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베이징 신위안자이 식품 공장의 원래 이름은 신위안자이 허니 과일 상점으로, 청나라 건륭 5년(1740년)에 설립되었습니다. 원래 위치는 동류창(Dongliuchang)이었습니다. 마지막 황제 푸이(Puyi)의 스승인 주이판(Zhu Yifan)은 신원자이(Xinyuanzhai)의 보존 과일과 신 매실 수프를 매우 좋아했습니다. 그는 한때 "신원자이 꿀 과일 가게"라는 명판을 써서 상인방에 걸었습니다. 기본 소개 중국어 이름: Xinyuanzhai 외국 이름: Xinyuanzhai 전신: Xinyuanzhai 벌꿀 과일 가게 설립 연도: 청나라 건륭 5년 브랜드 소개, 주요 제품, 현재의 옛 이름, 브랜드 유래, 개발 내역, 쇠퇴 불가피, 기업 문화, 브랜드 프로필 매장은 두 개의 매장에서 상품을 판매하고 뒷마당 작업장에서 가공하고 자체 생산 및 판매하며 계절 및 계절별 맛있는 음식을 전문으로 합니다. 예를 들어 여름에는 청량음료인 신매실국을 운영하고 음력부터 여름 더위까지 판매하며, 게사과, 붉은 과일, 말린 살구 등을 포함한 각종 과일을 설탕에 절여 가공한다. 서리부터 봄 축제 이후까지 판매합니다. 겨울에는 설탕에 절인 산사나무, 설탕에 절인 산사나무, 견과류를 만듭니다. 이 밖에 사계절 판매되는 음식으로는 신매실떡, 신매실장, 참깨사탕, 콩가루사탕, 가을배장 등이 있다. 정품재료를 사용하여 정품이며, 합리적인 가격에 정품이기 때문에 제품의 명성이 오래도록 지속됩니다. 특히 신 매실 국물, 신 매실 소금, 신 매실 케이크의 독특한 맛은 문인과 유명 인사들 사이에서 높은 평가를 받고 있으며, 종종 직접 방문합니다. 그는 1910년 난양광동협회 농공상부 은상, 1915년 국산품전시회 교토수출협회 1등상, 당시 내무부 장관상 등 많은 상을 수상했습니다. 1917년과 1931년 각각 하얼빈과 허베이성 국산품 전시회에서 상을 받았고, 1934년에는 전국 철도 지역 상품 전시회에서 품질 인증서를 받았으며, 1915년에는 파나마 국제 박람회에서 슈퍼 인증서를 받았습니다. Xinyuanzhai의 특산품 Xinyuanzhai의 신 매실 수프는 우리나라의 전통적인 약용 및 건강 식품으로 청나라 황실 주방의 방법에 따라 가공되고 만들어졌습니다. 매년 여름, 이 가게에서는 특수 목재 냉동고를 사용하여 신 매실국을 식힌 후 매장에서 판매합니다. 비즈니스룸에는 연예인 서예와 그림이 걸려 있고, 테이블과 의자가 마련되어 있습니다. 많은 문인과 시인들이 문화의 거리를 방문하여 골동품, 서예, 그림을 보고 구입하며, 우아한 신원자이(Xinyuanzhai) 상점에 가서 신맛이 나는 새콤달콤한 신 매실국 한 그릇을 마시고 싶어합니다. 열이 나지만 낮잠도 잘 수 있습니다. 다른 지역의 학자들과 화교들은 종종 사람들에게 즐거움으로 신 매실 케이크를 사거나 우편으로 보내달라고 요청합니다. Xinyuanzhai의 신 매실 수프의 주요 제품은 일반적으로 배가 큰 청백자 제단에 보관됩니다. 도자기 제단과 천연 얼음은 나무 상자에 못으로 채워져 있습니다. 나무 상자 내부에는 외부가 큰 Qi로 코팅되어 있습니다. 이 가게에서는 음식을 만드는 데 사용되는 원재료를 엄선합니다. 예를 들어 신매실국과 신매실떡은 절강성, 복건성, 광동성에서 생산되는 고품질 흑매실을 사용해야 하며, 특히 절강성 지안에서 생산되는 둥글고 속이 작고 과육이 두꺼운 흑매실을 보조재료로 사용해야 합니다. 황금암설탕과 항저우 장 창펑(Hangzhou Zhang Changfeng) 또는 장펑위(Zhang Fengyu) 두 회사가 생산해야 합니다. 