아이스크림 케이크란 무엇인가요?

아이스크림 케이크란? 함께 알아봅시다.

아이스크림 케이크의 원료는 주로 소프트아이스크림 가루나 하드아이스크림을 사용하며, 아이스크림 기계를 이용해 아이스크림을 만든 후 냉장보관하고 모양을 다듬고 장식을 더한다. 개인의 취향은 미국 아이스크림의 자연을 옹호하고 신선함, 건강한 생산 전통 및 풍부한 제품 다양성에 중점을 둡니다.

아이스크림 케이크는 미식 예술의 가장 완벽한 표현으로 미식 문화의 본질을 우수성, 향, 맛, 모양, 기구 측면에서 해석합니다. 아이스크림 케이크의 창의적인 모양과 개성 있는 맛은 자연스러움을 표방하고 신선함과 건강을 중시하는 이탈리아 아이스크림 생산 전통과 풍부한 제품 다양성을 계승하고 있습니다.

확장: 아이스크림 케이크 만드는 방법

재료: 신선한 딸기 5~6개, 사렌 아이스크림 한 상자, 작은 케이크, 초콜릿 한 조각.

1. 딸기를 반으로 자릅니다. 케이크를 조각으로 자르고 바닥 층에 놓습니다. 케이크를 너무 두껍게 만들지 않도록 주의하세요. 높이는 1cm 정도이면 충분합니다.

2. 초콜릿을 녹여주세요.

초콜릿 한 조각을 통째로 녹이기 쉽게 작은 조각으로 잘라주세요.

3. 물이 담긴 냄비에 초콜릿 그릇을 넣은 다음 가스레인지 위에 올려 약한 불을 켜세요. 물의 온도가 40도 정도 되면 초콜릿이 녹기 시작하니 계속 저어주세요. (온도가 너무 높지 않도록 주의하세요.)

4. 케이크 위에 딸기를 발라주세요

5. 딸기 위에 아이스크림을 발라주세요.

6. 녹인 초콜릿을 올려주세요.

이때, 케이크가 남아있다면 먼저 케이크를 한 겹 펼친 후 초콜릿을 뿌려도 됩니다. 핫초코를 부으면 아이스크림이 녹기 때문이죠. 아래 순대를 만들려고 오늘 산 케이크가 아직 남아서 아쉽기 때문에 초콜릿을 직접 부어주세요~

7. 표면이 매끄러워지도록 모든 작업을 수행합니다. 제 초코믹스가 조금 적으면 보기 흉할 것 같아요, 하하. 아이스크림 케이크를 냉장고에 1~2시간 동안 넣어 위에 있는 초콜릿 껍질이 완전히 굳도록 하세요.

8. 얼린 후 케이크를 꺼내고 장식용 크림과 과일을 올려주세요.

확장: 아이스크림 케이크 만들기 팁

직접 DIY 아이스크림을 만드는 데 많은 시간을 소비하고 싶지 않다면 미리 만들어진 아이스크림 두 개를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 바닐라 맛은 어떤 맛의 아이스크림과도 잘 어울립니다. 녹차와 팥, 망고나 딸기와 요구르트도 좋은 조합입니다.

아이스크림 케이크를 만들 때 케이크는 당연히 빼놓을 수 없죠. 이번에 사온 기성 버터케이크를 사용했는데, 먹어보니 버터맛이 너무 강하고, 기존에 만들었던 일반 스펀지케이크와 아이스크림에 비해 조화가 잘 안 맞는 것 같았어요.

배아를 만드는 방법은 한눈에 알 수 있습니다. 즉, 먼저 아이스크림 액을 한 겹 넣고 (기성품을 사용하고 반쯤 녹도록 두어도됩니다) 냉동하는 것입니다 또 다른 맛의 아이스크림을 추가한 다음 케이크에 사용할 레이어를 추가하세요. 케이크와 아이스크림 사이에 초콜릿 시럽을 바르고, 다양한 맛의 잼을 넣어서 풍미를 더할 수도 있습니다.

아이스크림 케이크 보관 방법

1. 폼 박스에 넣고 바닥에 얼음을 깔아주세요. (일반적으로 케이크하우스에서 구입 가능)

2. 냉장고에 보관하거나 영하 5도 정도에서 냉동 보관하세요.

3. 특수 인큐베이터에 보관하세요.

아이스크림 케이크는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

일반적으로 아이스크림 케이크는 실온에 보관하면 4~5시간 정도 지속된다. 냉동실에 보관한 아이스크림 케이크는 하루 정도 보관이 가능하지만, 12시간을 넘기지 않는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 맛이 나빠질 수 있습니다. 물론 구매 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다.

오늘의 나눔은 여기까지입니다. 모두에게 도움이 되었으면 좋겠습니다.