오향 베이컨 쌀 만두(전통 단오절 음식, 맛있는 맛과 끝없는 뒷맛)
단오절은 중국의 전통 명절 중 하나이자 매우 중요한 명절이다. 이 축제 기간 동안 사람들은 쌀만두를 먹고, 용선 경주를 하고, 쑥잎을 매달아 놓는 것이 모두 단오절의 전통 풍습입니다. 그 중 가장 중요한 것은 쌀만두를 먹는 것이다. 종즈는 찹쌀과 기타 재료를 싸서 다양한 맛을 내는 음식입니다. 여기에서는 아주 고전적인 쌀만두인 오향 베이컨 쌀만두를 소개하겠습니다.
재료
-찹쌀 500g
-삼겹살 500g
-월계수잎 10개
-가리비 10개
-오리알 노른자 5개
-대파, 생강, 마늘 적당량
-소금 적당량
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-맛술 적당량
p>-간장 적당량
-백후추 적당량
-땅콩기름 적당량
-대나무잎 적당량
순서
1. 준비
찹쌀을 불린다. 물에 4시간 이상 담가둔 뒤 삼겹살을 잘게 자르고 양파, 생강, 마늘, 소금, 맛술, 간장, 백후추, 땅콩기름을 넣고 1시간 이상 재워둔다.
2. 찹쌀 삶기
절인 돼지고기를 꺼내 냄비에 찹쌀을 넣고 적당량의 물을 넣고 찹쌀이 익을 때까지 끓인다.
3. 돼지고기 찜
찜기에 양념한 돼지고기를 넣고 월계수 잎과 가리비를 넣고 익을 때까지 쪄주세요.
4. 만두 만들기
대나무 잎을 삶아서 식혀주세요. 대나무 잎에 찹쌀, 돼지고기, 오리알 노른자를 넣어주세요. 대나무 잎에 싸여 있습니다.
5. 쌀만두 찌기
포장된 쌀만두를 찜기에 넣고 찐 후 꺼내주세요.
끝
오향 베이컨 쌀 만두는 맛있는 맛과 끝없는 뒷맛을 지닌 매우 고전적인 단오절 별미입니다. 만드는 과정이 비교적 복잡하지만, 위의 단계만 따르면 맛있는 오향 베이컨 만두를 만들 수 있습니다. 이번 단오절 기간에는 오향 베이컨 만두를 만들어 전통 축제 분위기를 느껴보는 것도 좋을 것이다.