설탕에 절인 게사과에는 "바렝" 흰 게사과를 사용하고, 백설탕에는 "상층" 연질 백설탕을 사용합니다. 생산 과정에서 우리는 공식에 따라 재료를 절단해야 하며 규정에 따라 엄격하게 작업해야 합니다. 매실국을 만드는 재료는 온도에 따라 유연하게 조절되어야 하며, 날씨가 더울 때는 더 신맛이 나고, 날씨가 시원할 때는 더 달콤해야 합니다. 방법은 일정한 온도를 유지한 후 정기적으로 담그고 여과하고 가열한 후 계수나무, 암설탕 및 기타 보조 재료를 적절하게 첨가하는 것입니다. 신 매실국은 색깔이 황금색이고 향기가 나며 시원하고 상큼해야 하며, 마신 후에는 그릇에 담아야 합니다(그릇에 수프 층이 붙어 있음). 신 매실 수프를 만든 후 농축하여 신 매실 소금물로 가공하여 검은 색과 빨간색의 투명한 색상, 풍부한 꽃 향기, 달콤하고 신맛의 요구 사항을 달성합니다. 설탕에 절인 산사나무를 만드는 방법은 더욱 독특합니다. 가장 좋은 붉은색 과일을 골라 씨를 제거하고 다발로 묶되, 각 붉은 과일이 암설탕으로 고르게 코팅되도록 과일 사이에 일정한 간격을 두십시오. 어떤 분은 과일에 구멍을 뚫어 집에서 만든 고운 된장과 호두, 참마장을 넣고 그 겉면에 검은콩 앙금을 얇게 바르기도 합니다. 그런 다음 흑설탕 주스에 담근다. 겉보기에는 빨간색, 흰색, 검은색의 세 가지 색상이 있으며 맛은 달콤하고 신맛이 나며 상큼한 향과 날카로운 맛이 납니다. Xinyuanzhai Beverage Company는 창립 이래 전통적인 장인 정신과 비법을 계승하고 엄격하게 고수했으며 현대 과학적인 방법을 결합하여 소비자에게 깊은 사랑을 받는 제품을 만들었습니다. 매실국을 만드는 과정에서 첨가물이나 방부제를 전혀 넣지 않은 완전 밀봉된 고온의 뜨거운 충전물을 사용하여 첨단 기술이 결합된 100% 천연 음료로 제품의 풍부한 계수나무 향과 독특한 맛을 그대로 유지합니다. 흑단의 풍미와 부드러운 맛과 같은 순수한 맛은 흑자두가 음료에서 독특한 효과를 발휘할 수 있게 해줍니다. 건강보존, 건강관리, 음주를 일체화한 진정한 국민전통음료입니다.

Qiuli 페이스트 생산 과정에서 회사는 첨단 기술 방법을 사용하여 꿀과 암석 설탕의 분자 구조가 고온에서 서로 용해될 수 없는 상충되는 문제를 해결하여 Qiuli, 꿀, 암석의 4가지 주요 원료를 생산합니다. 설탕과 신선한 생강은 기침을 억제하는 효능을 충분히 발휘하며, 폐를 촉촉하게 하고 감기를 예방 및 치료하는 중요한 기능을 가지고 있어 업계에서 좋은 평가를 받고 있습니다. 2004년 말, 회사는 국제 품질 인증 시스템 ISO9001-2000 표준과 모든 제품 시장 접근 시스템 인증을 통과하여 전통적인 유서 깊은 브랜드와 국제 품질 시스템 관리의 결합을 진정으로 달성했습니다. 원료 조달, 생산 공정, 식품 위생 및 안전 분야에서 테스트와 진전을 경험했습니다. 오늘날의 오래된 사업 1948년 시장 불황으로 인해 Xinyuanzhai는 강제로 사업을 중단했습니다. 1956년 이후 저우언라이(周恩來) 총리의 보살핌을 받아 베이징시 정부는 새로운 공장을 적극적으로 지원하고 건설했습니다. 판매 부서는 원래 위치에 그대로 두고 원래 숙련된 인력을 다시 초청하여 구 Xinyuanzhai의 생산 및 운영을 재개했습니다. 가게. 곧 생산 재편으로 인해 둥청구의 작은 식품 공장에 합병되어 "이두 식품 공장"으로 이름이 변경되었습니다. 이후 조양구 중팡가 5호에 공장을 확장하고 신매실떡과 신매실염수 생산을 유지했습니다. 1984년에는 유서 깊은 브랜드인 "Xinyuanzhai"가 복원되었으며, 생산 규모의 확대와 다양한 브랜드의 장점으로 인해 전통적인 제품 외에도 100가지 이상의 설탕 스낵도 생산하고 있습니다. 