운남 식품 포장 기계 공장

1, 강 사이의 당나귀 고기에는 당나귀 고기가 들어 있지 않습니다.

"중국 당나귀 고기 타는 고향" 으로 평가된 허베이 하간은 많은 향진에 숙식 가공 흑작업장이 있다. 그들이 가공한 것은 단지 현지의 명식인' 강간 당나귀 고기' 일 뿐이다.

이' 강간 당나귀 고기' 는 대부분 당나귀 고기를 함유하지 않고 노새 고기, 말 고기, 돼지고기, 당나귀 고기 향정 등 첨가제로 조리한다. 이런' 당나귀 고기' 는 값이 싸서 20 원 정도 근이다.

신경보 기자의 조사에 따르면 이 흑작업장들은 화물차 버스 등을 통해' 가짜 당나귀 고기' 한 봉지를 전국 각지로 보냈다.

여러 검은 작업장은 합동하여 승합차 한 대를 찾아' 가짜 당나귀 고기' 를 북경으로 보내서 배달했다. 승합차는 매일 강가의 몇 읍에 가서 몇 개의 고정적인 장소를 지나 당나귀 고기를 가득 채운 후, 베이징 남육환 밖의 한 시장 마당으로 차를 몰고, 다른 큰 승합차가 당나귀 고기를 포장하여 당나귀 고기를 태우는 가게로 보냈다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드버그, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 희망명언)

한 흑작업장 사장은 화물차가 하루에 북경을 한 번 다녀왔는데, 차량 전체가 모두 7 ~ 8 톤의 화물을 끌 수 있지만, 진짜 당나귀 고기는 30% 에 불과하다고 말했다.

65438+ 10 월 7 일1 기자의 신분을 반복적으로 확인한 후, 흑작업장 사장은 기자를 흑작업장으로 데리고 들어갔다.

흑작업장은 떠장촌의 한 거주지 안에 위치해 있고, 사장은 30 대 정도이다. 내가 대문에 들어서자 마당에 석탄이 가득 쌓여 연기로 가득 찬 것을 보고 고기를 삶는 냄새가 확 풍겼다. 연탄 연소로 방 전체가 연기로 감돌고 있다. 기자는 안에서 서너 분 동안 머물렀고, 눈은 모두 훈화되었다.

이 검은 작업장에서 사람들은 안방에 살고, 처음 두 칸은 생산 가공점이다. 대문 왼쪽, 색강판으로 지은 50 ~ 60 평짜리 집에는 큰 냄비 두 개가 놓여 있는데, 높이는 약 2 미터, 지름은 약 1 미터이다. 솥에는 고기를 끓일 때 찌는 뜨거운 국물이 남아 있고, 탕면에는 많은 고기 거품이 떠 있다.

땅에는 당나귀 기름 한 솥이 놓여 있고, 큰 냄비 옆에 있는 흰색 짠 봉지에는 이름 모를 흰색 결정체 알갱이가 놓여 있는데, 사장은 고기를 끓이는 데 쓰였다고 한다. 두 개의 파란색 통에 고기를 삶는 육수가 가득 들어 있는데, 이것은 고기를 끓일 때 여러 번 사용하는 것이다.

검은 작업장의 왼쪽 뒷방은 고기를 말리는 곳이다. 나무 다층 선반 한 줄에 수육이 가득 놓여 있다. 옆에는 진공 포장기가 한 대 더 있는데, 바닥에는 이미' 하천간 사오나귀 고기' 가 찍힌 포장 봉지가 있다. 벽에는 각지로 보내는 주소와 전화, 심양, 진황도가 있습니다.

이 흑작업장의 사장은 이 고기들은 말고기와 돼지고기라고 말했다. 작업장에 있는 이 두 솥은 냄비 하나에 800 근을 끓일 수 있다. 보통 낮에는 말고기를 끓이고 밤에는 돼지고기를 삶는다. "낮에는 말고기를 끓이는 것이 두렵지 않고, 밤에는 돼지고기를 찾는 사람이 없다."

"한번 드셔 보세요. 제가 만든 돼지고기의 맛은 꼭 당나귀 고기와 같습니다." 그는 15 살 때부터 이 사업을 시작했고, 다른 흑작업장을 도와 3 년 동안 고기를 만들고, 여러 해 동안 혼자 일하기 시작했다고 말했다.

그는 한 달 이상 10000 근의' 가짜 당나귀 고기' 를 전국 각지로 보낼 수 있다고 자칭했고, 가장 먼 곳은 이미 윈난 서부나 () 로 보내졌다.

가짜 당나귀 고기 생산 모드

하천의 많은 향진에는 이런 흑작업장이 존재한다. 신경보 기자는 하간석촌, 동팔리장촌, 대들보가패촌 7 개 당나귀 고기 생산공장이나 공장에 연락해 "값싼 당나귀 고기 판매" 를 표시했다.

두장촌 상술한 흑작업장 주인은 강 사이의 고기를 끓이는 데 300 여 개의 작업장이 있는데, 진짜 면허가 있는 사람은 몇 개밖에 없다고 말했다. "말고기, 노새 고기, 돼지고기로 당나귀 고기를 사칭한다."

