운남 보이차---육대차산?

윈난성 보이차의 유래라면 가장 먼저 언급해야 할 것은 '육차산'이다.

(1) 이우(Yiwu)

이우(Yiwu)는 멍라현(Mengla County) 북부에 위치한 타운십으로, 기후는 뚜렷한 3차원적 특징을 갖고 있으며, 연간 평균 일조 시간은 1,600~2,200시간입니다. 연평균 강수량은 900~1600㎜, 연평균 기온은 17.7도, 적산기온은 6000도가 넘는다.

이우차산의 고대 차나무는 나무형의 큰 잎종으로 고급 보이차를 만드는 데 탁월한 품종입니다. 이우촌 수동굴에는 높이 10.33m, 밑둥 둘레 1.32m의 고대 차나무가 있는데, 이우촌 통칭강에 있는 고대 차나무로 알려져 있습니다. 높이 14.52m, 밑면 둘레 1.8m. 이우에서 생산되는 차는 겉보기에 걸쭉하고 뚱뚱하며 향이 강하며, 자연발효 후에 생산된 차는 갈색을 띤 붉은색의 수프색을 띠고 향이 오래 지속됩니다.

매년 음력 7월 23일 이우에서는 공명의 방문을 기념하여 차를 만들고 현지인들에게 차 따기와 마시는 방법을 가르치는 차 조상회가 열린다고 합니다.

(2) 이방

이방은 한때 6대 차산의 '수령자'였습니다. 당시 산에서 차를 만드는 데 일하는 사람은 10만 명이었고, 차 생산량은 수만 톤에 달했습니다.

이방의 차는 가늘고 은은한 빛을 띠며 맛이 매우 강하고 단맛이 끝없이 이어집니다. 역사적으로 둥근 차의 원료와 첫 번째 차의 생산이 이곳에서 나왔습니다.

이방의 작은잎차는 100여 년 전 사천 차 농가에서 가져와 재배했는데, 그 맛과 색깔이 너무 좋아서 수천 마일 떨어진 수도의 고위 인사들조차 좋아하게 되었습니다. 그것을 요청하십시오.

이방(Yibang)은 다이어로 '차 우물'이라는 뜻이다. 여기에는 건륭시대, 도광시대, 광서시대의 석판 세 개가 있습니다. 차비에는 차산의 중요한 차 행사가 기록되어 있으며, 그 나라 사람들의 마음 속에 차의 숭고한 지위가 있음을 나타냅니다.

(3) Youle

Youle 차산은 Jinuo 사람들의 신성한 고향입니다. Xishuangbanna의 Jinghong시 동쪽에 위치하고 있습니다. 차산은 동쪽에서 75km입니다. 서쪽으로, 북쪽에서 남쪽으로 너비가 50km입니다. Jinuo 사람들은 Kong Ming의 후손이라고 주장합니다. 그들은 Kong Ming을 그들의 조상으로 여기고 제사 중에 그들을 Mr. Kong Ming이라고 부릅니다.

(4) 만사

만사 차산은 이우 옛 거리에서 20km도 채 안되는 멍라 이우 향 북동쪽에 위치하고 있습니다. 이곳의 '원보차'는 청나라 때부터 남아시아에서 유명해졌으며, 보이차 중에서 가장 남성적인 차로 알려져 있습니다.

(5) 맨브릭

맨브릭 역시 독특한 역사를 갖고 있다. 만주안(Manzhuan)은 한때 이방(Yibang) 6개 향의 유통 중심지였습니다. 생산되는 차는 눈처럼 하얀 새싹과 독특한 차 맛을 갖고 있어 푸얼차 중 보물입니다.

만주안 차산(Manzhuan Tea Mountain)은 오늘날 6대 차산 중 가장 완벽하게 보존된 고대 차산입니다.

(6) 게뎅(Gedeng)

게뎅(Gedeng)은 유러(Youle)에 가깝습니다. 그곳에서 생산되는 차는 싹이 두껍고, 표면이 은색으로 덮여 있습니다.

게뎅(Gedeng)에는 고대 차나무, 고대 차 정원, 고대 석비가 곳곳에 있으며 고대 차 마을의 독특한 기질을 느낄 수 있습니다.

출처: Shancheng Puer