구름햄과 햄의 차이점

클라우드 햄과 햄의 차이는 육질의 차이, 소스의 준비 방식, 맛, 산지의 차이에 있습니다.

AiPou.com 정보에 따르면 클라우드 햄과 햄의 차이점은 다음과 같습니다.

1. 육질의 차이: 클라우드 햄과 햄은 육질이 다릅니다. 구름다리는 질 좋은 살코기 다리살로 만든 반면, 햄은 다리, 엉덩이 등 다양한 부위의 고기를 썰어 양념하여 포장한 것이므로 구름다리의 살이 더욱 부드럽고 햄이 더 맛있습니다. 씹는 사람.

2. 소스도 다릅니다: 클라우드햄과 햄은 소스도 다릅니다. 구름다리에 절일 때 화이트와인, 소금, 계피, 풀과일, 말린 귤껍질, 아모뭄 빌로숨 등의 향신료를 첨가하고, 햄은 주로 소금으로 절인 후 꿀, 설탕, 간장 등의 양념을 섞는다. 그래서 구름다리가 더 향이 좋고 햄이 더 신선하고 짠맛이 납니다.

3. 맛이 다르다: 클라우드햄과 햄의 맛도 다르다. 구름다리는 살코기 다리살로 만들어서 고기가 더 부드럽고 맛이 더 맛있습니다. 햄은 다양한 고기를 사용할 수 있어서 맛이 더 풍부하고 지방도 있어서 맛이 좋습니다. 더 풀러.

4. 생산지 차이 : 클라우드 햄과 햄의 생산지도 다릅니다. 구름다리는 주로 쓰촨성, 충칭, 구이저우 등지에서 생산되는데, 이들 지역은 기후가 습하고 돼지 사육에 적합하며 지리적 조건도 독특하기 때문입니다. 햄은 주로 광동, 복건, 허난 등지에서 생산되며, 이들 지역의 오랜 문화유산으로 인해 독특한 햄 가공 기술이 형성되었습니다.

결론적으로 클라우드 햄과 햄은 육질, 소스, 맛, 산지 등이 다르다. 부드러운 식감을 원하시든, 좀 더 풍성한 식감을 원하시든, 입맛에 맞는 훈제육 제품을 선택하시는 것이 가장 중요합니다.