 넣는다.

(4) 좁쌀을 준비하고 물이 끓으면 넣는다.

(5) 잠시 끓인 다음 마름모꼴을 넣는다.

(6) 냄비를 사용할 때 냄비가 끓으면 뚜껑을 완전히 덮지 마라. 그렇지 않으면 쌀죽이 뿜어져 나와 솔기를 남겨야 한다. 자신이 좋아하는 걸쭉할 때까지 끓이면 되고, 불을 끄고 뚜껑을 덮고 작은 불을 덮어서 잠시 끓여서 마셔요.

잡곡죽 1 원료: 율무, 메밀미, 홍미, 오트밀, 대모미, 흑미, 흑찹쌀, 현미, 팥, 검은콩, 연밥.

원료 2: 대추, 건포도, 구기자, 호두, 오트밀.

원료 3: 보라색 감자와 참마.

원료 4: 즉시 먹을 수 있는 오트밀

프로덕션 단계:

(1) 재료 1 의 모든 것을 깨끗이 씻고 연밥은 연밥심을 제거하고 깨끗이 씻은 후 뚝배기에 넣는다.

(2) 8- 10 배의 물을 첨가한 후 뚝배기를 덮고, 냄비에 물을 끓일 때까지 불을 켜고 끓인다 (재료와 물의 양에 따라 보통 10 분을 넘지 않음), 불을 끄고, 뚜껑을 열지 않는다

(3) 스튜 1 때 보라색 고구마, 참마는 껍질을 벗기고, 대추는 깨끗이 씻고, 핵을 제거하고, 호두는 작은 덩어리, 땅콩, 건포도, 구기자를 잘게 썰어 준비한다.

(4) 한 시간 동안 끓인 후 솥뚜껑을 열면 쌀콩이 부드러워지고 연밥이 거의 익었다.

(5) 가공한 재료 2 와 3 을 냄비에 붓고 살짝 저어 냄비 뚜껑을 덮고 끓인다. 솥의 물이 끓으면 불을 끄고 (두 번째 조리 시간이 짧으면 3, 4 분 안에 끓일 수 있음), 뚜껑을 열지 않고 1 시간을 끓인다.

(6) 두 번째 조림 1 시간 후, 모든 재료가 이미 익었고, 죽이 이미 익었다.

힌트:

(1) 재료 1 모두 끓이기 어렵고, 먼저 끓이고, 재료 2 와 3 은 잘 끓인 다음 끓인다. 재료 4 오트밀은 대체 재료이므로 상황에 따라 첨가해야 한다.

(2) 이들 재료 중 검은 찹쌀, 큰 노란 쌀은 점도를 높이고 흰 찹쌀도 첨가할 수 있다. 마지막으로 오트밀은 죽의 점도와 걸쭉함을 크게 증가시킬 수 있다.

(3) 감자는 고구마 토란일 수도 있고 밤 호박 등 다른 재료도 넣을 수 있다.

(4) 이런 화력을 절약하는 삶은 죽 방법을 사용하면 두 가지 흔한 잡곡이 직접 사용하기에 적합하지 않다. 하나는 실건하고 다른 하나는 대백강콩이다.

닭고기 표고버섯죽 재료: 삼황닭 한 마리, 게미버섯, 표고버섯 말린 쌀 물.

연습:

(1) 닭 전체를 깨끗이 씻고, 닭바닥과 닭머리를 제거하고, 닭날개, 닭다리, 닭목을 자르고, 닭을 둘로 나누어 전기압력솥에 넣는다.

(2) 깨끗이 씻은 게미버섯과 해산물 버섯을 넣는다.

(3) 향엽을 적당량 넣는다.

(4) 계피 한 개, 팔각 한 개, 양념주 적당량, 물 적당량, 소금 한 숟가락을 넣는다.

(5) 압력솥을 덮고 압력 밸브를 비틀어 수프를 선택한다. 30 분 후에 국이 끓었다.

(6) 쌀은 깨끗이 씻고 미리 맑은 물로 한 시간 동안 담그세요.