65438 10 월 5 일 오후, 하간석촌향의 한 흑작업장 주인 조씨는 진공밀봉된' 당나귀 고기' 두 봉지를 꺼내 칼로 포장을 잘라 기자들이 맛볼 수 있게 했다.

한 봉지에는 표기가 없고, 다른 한 봉지에는' 강간 사오나귀 고기' 라고 적혀 있는데, 재료는' 나귀 고기, 식수, 식용염, 천연 향료' 이다.

"이 고기를 맛보면 진짜 당나귀 고기와 별반 다르지 않으면 보통 사람들은 전혀 먹을 수 없다." 자오 (Zhao) 는 표시가없는 가방은 실제로 돼지 고기이며, "강 사이의 붉은 당나귀 고기" 라고 표시된 가방은 실제로 말 고기라고 말했다.

많은 흑작업장 주인은 그들이 가공한' 가짜 당나귀 고기' 를' 1 번 고기' 와' 2 번 고기' 로 나눈다고 말했다. 1 호육은 노새고기, 말고기 또는 둘 다를 일정한 비율로 당나귀 고기와 섞은 다음 당나귀 고기 향을 넣어 끓여 만든 것이다. 2 번 고기는 돼지고기를 반죽한 후 당나귀 고기 향을 넣고 다른 첨가제를 넣어 끓이는 것을 말한다.

"2 번 고기" 를 생산하는 많은 흑작업장 소유주들은 "cook the meat 의 많은 공장들은 모두 가정작업장이다. 집을 임대하고 설비를 좀 사면 공사를 시작할 수 있다" 고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 이 공장들은 기본적으로 영업허가증이 없어 마을의 집에 숨어 있어 찾기 어렵다.

석촌향에서' 가짜 당나귀 고기' 를 생산하는 흑작업장 사장인 안안 (가명) 은 그의 흑작업장이 성북의 민가에 있으며 영업허가증 등 관련 절차가 없다고 말했다. 하루에 세 번 할 수 있고 한 번에 1500 근의 고기를 만드는 데 4 시간 반이 걸린다. 고기가 다 익으면 그는 마을의 집으로 반송되고 생산지에도 재고가 없다.

안안 위챗 모멘트 촬영한 생산 영상에 따르면 한 공장에서 7 개의 큰 냄비, 높이 1 미터 이상, 직경 1 미터가 넘는 것으로 나타났다. 옆 도마에 각종 고기가 가득 진열되어 있었고 직원 한 명이 고기를 썰고 있었다.

또 다른 흑작업장 주인 조씨의 생산굴점은 대화선 도로에서 중원촌 도로 옆에 있는 민가에 있다. 매일 고기를 다 만든 후, 조씨는 고기를 자기 집이나 친척집으로 반송해 보관해 배달할 때 꺼내기도 한다.

또 신경보 기자는 적어도 4 개의' 가짜 당나귀 고기' 생산소가 있어 석촌과 유고사진에 위치해 있다. 이 생산소들은 모두 민가에 있고, 담장이 높아서 안을 볼 수 없다. 움푹 들어간 사람들은 모두 매우 조심스러워서, 움푹 들어간 곳 주위에 모두 카메라가 설치되어 있다.

65438+ 10 월 1 일 오후 4 시쯤 신경보 기자가 대화선과 석정선 교차로의 북동쪽 모퉁이에 있는 생산 보금자리에 도착했다. 움푹 들어간 몇몇 노동자들이 화물을 옮기고 있고, 마당에는 당나귀 기름 몇 통이 놓여 있다. 밖에서 차 소리가 나자 한 여자가 병원에서 나와 차를 쳐다보았다.

무증 흑작업장 외에도 일부 정규업체들도' 가짜 당나귀 고기' 를 생산한다. 이 공장들은 보통 공장에서' 2 번 고기' 를 끓인 다음 고기를 다른 곳으로 옮겨 보관한다.

65438 10 월 4 일 오후, 하간시 볼론상육제품 유한회사 (이하 볼론상육업) 사장이' 얼린 말고기' 한 봉지를 가지고 공장으로 차를 몰고 와서 기자들에게 화물을 전시했다.

공장 왼쪽에는 채색 강판으로 만든 생산점이 있고 냉동저장실에는 재고가 없다. 공장 주인은 말고기 외에 돼지고기도 익었다고 말했다. 보통 삶은 돼지고기는 이곳의 공장에 있다. 고기가 익으면 다른 곳에 보관하세요.

성동창보도로 옆에 위치한 하간시 중원식품유한공사도' 2 번 고기' 를 가공한다.

65438 년 10 월 6 일 오후 신경보 기자가 이 식품회사에 왔다. 대문에 들어서자 공장 전체가 가공 작업장과 냉장실로 나뉘었다. 회사 직원인 니씨는 아무런 표시도 없는' 당나귀 고기' 두 봉지를 가지고 기자를 사무실로 데려왔다.

"이 두 가방은 돼지고기로 만든 것이다." 또한 기자들에게 돼지고기를 사온 후에는 잘게 다지고 다시 태우는 것이 가장 좋다고 일깨워 주었다. 접시에 담아 팔지 마세요. 당나귀 고기, 노새 고기, 말고기를 사용하는 것이 가장 좋다.