어떤 과일을 신선하게 유지할 수 있습니까?

1, 키위. 손가락 배로 키위의 양끝을 가볍게 누르세요. 더 이상 딱딱하지 않으면 눌린 곳은 약간 변형되지만 부드럽지는 않다. 이때 키위의 최적 식용 상태이다.

키위에 대해 과농에는 "3 일은 부드럽고 7 일은 썩고 반달은 썩는다" 는 말이 전해지고 있다 따라서 고를 때는 과일이 비교적 단단하고 기계적 손상이 없는 키위를 선택해야 한다.

그러나 단단한 키위는 맛이 없다. 설탕의 함량이 낮고, 열매가 시큼하며, 따끔따끔하다. 과일에는 대량의 단백질 효소가 들어 있어 혀와 구강 점막의 단백질을 분해하여 불편함을 유발하기 때문이다.

상온에서는 키위가 3 일 정도 부드러워져 최고의 식용 상태에 도달한다. 성숙을 가속화하기 위해 키위와 익은 바나나를 함께 넣어 익은 과일에서 발산되는' 에틸렌' 이라는 천연 성숙 기체를 키위에 감염시켜 성숙을 촉진할 수 있다. 더 오래 보존하려면 냉장고에 넣을 수 있고 저온은 성숙과정을 늦출 수 있다.

2. 바나나. 피부 색깔이 완전히 노랗게 변하면서 짙은 과일향을 뿜어낸다. 이때 바나나가 최고다. 하지만 바나나는 검게 변하기 쉬우니 살 때 조금 낳은 것을 선택하실 수 있습니다.

일반적으로' 녹색 어깨' 바나나는 상온에서 1~2 일 동안 보관하면 먹을 수 있다. 만약 네가 성숙을 가속화하고 싶다면, 너는 그것을 성숙한 사과와 함께 놓아도 된다. 장기간 보존하려면 끊고 통풍이 잘 되어 생성된 에틸렌이 바람에 흩어지고 바나나의 노화를 늦출 수 있다.

남과배. 손가락으로 남과배를 가볍게 누르다. 탄력을 느끼고 술의 향기를 맡을 수 있다면 남과배를 먹기에 가장 좋은 시기다. 남과배는 눈에 띄는' 숙성' 특징을 가지고 있어 따기 후 1 주일 이상 자연 발효가 있어야 최상의 상태를 얻을 수 있다.

남과배를 보관할 때 비닐봉지가 너무 빡빡하게 묶여서는 안 되고, 과일에' 호흡구' 를 남겨 남과배의' 활성' 을 유지해야 한다는 점에 유의해야 한다. 남과배를 냉장고에 넣으면 과일의 호흡을 늦추고 신선하게 유지할 수 있다.

4. 감. 부드럽다'' 떫지 않다' 는 것은 감 성숙의 중요한 표시이지만, 이런 감은 수확, 운송, 저장에 불리하다. 미성숙한 감은 수용성 타닌 (타닌) 이 다량 함유되어 있어 시부맛이 강하다. 입안의 촉각 신경 말단을 자극하여 흥분을 일으켜' 떫다' 는 느낌을 준다.

생감을 공기 중에 차단하면 아세트 알데히드 아세톤 등 유기물질이 생겨 물에 녹은 타닌을 물에 녹지 않는 물질로 바꿀 수 있어 감은 시부맛이 나지 않는다. 그래서 생감은 비닐봉지에 넣고 주머니는 단단히 묶습니다. 며칠 후, 그것들은 떫고 향기롭고 달게 변할 수 있다.

아보카도. 아보카도의 표면을 손으로 쥐다. 탄력을 느끼면 과육이 튼튼해서 아보카도가 성숙했다는 것을 증명한다. 녹색 표면의 어두운 갈색 반점이 많을수록 아보카도는 성숙하지만 껍질은 기본적으로 짙고 연한 갈색 반점이 가득하다. 사지 말 것을 건의합니다. 너무 삶아서 변질될 수도 있습니다.

그날 먹지 않으면 생아보카도를 사는 것이 좋습니다. 이 과일은 상온에서 2 ~ 3 일 후에 자연스럽게 익는다. 익은 아보카도는 냉장고에 일주일 정도 보관할 수 있다.

확장 데이터:

과일 저장 방법:

1, 한 사람만 사면 한 번에 적게 사세요. 하루나 이틀 동안 먹을 수있는 양을 제어하십시오.

2. 가능한 한 다른 사람과 함께 사고, 철자순서를 맞추세요. 하루의 양을 사고, 그날 사서 먹는다.

3. 사과, 배, 귤 등 비교적 보존하기 쉬운 과일을 사려고 합니다.

4. 베란다에 놓을 수 없어도 옷장에 놓을 수 없고, 책상 위에 놓을 수 있고, 침대머리에 걸 수 있다.

5. 가급적 비닐봉지로 과일을 폐쇄하지 말고 작은 과일 바구니를 살 수 있어 통풍이 잘 되지 않아 답답하기 쉽지 않다.

6. 껍질을 벗긴 과일을 찬물에 담궈 산화를 방지하고, 본색을 유지하며, 과일을 바삭하게 달게 한다.

7. 적당한 밀봉백을 선택해서 냉장고에 넣어 이틀 더 보관할 수 있습니다.

참고 자료:

인민망-과일 저장 시간