(7) 불린 쌀을 빼낸 후 삶은 닭고기 수프를 붓고 작은 불을 돌려 끓인다.

(8) 손으로 삶은 닭고기를 닭사로 찢는다.

(9) 표고버섯, 목이버섯은 미리 물에 담가 깨끗이 씻은 후 스트립으로 자른다.

(10) 죽을 1 시간 정도 끓여 죽 상태를 보세요. 밥은 부드러워요. 죽이 끈적해요. 그리고 버섯과 목이버섯, 그리고 전국에 있는 게맛버섯과 해물버섯을 넣는다.

(1 1) 참기름과 소금을 적당량 넣고 약 15 분 정도 끓인다. 불을 끄고, 닭실을 골고루 섞고, 표면에 쪽파를 뿌린다.

옥수수 갈비죽 식재료: 갈비, 옥수수, 쌀, 생강, 소금, 참기름, 쪽파.

연습:

(1) 갈비를 깨끗이 씻고, 데우고, 찬물냄비에 넣어 데우고, 출혈거품을 끓여 깨끗이 건져낸다.

(2) 냄비에 데친 갈비와 충분한 물을 넣고 생강 2 조각을 넣고 끓여 중간 불로 한 시간 동안 끓인다.

(3) 신선한 옥수수를 깨끗이 씻고 칼로 옥수수 알갱이를 썰어 갈비탕에 넣고 씻은 쌀을 냄비에 넣는다. 냄비 반죽을 막기 위해서는 부지런히 저어 30 분 동안 불을 돌려야 한다. 죽이 걸쭉해질 때까지.

(4) 끓인 죽이 걸쭉하다. 소금을 약간 넣어 불을 끄고 참기름을 넣어 간을 맞추다.

가리비 새우죽 재료: 남은 쌀가리비 (미리 하룻밤 담그기), 생강, 새우, 샐러리.

연습:

(1) 가리비는 미리 물을 조금 담갔다가 (밤새 담갔다가 다음날 아침에 담그기 시작했다) 가는 실로 자른다.

(2) 생강은 껍질을 벗기고 가늘게 썰고 샐러리는 알갱이로 썰고, 새우를 껍질을 제거한 후 뒤에서 칼자국을 제거하고, 적당량의 소금과 생강가루를 넣고, 가능한 한 손으로 몇 번 꼬집는다 (새우의 점액을 제거하여 맛없게 된다).

(3) 남은 밥을 냄비에 넣고 적당량의 물 (비율은 약 1: 8, 밥의 흡수성과 원하는 죽의 걸쭉함에 따라 너무 걸쭉하면 중간에 뜨거운 물을 넣을 수 있음) 을 넣은 다음 샐러드유 몇 방울을 떨어뜨린다. 기름을 좀 넣으면 죽을 더 부드럽고 부드럽게 먹을 수 있다고 한다.

(4) 끓이고, 마른 베스를 넣고, 작은 불을 계속 끓인다.

(5) 쌀이 죽을 끓일 때 생강과 새우를 넣고 5 분 정도 끓일 수 있다.

(6) 마지막으로 소금, 후춧가루, 참기름 몇 방울을 넣고 샐러리 가루를 뿌린다.

흑쌀죽 재료: 양질의 잡곡 50g, 대추 적당량, 물 적당량.

단계:

(1) 검은 쌀 준비

(2) 검은 쌀을 2 시간 동안 담갔다.

(3) 대추와 tremella 를 씻어라.

(4) 담근 검은 쌀과 기타 원료를 냄비에 넣는다.

(5) 얼음사탕을 넣고 물을 많이 넣고 2 시간 정도 끓여주세요.

재료: 대추 50g, 연밥 50g, 백합 50g, 살코기 50g, 쌀 100g, 조미료 적당량, 소금 적당량.

프로덕션 단계:

(1) 준비원료: 쌀, 살코기, 백합, 연밥, 대추.

(2) 살코기를 깨끗이 씻어 채 썰다.

(3) 쌀을 깨끗이 씻어 적당량의 죽을 끓이는 데 필요한 물을 붓고 죽을 끓인다.

