무침의 양념은 어떤 것이 있나요?

2. 짠 신선한 주스. 그릇 하나를 가져다가 1 스푼 간장, 1 스푼 참기름, 1 스푼 후춧가루를 넣고 1 스푼 설탕, 소금 2T 스푼, 식초 2T 스푼을 넣고 잘 섞는다 이런 소스는 채소무침에 많이 쓰인다.

3. 쏸라즙. 1 스푼 소금, 1 스푼 참기름, 1 스푼 후추 기름, 고추기름 2 큰술, 설탕 3 큰술, 백식초 3 큰술. 참고: 처트니 소스에 설탕을 더 넣어야합니다.

4, 양파 유즙. 양파와 소금을 그릇에 넣고 잘 저어주고, 뜨거운 기름을 양파에 붓고, 팔각, 초과, 회향, 파, 조미료, 참기름을 넣는다. 다진 파 닭고기, 파유 상추와 같은 비빔고기에 적합합니다.

5, 매운 주스. 1 스푼 소금, 설탕 반 큰술, 식초 2 큰술, 고추기름 2 큰술, 간장 2 큰술, 참기름 1 스푼, 1 스푼 후추 기름. 보통 고기무침 요리는 모두 매운 소스를 사용한다.

6. 새콤달콤한 주스. 생강과 후춧가루를 물에 넣고 잠시 끓인 다음 꺼내서 설탕을 넣고 녹일 때까지 끓인 다음 냄비에서 나와 식힌 다음 식초, 소금, 참기름을 조금 넣고 섞는다. 탕수즙은 일반적으로 탕수연근조각, 탕수무 등과 같은 반찬에 쓰인다.