맛있는 요리 때문에 도시로 가고 싶었던 적이 있나요?
안녕하세요, 음식 때문에 가장 가보고 싶은 도시는 청두입니다.
1. 청두의 10대 별미 - 남편과 아내의 폐 조각은 궈(Guo) 부부가 처음으로 고안한 최고의 우설, 우설, 소 힘줄입니다. 쇠고기 두피와 양념, 폐편이 독특한 맛을 가지고 있고, 매우 상큼하고 밥과 잘 어울립니다! 청두에서는 손님이 있는 한 대부분의 가족이 쇠고기 폐 조각을 사서 대접할 것이며, 이는 청두 식탁의 '단골 고객'이기도 합니다.
2. 청두의 10대 별미 - 단단면 단단면은 청두 사람들이 아침에 꼭 먹어야 하는 별미 중 하나로, 처음에는 짐을 지고 파는 청년에게 인기를 끌었습니다. 거리. 청년은 오늘 우리가 본 원앙냄비처럼 국수를 끓이는 냄비의 중앙을 분리했고, 국수를 끓이는 동안 닭고기와 족발을 끓여서 그 위에 맛있는 국물을 부어 주었습니다. 재료와 함께 맛있는 맛. 청두에 와서 아침에 단단면 한 그릇을 먹으면 인생이 요정과 같을 거예요!
3. 청두의 10대 별미 - 실제로 북부 사람들은 완탕이라고 부르며, 청두 사람들은 이를 차오수(Chaoshou)라고 부릅니다. 재료는 닭고기와 돼지고기의 특정 부분으로 만들어지며, 고기는 부드럽고 껍질은 얇고 부드럽습니다. Long Chao Shou는 현지인이든 관광객이든 모두에게 100% 호평을 받고 있습니다. .
4. 청두의 10대 별미 - Chuan Chuan Xiang Chuan Chuan Xiang은 청두의 골목, 골목, 야시장 테이블에서 빼놓을 수 없는 음식이기도 합니다. . 추안추안샹(Chuan Chuan Xiang)은 야채와 고기를 썰어 대나무 꼬치에 꽂아 만든 요리로, 손님이 먹고 싶은 요리를 골라 특제 국물과 함께 끓인다. 추안추안샹의 맛은 대체적으로 매워서 매운걸 못드시는 분들은 주의하세요!
5. 청두의 10대 별미 - 살찐 쌀국수의 '국수'는 많은 북부 지역에서 사용되는 것과 다를 수 있습니다. 여러 공정을 거쳐 면처럼 윤이 나지만 면과는 맛이 많이 다릅니다. 청두에서는 두툼한 라이스롤이 아주 특별한 특징이라고 생각됩니다!
6. 청두의 10대 별미 - 종의 만두와 파스타는 북부 사람들이 가장 좋아하는 음식이므로 청두의 만두는 북부의 만두와 다릅니다. 작고 얇은 피부, 피부가 얼마나 얇은가요? 껍질 사이로 속이 싱싱하고 부드러워 보이는 만두입니다. 종수이 만두를 먹을 때 청두 사람들은 일반적으로 만두를 빨간 국물로 만든 것을 좋아하는데, 특별히 양념한 소스에 찍어 먹는 것도 꽤 맛있습니다.
7. 청두의 10대 별미 - 마파두부 마파두부는 청두의 전통 요리 중 하나로 쓰촨 요리에 속합니다. 주재료는 재료와 두부입니다. 주재료로는 두부, 다진 쇠고기(돼지고기도 사용 가능), 고추, 사천고추 등이 있습니다. 얼얼함은 사천 고추에서 나오고 매운 맛은 칠리 고추에서 나옵니다. 이 요리는 사천 요리의 "매운" 특성을 강조합니다. 독특한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.
8. 청두의 10대 별미 - 얼지에 토끼딩 청두는 특정 고기를 먹는 습관이 없지만, 얼지에 토끼딩은 청두에서 고기가 많고 뼈가 적은 것으로 가장 유명합니다. 토끼머리를 넣지 않고, 둘째언니의 특별한 레시피로 양념을 더해 더욱 맛있고 상큼합니다. Erjie의 "토끼" 시리즈에는 매운 토끼 조림, 빨간 접시 토끼 및 매운 깍둑썰기 토끼도 포함됩니다.
9. 청두의 10대 별미 - 맵고 신맛이 나는 두부는 전 세계 사람들이 좋아하는 요리여야 하지만 청두의 두부는 일반적으로 맵고 신맛이 있습니다. . 처음에는 많은 노점상들이 길거리에서 두부를 골라 팔았지만, 이제 청두의 두부는 이미 주요 레스토랑에 입점하여 사람들의 호평을 받는 별미가 되었습니다!
10. 청두의 10대 별미 - 의심할 여지없이 청두의 유명한 간식 중 가장 독특한 것 중 하나입니다. 특별한 이름 때문에 많은 외부인들이 청두에 오면 직접 찾아갑니다. 세 개의 대포의 이름은 생산 과정과 관련이 있습니다. 3개의 대포는 찹쌀로 만들어지며, 3개의 대포를 만들 때 셰프가 반죽한 찹쌀밥을 도마 위에 던지면 찹쌀밥이 도마를 따라 세 번 튕겨져 떨어지게 된다. 요리용 냄비에. 조리된 3개의 대포는 매우 탄력 있고 부드럽습니다.