(4) 연밥과 대추를 넣는다.

(5) 솥의 죽을 끓인 후 잘게 썬 살코기를 넣고 숟가락으로 저어 계속 끓인다.

(6) 죽을 끓인 후 백합을 냄비에 붓고 10 분 더 끓인다. 마지막으로 소금과 조미료를 약간 넣어 간을 맞추세요.

힌트:

(1) 오래 끓인 백합을 좋아한다면 살코기와 함께 냄비에 넣어라. 내가 덜 먹는 것을 더 좋아하기 때문에 마지막에 놓아라.

(2) 살코기는 너무 많이 하지 말고 맛을 더하면 된다.

(3) 연밥은 좀 일찍 놓아라. 좀 끓여야 하기 때문이다.

당근 양고기 죽 재료: 양고기 적당량, 찹쌀, 당근, 파, 고수, 소금, 후춧가루.

프로덕션 단계:

(1) 양고기 컷,

(2) 파와 생강을 넣는다.

(3) 데친 양고기는 깨끗이 씻고 당근은 잘게 다진다.

(4) 준비한 재료를 국솥에 넣고 충분한 물을 넣는다.

(5) 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 죽을 끓인다.

(6) 고수와 양파는 잘게 썰었다. 죽을 넣고 소금을 넣어 맛을 조절하고 바로 먹어요.

힌트:

(1) 찹쌀을 넣으면 죽을 끓이면 더 향기롭다.

(2) 이 죽의 쌀과 물의 양은 잘 조절해야 한다.

추위에 자주 먹는 매운 냄비 재료: 현두반장, 건고추, 브로콜리, 꽃채, 상추, 연근, 감자, 콩껍질, 썩은 우유, 썩은 대나무, 신선한 버섯, 검은 목이버섯, 살찐 소롤, 닭날개, 베이징어, 피망

작업 방법

(1) 먼저 식재료: 부식죽, 목이버섯 거품, 감자, 연근, 상추 세정 슬라이스, 브로콜리, 콜리플라워를 작은 꽃으로 쪼개서 깨끗이 씻고, 콩껍질을 썰어 연기를 그을린 후 작은 조각으로 자른다.

(2) 살찐 소말이, 꽃채, 브로콜리, 감자칩, 연근조각, 신선한 버섯, 목이버섯을 각각 끓는 물에 넣고 데친다. 파 생강 마늘 슬라이스, 전체 조각, 또는 모든 것이 두 조각으로 나눌 수 있습니다; 닭 날개는 작은 조각으로 자르고, 사용하기 위해 8 개의 성숙으로 볶습니다.

(3) 냄비를 데우고 볶을 때보다 조금 더 많은 기름을 붓는다. 파, 생강 향 후, 후추, 큰 재료 향;

(4) 말린 고추, 달콤한 고추, pixian 두반장을 볶는다. 각종 가공된 식재료를 차례로 냄비에 붓고 볶는다.

(5) 마늘잎과 커민 알갱이를 많이 넣고 마늘잎이 반부드러워질 때까지 볶는다. 입맛에 따라 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다.

두부 건사 재료: 두부 두 알, 300g 정도? A4 크기의 두 조각, 양파 한 개, 고수 세 개, 마늘 두 쪽, 고추기름 적당량, 참기름 적당량, 해물간장 한 병, 참깨 적당량, 설탕 조금, 소금 조금, 닭고기 조금;

작업 방법

(1) 모든 원료, 두부 말린 채, 파 채, 고수 절단, 마늘 썰어 주세요.

(2) 건두부사를 물에 데친 후 고수, 파, 마늘과 함께 큰 그릇에 붓는다.

(3) 적당량의 소금 (조금 더, 이 요리는 짜고 맛있다), 조미료, 설탕, 익은 깨를 넣는다.

(4) 해산물 간장 한 병 정도 붓는다. 고추기름을 넣는다 (잘게 썬 고추와 함께 붓는다); 잘 저어주세요. 적당량의 참기름을 붓고 계속 저어 골고루 담는다.

