Yangcheng lake 게를 사려면 무엇에주의를 기울여야합니까?

일부 상인들은 기회를 잡기 위해 조업을 앞당기거나 다른 산지의 대문게를 청양호의 간판으로 내세웠다. 쑤저우 김래왕그룹은 잡기 전 대문게의 키가 부족하고 게황이 충분하지 않아 식감이 많이 나빠질 것이라고 밝혔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 양청호 브랜드를 들고 실제로 다른 지역에서 생산한 대제게는 업계에서' 목욕게' 라고 불리는데, 이 대제게는' 가짜' 이지만 가격은 싸지 않다.

' 목욕게' 가 횡행하는데 소비자로서 정통 양청호 대문게를 어떻게 구별할 수 있을까? 관련 전문가들은 소비자들이 구매할 때 양청호 대제게의 외형 특징, 즉' 청등, 백배, 모황' 을 꼼꼼히 살펴야 하며, 게발에 원산지 및 회사 정보가 표시된 게단추 두 개를 달고 전문점 또는 온라인 플래그숍에서 구입하는 것이 좋다고 지적했다.

양청호 대제게의 시간은 10 월에서 11 월까지인데, 이때 대제게가 가장 뚱뚱하다. 12 월이 되면 대문게가 교배기에 들어서면 더 이상 어획할 수 없게 된다. 동시에, 어떻게 먹어도 신경을 쓰는데, 그는 질이 좋은 대제게는 너무 많은 시간과 조미료가 필요하지 않다고 말했다. "대부분의 사람들은 대제게를 요리하는 방식이 찜질이라고 생각하지만, 실제로 맑은 물로 끓이면 대제게의 오리지널 맛을 가장 잘 보장할 수 있다. 물을 끓이면 대제게의 체내에 있는 진흙과 모래 등을 효과적으로 제거할 수 있고, 자연도 더욱 위생적이다.