우루무치 특산품

우루무치 특산품: 구운 난, 요구르트, 건포도, 아몬드, 멜론, 야생 수박 등

1. 낭구이

구운낭은 위구르인들의 일상생활에 빼놓을 수 없는 가장 중요한 음식이기도 하며, 위구르 음식문화에서도 독특한 음식이다. 위구르인들은 오랫동안 난을 먹어왔습니다. Nang은 Nang Kang(Tunuer)에 구워졌으며 모양이 둥글다. 난에는 약 50개 정도의 다양한 종류가 있습니다. 흔한 것으로는 고기낭, 기름낭, 와워낭, 참깨낭, 슬라이스낭, 힐만낭 등이 있다.

2. 사워 치즈

사워 치즈는 영양가가 매우 높고 에센스가 가득합니다. 현지인들은 주로 간식으로 먹거나 요리할 때 넣어 먹는다.

3. 건포도

여기에서는 독특한 기후 조건으로 인해 포도의 맛, 색, 곡물 및 질감이 매우 좋으며 일년 내내 건포도를 먹을 수 없습니다. 계절 제한이 있기 때문에 신선한 포도를 먹을 수 있는 여름에도 건포도는 여전히 지역 주민들이 가장 좋아하는 음식입니다.

4. 아몬드

아몬드는 이곳에서 1,300년의 재배역사를 갖고 있으며 늘 '서부지방의 보물'로 여겨져 왔습니다. 불포화지방산 함량이 70%로 영양가가 높고, 비타민E, 플라보노이드 항산화제, 칼슘, 마그네슘, 철분 등 18가지 미량원소가 풍부하여 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 그 영양가치가 더 높습니다. 같은 무게라도 쇠고기는 6배 더 크다.

5. 야생수박

이 식물의 잎은 손바닥 모양으로 갈라진 후 깊게 깃 모양으로 갈라진다. 잎 모양이 수박과 매우 유사하여 야생 수박 모종이라고 불린다. 그러나 아욱과의 직립형 초본에 속하며, 박과의 덩굴성 초본에 속하는 수박과는 거리가 멀다. 열매의 모양이 수박과 매우 유사하여 야생수박이라 불린다.