그 중 전통 유명 제품인 계수나무 케이크, 참깨 크리스피 캔디, 콩가루 크리스피 캔디는 베이징시 정부와 상무부로부터 연속적으로 고품질 제품 상을 받았습니다. 1986년 10월 북경신원자이음료유한회사는 중국공산당의 관심과 지원을 받아 둥청구에 공장을 짓고 해방 전 신원자이의 옛 점장 장샤오우(張少夫)와 전문가들은 100년의 역사를 지닌 브랜드인 "Xinyuanzhai"의 생산을 복원하는 데 도움을 주었습니다. 이 유서 깊은 브랜드의 주요 지속은 계화 매실 수프 및 Qiuli Paste와 같은 일련의 음료 제품을 생산하는 것입니다. . 이 회사는 전통적인 장인정신과 비법을 현대 산업 생산과 결합하여 유서 깊은 브랜드 "Xinyuanzhai"에 대한 사람들의 인식을 일깨우고, 계수나무 사워 매실 수프, Qiuli 크림과 같은 제품을 소비자들에게 매우 인기 있게 만들고 있습니다. 그 중 계수나무와 검은 매실 주스는 "국가 고품질 건강 관리 제품 및 황금 학 컵"으로 평가되었으며, 계수나무와 새콤 매실 달임은 1992년 전국 소비자로부터 신뢰할 수 있는 품질에 대한 금메달을 수상하는 등 많은 상을 받았습니다. 국가 전문 기관에서 수여했으며, 또한 공상청에서 "올해의 신뢰할 수 있는 기업" 상을 Xinyuanzhai Beverage Co., Ltd.에 연속으로 수여했습니다. Xinyuanzhai Sour Plum Soup 2003년에 회사는 창핑 산업 단지에 31에이커의 면적과 거의 10,000평방미터의 건축 면적을 차지하는 공장 및 지원 시설을 건설하고 보다 진보된 음료 생산 장비를 업데이트하고 구입했습니다. 현재 회사는 전체 직원 수의 3분의 1을 차지하는 관리 인력을 보유하고 있으며 지난 2년 동안 ISO9001-2000 품질 관리 시스템 인증과 엄격하고 권위 있는 시장 접근 인증 평가를 통과하여 우리나라 전통 국가 규정을 통합했습니다. 과학적이고 국제적인 음료를 전문적인 경영과 유기적으로 결합하여 규모와 산업화의 길을 향해 나아가고 있습니다. "품질 제일, 건강과 안전, 과학적인 관리, 고객 만족"은 회사의 품질 정책이며 아름다운 사무실 환경과 엄격하고 과학적인 관리가 결합되어 높은 품질과 성실성에 대한 약속을 고수하고 발전하고 계승하기 위해 노력합니다. 전통적으로 우리는 사회와 대중에게 봉사하기 위해 더 높은 품질의 제품을 생산하고 있습니다. 브랜드의 유래 청나라 건륭제 시절, 류(劉)라는 작은 사업가가 궁중 고위관료였던 삼촌과 함께 몰래 도피하러 왔다고 합니다. 궁문의 궁궐 술 제조법을 전수하여 그를 유명하게 만들었고, 그의 친척들이 치엔먼 외곽의 다실라르에 노점상을 차렸고, 상인들은 그들의 제조법에 따라 계수 매실 수프를 만들어 팔았으며 매우 인기가 있었습니다. "청궁의 진귀한 보물"과 "황실 우하이 수프". 청나라 함풍시대 소상인들은 동류창에 대문이 있는 가게를 두 개 갖고 정식으로 앞공장과 뒷공장에서 생산, 판매하는 사업 활동을 시작했다. 주요 사업 품목으로는 신매실국이 있습니다. 설탕에 절인 과일, 보존 과일, 설탕 스틱 등 Xinyuanzhai 신 매실 수프는 입안에 들어갈 때 신맛, 달콤함, 향긋함, 시원함 및 상쾌함을 느끼게 하며, 순수한 재료, 좋은 솜씨, 합리적인 가격으로 인해 향기로운 맛이 입술과 치아에 남아 있습니다. 가격과 제품의 오래 지속되는 평판으로 인해 중국에서는 문인과 유명 인사들 사이에서 높은 평가를 받고 있으며 메이란팡(Mei Lanfang), 샹샤오윤(Shang Xiaoyun), 마롄량(Ma Lianliang) 등이 자주 방문합니다. 