연휴 동안 관광객들은 충칭에서 천만 개의 전골 테이블을 먹었습니다. 충칭 전골은 왜 그렇게 맛있는가요?

일부 네티즌들은 연휴 내내 충칭에서 훠궈 테이블이 1천만 개나 먹혔다고 추산하기도 했다. 그럼 충칭 훠궈는 왜 이렇게 맛있는 걸까요? 충칭 훠궈는 다른 곳의 훠궈보다 정통하고, 기본 재료를 더 세련된 방식으로 만들고, 재료가 신선하고, 맛이 아주 특별하기 때문입니다.

1. 충칭 훠궈는 정말 정통입니다

많은 사람들이 단지 현지 훠궈를 맛보기 위해 충칭을 여행합니다. 이것이 1000만 개의 훠궈 테이블이 1년 동안 먹히는 이유 중 하나입니다. 휴일. 하지만 충칭 훠궈가 정말 맛있고, 그 맛이 다른 지역보다 더 정통하다는 것은 부인할 수 없습니다. 충칭 훠궈는 매운맛으로 유명한데, 다른 지역에서는 이렇게 매운 훠궈를 먹을 수 없어서 늘 뭔가 부족한 느낌이 듭니다. 외부인들이 훠궈를 먹으러 오면 감히 약간 매운 것만 먹게 되는데, 보통 사람들은 보통의 매운 맛을 참지 못하지만, 다음 번에 화를 내더라도 먹어보고 싶은 관광객이 여전히 많습니다. 낮.

2. 베이스 재료의 선택이 매우 중요합니다

중경전골이 맛있는 이유는 역시 베이스와 떼려야 뗄 수 없는데요. 신중한 재료 선택이 필요합니다. 고추와 사천고추는 가장 중요한 두 가지 재료입니다. 충칭에서는 고추가 더 매운데, 사천고추의 얼얼함은 두 배가 됩니다. 이러한 고품질 재료로 만든 베이스가 냄비를 더욱 맛있게 만드는 것은 바로 이 때문입니다.

3. 신선한 재료가 중요하다

다른 곳에서는 전골을 먹는 것이 일반적으로 큰 관심을 두지 않지만, 충칭 전골은 다릅니다. 얇은 곱창을 냄비에 넣으면 1초도 헹구지 않고 나오니 바삭하고 부드럽고 상큼한 맛이 다른 곳에서는 먹을 수 없습니다.

중경전골을 먹으러 유명 식당에 가지 마세요. 정말 맛있는 충칭전골은 보통 작은 골목에 숨겨져 있어요. 먹기 전에 전략을 세워야 해요. 정통 음식을 먹을 수 없을 것입니다. 충칭의 훠궈는 정품이 아닌 곳이 많고 대부분 관광객일 뿐이므로 사전에 꼭 확인하세요.