왜 팔보죽이 방부제 없이도 2 년 동안 보존될 수 있습니까?

우리 모두는 음식이 변질되면 반드시 세균이 번식하는 과정이 있다는 것을 알고 있다. 세균이 번식하는 양이 일정한 기준을 초과할 때 양적 변화는 질적 변화를 초래할 수 있다. 정규적 인 말보로 제조자에서는, 깡통은 완전 하 게 살 균 될 수 있다, 즉, 깡통에 있는 8 개의 보물 죽 후에 대량 살 균 되 고, 그 후에 무산소 진공 포장 이기 때문에, 깡통의 유효 기간은 확실히 길다, 그래서 내부 죽 자연적으로 악화 되지 않을 것 이다. 이것은 정규팔보죽 제조사에서 1 년 혹은 2 년의 유효기간을 달성할 수 있어 식품이 변질되지 않고 첨가물을 첨가할 필요가 없다는 것을 보증할 수 있다.

그러나 이런 통조림은 큰 한계가 있다. 변질되지 않을 것이라고 말할 수 있지만, 그 영양성분이 전혀 변하지 않을 것이라고 보장할 수는 없다. 그래서 이런 팔보죽 통조림은 제때에 배를 채우는 음식으로만 쓸 수 있지만 주식으로 사용해서는 안 된다. 신체의 정상적인 영양 섭취를 늦출 수 있기 때문이다. 팔보죽용 깡통은 대부분 철즙이나 알루미늄이다. 일주일 내에 발생하는 일부 산성 물질의 부식으로 어느 정도 완화반응이 있어 죽 자체에 어느 정도 영향을 미칠 수 있다. 단기간에 영향은 분명하지 않지만, 이런 것을 장기간 사용하면 양적 변화와 질적 변화가 발생하여 신체 건강에 영향을 미칠 수 있다.

그리고 팔보죽과 같은 것은 통조림과 비슷하다. 통조림은 방부제를 넣지 않고 1 ~ 2 년 동안 보관할 수 있기 때문에 이런 통조림의 유통기한은 상대적으로 길지만 영양성분이 손실되지 않는다고 보장할 수 없고, 특히 장기간 먹기에 적합하지 않다.