청나라 말기, 두 왕조의 황제 옹동화(Weng Tonghe)가 신원자이(Xinyuanzhai)를 위해 "길이 멀면 무역풍이 불고, 푸펀(Pu Fen)이 란회샹(Lan Huixiang)에 온다"라는 시를 지었습니다. 광서제 서원이자 마지막 황제 푸이의 스승인 주이판은 신위안자이의 신 매실 수프와 보존 과일을 매우 좋아했으며 이에 대한 명판을 써서 상인방에 걸기도 했습니다. Xinyuanzhai의 설탕에 절인 과일과 보존 과일도 재료가 매우 정교합니다. 품종에는 설탕에 절인 붉은 과일, 설탕에 절인 게사과, 설탕에 절인 모과, 설탕에 절인 말린 살구 등이 포함됩니다. 또한 다양한 보존 과일, 신 자두 케이크, 신 매실도 포함됩니다. 염수, 가을 배장 등등 온갖 음식이 다 합치면 육십 가지, 일흔 가지가 있고... 생산은 매우 우아합니다.

Xinyuanzhai는 항일 전쟁 중에 쇠퇴하기 시작했고 해방 직전에 폐업했습니다. 중화인민공화국이 건국된 후에야 비로소 유서 깊은 브랜드의 생산이 재개되었습니다. 지도자. 개발 과정 먼저 『사전서』 편찬을 위해 건륭년에 도서관을 개관한 것과 신원자이의 출현에 대해 이야기해 보겠습니다. 책을 수리하기 위해 지샤오란은 청나라의 한림, 잔시 등 '고위 지식인' 집단을 이끌고 10년 동안 열심히 일했다. 유리창은 그들이 자주 가는 곳이고, 책의 출처도 거기에 있다. 유리창에서 책을 찾고, 읽고, 확인할 수 있는 헌서점이 있지만, 특히 더운 여름에는 여전히 힘들고, 서점에는 차도 있어서 여전히 시원한 것을 마시고 싶습니다. 이때 형수 출신의 샤오(孝)라는 남자가 유리창에 노점을 차리고 차를 팔며 행인들을 시중들었다. 유리창에는 헌책과 골동품을 파는 헝수이 출신 사람들이 많아 이미 헝수이강으로 알려졌습니다. 소은친이 마음씨가 착한 것을 본 한림은 그에게 신매실국을 팔 수 있는 아이디어를 주었고, 궁궐에서 신매국국을 끓이는 비법도 알려 주었습니다. Xiao는 Liulichang에 집을 빌려 비법에 따라 차를 만들고, 책 편집자 Han과 Zhan에게 차를 마시게 하고 그들의 의견을 듣고 지속적인 개선을 위해 노력했습니다. 『십전서』 편찬 10년 후, 그의 신매실국이 팔리면서 매출이 점점 더 번성해졌고, 그는 신위안자이(Xinyuanzhai)라는 브랜드 이름을 갖게 되었습니다. 나중에 Xiao 가족은 번영을 누렸고 그들의 집은 Lunguzhai 골동품 가게를 포함하여 Wenming Hutong에 위치해 있습니다. 저자 샤오홍쉬안(Xiao Hongxuan)과 샤오훙위안(Xiao Hongyuan)은 사범대학교 제1부속초등학교의 동급생이었다. 그들의 집에는 당시 후통 입구에 아직 열려 있던 룽구자이(Lungu Zhai)가 포함되어 있었다. 나는 단지 놀기 위해 여러 안뜰에 모두 갔는데 그들은 모두 Xiao 가족의 소유이고 집은 매우 특별합니다. Ji Xiaolan 게다가 Qianlong 시대에 Xiao 노인은 신 매실 수프를 만들고 판매하여 Xinyuanzhai 브랜드가 Wenming Hutong 건너편 두 상점에 걸려 있었습니다. 나중에 Xinyuanzhai의 명판은 청나라 말기의 유명한 학자이자 Xuantong 황제의 스승 인 Zhu Yifan에 의해 새겨졌습니다. 고관이나 선비들이 여름에만 신 매실국을 마실 수 있다는 사실에 만족하지 않고, 사시사철 궁중의 맛을 맛보는 것이 가장 좋습니다. 그들은 보존 과일, 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 산사나무, 문푸(수프를 곁들인 설탕에 절인 붉은 과일), Qiuli 페이스트 등을 만드는 궁전의 비법을 수집하여 Xinyuanzhai에게 주어서 만들어 보고 시험해 보도록 했습니다. Xinyuanzhai는 Liulichang에서 큰 인기를 얻었으며 전승되어 부를 얻었습니다. 