벌거 벗은 닭이 운송 중에 닭을 신선하게 유지하는 방법.

1. 절차: 얼음주머니를 도살한 흙닭 복부에 넣고 흙닭을 진공봉지에 넣은 다음 작은 진공포장기로 진공을 뽑아 공기와 잡균이 섞이는 것을 방지한다.

2. 처리한 진공봉투를 거품상자에 넣고 밀봉한 후 겉은 랩으로 싸서 마지막으로 포장하여 배송합니다.