지우주 오리목의 유래

주주 오리목의 유래는 다음과 같다.

주주 오리목은 '주주오리'라는 이름에서 유래되었는데, 이는 한 학자의 우유 이름인 '주주'에서 따온 것이다. 이탕(Yitang)이라는 성으로. "Jiujiu"는 어렸을 때 친절하고 성실하며 열심히 일하고 총명했습니다. 그는 충칭 레스토랑에서 일했으며 Ji 셰프의 사랑을 받았습니다. 셰프 지무는 나이가 많고 아이가 없고, '지우지우'는 친구들을 잘 보살피며 세월이 흐르면서 노인과 청년은 점차 친한 친구가 된다.

1985년 설날, '지우주'는 결혼을 위해 집으로 돌아갔고, 지우주 셰프는 그녀를 축하하기 위해 조상 대대로 이어온 오리찜 요리법을 가르쳐줬다. 그해 여름, '구주'와 그의 아내는 정저우에 '구주 오리 가게'라는 이름의 가게를 열었습니다. 그 이후로 Jiujiu 오리목은 수천 년 동안 조상들이 전수한 고대 조리법과 현대 기술을 사용하여 인기를 얻었습니다.

구주 오리목 암시

전국시대 초왕이 군대를 이끌고 원정을 하다가 한중으로 가는데 거기에 갇히고 말이 부족했다. 어느 날 야생 호수를 지나가다가 호수 위로 날아가는 오리 떼를 보았습니다. 초왕은 기뻐서 병사들에게 그를 잡아 잡아먹으라고 명령했다. 곧 오리는 셀 수 없이 많아졌고, 군대에서 식사를 잘하는 사람은 단 한 명뿐이었다. 비법으로 끓이는 방법을 모두에게 가르쳐 주었는데, 초나라 왕이 맛보고 칭찬이 가득했다. 특히 군 상사가 좋아했습니다.

이 진미를 손에 넣은 후 초군은 점점 더 용감해졌고, 도시와 영토를 정복하여 '칠대업'을 이루었습니다. 가끔 장티푸스로 인해 불편함을 느끼는 경우도 있지만 음식은 전혀 나쁘지 않고 모두가 칭찬한다. 지우주 덕넥(Jiujiu Duck Neck)이라는 이름도 여기서 유래됐다.

수천년이 넘는 세월 동안 이 비법은 전해지지 않았습니다. 한코우에는 ​​라지우(Lajiu)라는 요리가 있는데, 먹고 마시는 데 아주 능숙하며, 맛있는 요리를 준비하는 데는 많은 노력이 필요합니다. 어느 날 쓰촨성 중부에서 친구를 만나 전국시대 징우오리목이 맛있었다는 이야기를 하다가 한숨이 나왔다. Tang은 갑자기 아이디어를 얻었고, 고대 서적을 읽고, 좋은 요리법을 찾아냈고, 수년간의 작업 끝에 점차 독특한 스타일을 발전시켰습니다.

그가 끓여낸 오리목살도 독특하다. 모두가 그것을 먹었을 때 모두가 그것을 별미라고 칭찬했습니다. '나인나인 덕넥'의 명성은 그때부터 이어져왔다. 손가락으로 세어보면 10년이 넘었습니다. 수천년의 맛있는 음식이 마침내 여기에 있습니다.