도광시대에 부유해진 소씨 가문도 가족을 바꾸고 싶어했다. 가장인 샤오 씨(아마도 2대)는 아들이 용이 되어 과거에 합격하기를 바라면서 아들 샤오 빙이를 데리고 베이징으로 유학을 갔습니다. 그러나 샤오빙이는 팔다리 수필이 좋지 않아 지방시험에 낙방해 출마 자격도 얻지 못하고 진시에서 해고됐다. 그는 하루 종일 시를 낭송하고 그림을 그리며 시간을 보냈습니다. 할 일이 없을 때에는 신원자이 내각에 가서 많은 문인들을 만났습니다. 그들 대부분은 서예와 그림에 대한 깊은 지식을 갖고 있었는데, 이때 샤오빙이는 그의 가족이 돈이 있었기 때문에 서예와 그림을 많이 사서 집에 쌓아 두었습니다. 중독이 심해지자 그는 서화 가게를 열고 신원자이에 온 유명 인사들을 초대하여 신매실 수프를 마시고 설탕에 절인 과일을 먹으며 감상하는 것에 대해 아버지와 논의했습니다. 늙은 아버지도 이에 동의하고 골동품 서화 가게를 열었는데, 이 가게는 여전히 유리창에서 정규 사업을 하고 있었습니다. 아버지와 아들은 합의했습니다. 큰 사람은 신원자이를 위해 계속 열심히 일할 것이고, 이 사업은 실패할 수 없습니다. Lao Xiaotou는 Wenming Hutong 입구와 Xinyuanzhai 맞은 편에 상점을 세웠습니다. 그는 또한 Daoguang 왕조의 Liu Jinshi에게 Tongzhi 원년 (1862)이라는 제목의 명판을 새겨달라고 요청했습니다. ) ) 오픈했습니다. Xiao 가족은 Xinyuanzhai에서 부를 얻었습니다. 그들은 거의 200년 전에 Dongliulichang의 Wenming Hutong 맞은편에 매장을 세웠습니다. 수년 동안 매일 두 캔의 흑설탕과 신 매실 수프를 끓여서 건조시킨 다음 뚜껑이 있는 두 개의 청백자 항아리에 담아 식혔습니다. 나무 건포도와 함께 들어 올려서 작은 도자기 그릇에 담아 먹습니다. 맛있고 향긋하고 상큼하고 하루에 두 캔만 팔았는데 너무 늦게 도착하면 없어질 거예요. . 나중에 지난 세기 중반에 Liulichang에서 여러 차례 화재가 발생하여 상업 레이아웃이 변경되었습니다. Xinyuanzhai는 서쪽으로 Haiwang Village Park 맞은 편 도로 남쪽으로 이동할 수 있었으며 여전히 더 큰 매장이 2개 있었습니다. 이전보다. 나중에는 민관 합작으로 유명하고 유서 깊은 브랜드였는데 어디로 옮겼는지 모르겠어요. 심지어 신위안자이의 신매실 결정도 시중에 나와 있었어요. 솔직히 예전만큼 좋지는 않았어요! Xiao Bingyi는 Rongbaozhai의 눈부신 "Yiyuan Gallery"보다 일찍 서예 및 그림 가게를 열었습니다. 그는 진지한 골동품 가게의 견습생이 아니라 부유하고 "애호가"였습니다. 팬은 모두 "막대기"나 "공"이 아니며 일부는 실제로 능력이 있습니다. 예를 들어 Chen Yanheng은 피아노를 연주하고 Tan Xinpei의 노래를 배웠고, Pu Dong은 토목, 무술, Kunlun에서 거침없는 사람이었고 Bao Danting은 베이징과 Kunlun을 모두 잘했으며 Liu Zengfu는 북경 오페라 Yu Shuyan과 Yang Xiaolou의 노래를 배웠고 경극의 얼굴 화장은 모두 전문가들로부터 깊은 존경을 받았습니다. 왜냐하면 그들은 서로를 정말 사랑하고 열심히 일하기 때문입니다. 샤오빙이(Xiao Bingyi)도 마찬가지다. 그는 돈 버는 것을 최우선으로 두지 않고 좋은 그림과 서예를 수집하여 자신의 "이위안 갤러리"에 영광을 더합니다.