참마 소고기볶음 준비식재료: 쇠고기100g 참마 20g 소금 적당량 달걀 흰자위 3g 조미료 닭고기 적당량 생강 2 장 간장 적당량 전분 적당량 설탕 적당량 양파꽃.

생산 방법:

(1) 쇠고기 슬라이스, 양념주, 소금, 달걀 흰자, 간장, 전분을 넣고 잘 섞는다.

(2) 참마는 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 사용한다.

(3) 기름솥 뜨거운 기름, 쇠고기 조각을 하얗게 볶아 건져낸다.

(4) 냄비를 깨끗이 씻고, 뜨거운 기름, 향강조각, 참마를 7 분까지 볶고, 쇠고기 조각을 붓고, 볶고, 간을 맞추고, 파를 뿌린다.

콜리플라워 실크 재료: 말린 콜리플라워 200g, 돼지 고기 50g, 양파, 생강, 후추, 1/2 티스푼 후추 가루, 1 티스푼 소금, 간장 2 티스푼,/Kloc-;

작업 방법

(1) 백합을 미지근한 물에 1 시간 담갔다가 물기를 빼서 준비한다. 파, 생강, 고추를 잘게 썰어 준비한다.

(2) 냄비에 콩기름을 붓고 기름이 끓을 때 육채, 파, 생강, 산초를 넣고 고기향을 볶는다.

(3) 후춧가루를 넣는다. 향황화채를 볶고, 볶고, 맑은 국물에 붓는다.

(4) 뚜껑을 열고 10 분 동안 계속 볶는다. 냄비의 물이 마를 때까지 양념을 넣으면 먹을 수 있다.

표고버섯볶음 참마 원료: 표고버섯, 참마, 간장, 설탕, 소금, 전분, 물.

연습:

(1) 버섯을 부드러운 몸에 담가 꼭지를 깨끗이 씻는다.

(2) 참마는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 썰어 준비한다.

(3) 냄비가 뜨거워지면 기름으로 표고버섯을 볶은 후 표고버섯을 담근 물, 간장, 설탕, 끓임, 작은 불 삶은 10 분을 넣는다.

(4) 마를 넣고 같이 굽고 소금과 전분을 넣어 구웠다.

몸에 에너지를 더해 내한성 역할을 할 수 있다. 몸이 허약하고 저항력이 약한 노인과 어린이에게 특히 적합하다.

감자소고기찜 (1), 소고기체딩, 감자, 당근, 고추컷호빙

(2) 쇠고기는 삶지 않은 찬물을 넣고 끓인 후 2 분 더 끓인다.

(3) 쇠고기를 제거하고 뜨거운 물로 쇠고기 표면의 거품을 헹구십시오.

(4) 쇠고기와 뜨거운 물을 냄비에 넣고 파, 생강, 마늘, 향잎, 회향, 계피, 홍고추를 넣는다.

(5) 끓인 후 양념주, 생초, 노초, 노초, 설탕, 옥수수유, 작은 불로 40 분간 끓인다.

(6) 감자와 당근을 넣고 적당량의 소금을 넣어 작은 불조림 15 분 동안 계속한다.

(7) 피망을 넣고 5 분 동안 작은 불로 찜을 계속한다.

(8) msg 와 참기름을 넣고 꺼낸다.

팁: 감자를 직접 삶지 마세요. 감자볶음은 성형하기 쉽지 않아요. 끓이는 시간이 크게 짧아요. 그리고 감자는 가능한 한 잘 튀겨야 한다. 이렇게 마지막 단계가 짧아지고 쇠고기도 오래 삶아서 늙지 않는다.

추위차 대추차 제거 방법: 매번 10- 15 대추를 사용하여 대추껍질을 잘라서 찻잔에 넣고 끓인 물로 우려내고 차를 마시지 않는 것이 좋습니다.