Lun Gu Zhai에는 정말 좋은 것들이 있으며 Xinyuan Zhai의 후원자들의 지원으로 Lun Gu Zhai는 점차 Liulichang을 방문할 때 문인과 학자들이 꼭 봐야 할 곳이 되었습니다. 이것은 Rongbaozhai가 유명한 서예와 회화를 위한 중앙 전시 장소가 되기 수십 년 전이었습니다. 소병의는 광서 16년(1890)에 사망했다. 그는 일생 동안 세심하게 준비했습니다. Xunchen이라는 이름의 큰 아들은 서예, 그림, 감정 및 비즈니스를 공부했고, 셋째 아들은 Xinyuanzhai의 사업을 했습니다. 그의 고향에 있었고 막내 아들도 그와 함께 머물렀다. 물론 큰 형인 샤오쉰첸(Xiao Xunchen)이 구자이의 경영권을 물려받았고 이에 대한 이의는 없었다. 그는 중화민국 10년(1921)까지 활동했다. 지난 30년 동안 Lun Guzhai는 유명해졌습니다. 이는 샤오쉰첸이 어렸을 때부터 공부해 온 것으로, 시와 서예, 그림에 대한 탄탄한 기초를 갖추고 있으며, 서예와 그림을 사랑하는 사람들의 눈에는 좋은 안목을 갖고 있다. 고대 서예와 그림을 식별하는 유명한 전문가입니다. 특히 구자이의 '의원화랑'에는 오대 남당 화가 동원의 대형 산수 두루마리가 전시되어 있는데, 이는 19세기 말 일시적으로 번성했다. 광서왕 15년에 소순신은 아버지의 명을 받아 광동으로 가서 열심히 일한 끝에 송나라와 원나라의 유명한 화가들의 서화 수백 점을 수집하여 수도에 큰 반향을 일으켰습니다. 그중에는 Dong Yuan의 풍경 축이 있습니다. 이것은 풍찬운이 광동에서 수집한 많은 서화 중 10대 보물 중 하나입니다. 또 다른 보물은 원나라 왕멍(王孟)의 고산불멸각(高山仙閣) 족자인데, 이것도 역시 샤오의 손에 들어왔다. 높이 253cm, 너비 163cm의 비단 그림은 손으로 직접 그린 그림으로, 약간의 채색이 되어 있으며 장엄한 주봉, 울창한 정글, 마을 집이 있으며 Dong Qichang의 실행 스크립트에는 다음과 같은 글이 새겨져 있습니다. 위 저택은 세계 최고의 동원 그림 컬렉션을 보유하고 있으며 동계창이 이를 인증합니다." 또한 원나라 순황제의 "현문각 보물" 인장이 있어 이 그림이 원나라에서 수집되었음을 증명합니다. 황궁. 나중에 이 그림은 청나라 황실에 반환되어 왕련생에게 제사를 지냈고 높은 가격에 팔렸습니다. Xiao Xunchen의 광동 동부 여행은 유익했습니다. Lun Guzhai는 고대 유명인의 서예와 그림을 가장 많이 수집한 Liulichang에서 가장 큰 골동품 가게가 되었습니다. 셋째 형이 운영하는 Xinyuanzhai도 크게 발전하여 널리 유명해졌습니다. 물론 Xiao 가족은 Hengshui 카운티에서 가장 큰 부유한 가족이 되었으며, 세계적으로 유명한 Lungu Zhai와 그 "미술관" 및 Xinyuanzhai는 말할 것도 없고 Liulichang에서도 찾을 수 있습니다. 쇠퇴는 불가피하다 Xiao Xunchen이 중화 민국에서 늙었을 때 Lunguzhai는 그의 다섯 번째 형제 Xiao Yunzhang에게 맡겨 운영을 돕게 되었습니다. 소윤장은 어렸을 때부터 아버지와 함께 공부했고, 형에게서도 배웠으며, 명청 시대의 유명 인사들로부터 서예와 그림을 구입하기 위해 장강 남쪽으로 깊숙이 들어갔다. 명나라의 신주, 문정명, 당인, 구영 등 청나라의 '사왕'과 '양주팔기'의 다양한 작품이 눈부시게 배열되어 있습니다. 이때 Lun Gu Zhai는 여전히 Liulichang에서 상당한 영향력을 갖고 있었습니다. Liulichang에서 등장한 Zunguzhai의 "Yihuang"브랜드와 Mingzhenzhai, Yueguzhai, Yunguzhai의 "Sanhan"브랜드가 빠르게 발전했으며 다른 강력한 골동품 상점도 경쟁에 합류했습니다. 늙은 샤오순첸은 1921년에 병으로 사망했고, 3년 후인 1924년에 젊지 않은 샤오윈장도 세상을 떠났습니다. 구자이에는 더 이상 유능하고 안목 있는 상인이 없습니다. 그 자리를 차지한 사람은 샤오윈장의 아들입니다. 그의 능력과 시력은 그의 삼촌과 아버지보다 훨씬 낮습니다. 서예와 그림. 그는 감히 큰 사업을 하지 못하고 식도락가에게 의존하여 살아간다. 다행스럽게도 구자이의 제품 기반은 매우 탄탄하지만 손을 놓고 한 품목을 팔고 다른 품목을 먹고 있으며 18년 동안 유지되고 있습니다. 태평양 전쟁이 발발한 다음 해인 1942년에는 더 이상 계속할 수 없어 문을 닫아야 했습니다. 전체적으로 구자이는 80년 동안 존재해 왔습니다. 80년의 역사를 지닌 이 가게는 주로 과거 왕조의 서예와 그림을 진품 판매하고 있으며, 도자기, 구리, 기타 문화 유물은 판매하지 않으며 일부 문인들이 사용하는 벼루, 석인만 판매합니다. Lun Gu Zhai가 문을 닫은 후 골동품 동료가 검은 돌 인장을 보고 Xiao Shaoyun에게 그것을 주라고 요청했습니다. Xiao Shaoyun은 아무런 신경도 쓰지 않고 그것을 가져가도록 했습니다. 다시 돌아와서 검은색 표면을 조심스럽게 닦아냈더니 질감과 색감이 뛰어난 동석 조각이었습니다. Xiao Shaoyun은 18년 동안 Lun Gu Zhai를 맡아 왔으며, 점주이기도 하며 견습생을 받아들일 자격이 있습니다. 비록 능력은 별로 없지만 그의 견습생 이신천(Li Xintian)은 장대건(Zhang Daqian)과 치백석(Qi Baishi)의 작품을 평가하는 데 있어서 그의 스승보다 훨씬 뛰어났습니다. Xinyuanzhai는 유서 깊은 유명한 브랜드로서 중화인민공화국 건국 이후 여러 우여곡절을 겪었지만 여전히 어느 정도 발전해 왔습니다. 하지만 시대가 발전하고 사람들의 식습관도 바뀌고 있다. 새콤달콤한 매실국이나 콜라 등 새로운 음료에 대해서는 이들 제품의 주 소비자인 젊은이들이 각자의 선택을 갖고 있다고 한다. 게다가 Xinyuanzhai의 신 매실 수프는 이제 대량 생산되기 때문에 시장에서는 여전히 무자비한 경쟁에 직면해 있으며, 초창기에 정성스럽게 손으로 만들고 오직 하루에 두 개의 청백자 항아리를 구할 수 있더라도 가격은 높지만 여전히 시장에서는 경쟁력이 없습니다. 이는 시장경제와 국가발전 이후 새로운 문제이다. 앞으로 어떻게 발전할지 지켜보고 연구해야 할 것입니다. 200년이 지났지만 Xinyuanzhai는 여전히 존재합니다. 이것은 쉽지 않습니다.

기업 문화 기업의 기본 원칙: 정직은 기초, 신뢰는 핵심 연결, 성실은 사회, 성실은 시장, 성실은 기업가 정신: 단결, 근면, 진실 추구 및 혁신. 기업 사명 : 옛 기업의 영광을 재현하고 국가 기업을 활성화합니다. 사업 목적 : 품질 제일 신뢰성 제일, 생산 현장 슬로건 : 고품질 창출을 위한 관리 및 보존 집중