효능: 대추는 몸을 튼튼하게 하고 근육력을 강화하는 작용을 한다. 고리인산 아데노신이 함유되어 있어 관상동맥을 확장하고 심근수축력을 높이며 산사나무 등의 성분을 함유하고 있어 암을 억제하는 역할을 한다. 비장과 위를 보충하여 비장과 위가 허약함을 치료하는 데 쓰인다. 대추는 당분이 높고 생산량이 많아 겨울에 먹기에 특히 적합하다.

검은콩차 방법: 검은콩 100g, 소목 10g, 흑설탕 적당량, 맑은 물 700ml 을 취한다. 검은콩은 맑은 물로 깨끗이 씻고, 아스팔트로 준비한다. 냄비에 적당량의 물, 소목, 검은콩을 넣고 검은콩이 익으면 소목, 검은콩을 건져낸다. 그런 다음 적당량의 흑설탕을 넣고 섞어서 녹이면 먹을 수 있다.

효능: 검은콩은 노화를 막을 수 있다. 본초강목' 에 따르면 검은콩은 노화를 늦추고 허리 무릎 통증을 치료하는 데 매우 효과적이다. 또 신장을 보충하고자 하는 여성들은 이 차를 자주 참고할 수 있다.

월경후기나 월경량이 적을 때 이 차를 인용하면 허약한 몸을 간호할 수 있다.

구기자차 방법: 구기자를 한 줌 (약 20 ~ 30 알), 대추는 3 ~ 4 알입니다. 구기자와 대추를 직접 유리컵에 넣고 끓인 물로 우려내거나 물을 끓여 복용한다.

효능: 구기자차는 체질 허약, 추위감, 건위, 간 신장질환, 폐결핵, 변비, 불면증, 저혈압, 빈혈, 각종 눈병, 탈모, 구내염, 피부 관리 등 다양한 질병을 치료하는 효능이 있다.

홍차 방법: 홍차 3g, 우유 100g, 소금 2g 를 가져갑니다. 홍차를 냄비에 넣고 물을 넣고 5 분간 끓인다. 붉은 찻잎을 걸러내고, 따로 냄비에 우유를 끓이다. 우유를 끓여 차즙을 넣고 소금을 넣어 섞는다.

효능: 겨울에는 따뜻한 차를 자주 마시면 인체에 필요한 수분, 특히 홍차, 성온을 효과적으로 보충할 수 있어 인체의 양기를 자양할 수 있다. 홍차에는 단백질과 당분이 풍부하게 함유되어 있어 몸을 보양하고, 장양은 따뜻하고, 인체의 내한성을 높이고, 소화를 돕고, 기름기를 없앨 수 있다.

계화차의 방법: 가을 계화꽃의 꽃봉오리는 꽃을 꺾지 않고, 음간을 깨끗이 씻은 다음 밀봉하여 보존한다. 차에 넣어서 마실 수 있어요. 마실 때는 약 7 ~ 10 송이로 홍차와 흑설탕을 적당량 첨가한 후 뜨거운 물로 우려내면 된다.

효능: 계화성온, 맛신, 달임, 티차, 장경, 온중산한, 따뜻한 위 진통제, 가래 거혈이 있어 거식, 가래, 기침, 치질, 이질, 무경복통에 어느 정도 효능이 있다. 많은 위병 환자들은 겨울에 냉통을 느낀다. 이때 계화차를 마시면 증상을 잘 완화시킬 수 있다.

Pu' er 차 연습: 익은 pu' er 차 3g, 꿀 적당량. 푸얼차를 컵에 넣고 끓인 물로 우려내다. 차탕이 50 ~ 60 C 로 식으면 개인의 입맛에 따라 적당량의 꿀을 넣는다.

효능: 보이차는 성질이 온화하고 소화관, 특히 위에 문제가 있어 위를 가꾸는 효과가 있다. 겨울에는 기온이 춥습니다. 특히 여학생들은 손발이 차갑을 수 있습니다. 특히 이 분리체가 추운 사람들에게 잘 어울립니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 겨울명언) 또한 만성병 환자에게도 일정한 효능이 있다. 보이차는 혈관을 확장시키고, 혈압을 낮추고, 심박수를 낮추고, 고혈압, 동맥경화 환자에게 보조치료 작용을 한다.

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