중국 패스트푸드 다이어트에 대한 의견

아주 간단한 질문인데 왜 이렇게 복잡하게 만드나요? . . 중국 사람들은 우리나라 식습관과 많이 다르기 때문에 정크푸드로 이해하고 있습니다. . . 버거와 감자튀김은 너무 기름져요. . . 중국인들은 이 음식을 너무 많이 먹으면 많은 영양소가 부족해질 것이라고 믿습니다. . . 그리고 비만에 걸리기 쉽습니다. . . 그래서 정크푸드라고 불리는 거죠. . . . . . .

사실 이렇게 많은 사람들이 식사하러 가는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. .

1: 식당에 가다(너무 비싸다)

2: 딤섬 가게에 가다(너무 더러운)

3: 냄비 뷔페를 먹는다( 사람이 적으면) 불가능)

4: 도시락 먹기(너무 뻔뻔함)

그 밖에도 많아서 KFC를 먹는 것이 당연하다고 생각하는 사람들이 많다. . . . (편리하고 저렴함) 중국조리협회 패스트푸드전문위원회가 주관한 '2009년 중국 패스트푸드 기업 조사' 통계 결과에 따르면 2009년 중국 패스트푸드 상위 50대 기업 명단이 공식 발표됐다.

조사에 따르면 2009년 중국 50대 패스트푸드 기업의 영업수익은 598억 8천만 위안에 이르렀고, 총 12,932개의 점포를 보유하고 있으며, 이는 숙박 및 요식업 전국 소매 매출의 3.3%를 차지했다. .

이번 선정 기업의 자격은 오로지 2009년 영업이익 지표만을 기준으로 한 것입니다. 동시에, 조사 대상 기업의 관련 정보도 이를 토대로 정량적, 정성적 방법으로 정리하였습니다. 중국 패스트푸드 산업의 발전 추세에 대한 심층적인 연구를 촉진하기 위해 통계를 분석하는 데 사용되었습니다.

금융 위기를 배경으로 고속 발전과 강력한 위험 저항력

조사에 따르면 상위 50위 기업의 영업 수입은 471억 9천만 위안으로 78.8%를 차지했습니다. 상위 50개 기업의 총 수익 중 58%가 영업 수입이 3억 위안 이상이며, 32%가 영업 수입이 5억 위안 이상입니다.

50개 기업이 1억 위안 이상을 달성했습니다. 이 중 영업이익이 2008년을 초과한 기업은 46개사, 성장률이 전국 숙박요식업 성장률(16.8%)을 상회한 기업은 23개사, 성장률 30%를 넘은 기업은 11개사이다.

2009년 중국 패스트푸드 50대 기업의 영업이익은 2008년보다 높았다. 이는 인민 생활 특성을 지닌 패스트푸드 산업이 2009년 금융 위기를 배경으로 발전할 수 있고 전반적으로 위험에 저항할 수 있는 능력이 크다는 것을 증명합니다.

점포 수가 늘었고, 절반의 기업이 아침식사 사업을 시작했다

통계에 따르면 가장 많은 점포를 보유한 점포는 3,200개가 넘으며, 최소한 22개 매장 중 50개 이상 기업이 53.1%, 300개 이상 기업이 22.4%(11개 기업)가 8.3%를 차지했다. %, 50%는 아침식사 사업을 실시했습니다.

전체적으로 상위 50개 기업은 다양한 지역, 지역, 지역에 분포되어 있으며, 패스트푸드 기업의 63%가 지역 운영 수준에 도달했습니다. 96%가 자체 운영 유통 센터를 보유하고 있습니다. 기업 매장의 규모는 판매가 왕이라는 냉철한 진실을 반영하고 유통 센터의 발전을 촉진합니다.

패스트푸드 상위 50개 회사 중 90%가 성, 시 전역에 체인점을 개발했습니다.

통계 자료에 따르면 전국에 매장을 보유한 회사는 5개입니다. 성, 시 전역에 걸쳐 40개의 회사가 있으며, 한 성 또는 시에 매장이 있는 회사는 5개입니다. 베이징과 상하이에 12개의 본사가 있고, 저장성에 6개, 선전과 산둥에 4개가 있습니다. 27개 회사(54%)는 설립된 지 10년이 넘었고, 11개 회사(22%)는 설립된 지 15년이 넘었습니다.

전체적으로 중국 상위 50개 패스트푸드 회사 중 90%가 설립되었습니다. 2009년에는 지방 간 및 도시 간 체인점이 개발되었습니다. 2010년 패스트푸드 회사의 매장 오픈 계획의 부지 선정 및 배치와 결합하여 체인 운영 개발은 대부분 원래 지역에서 방사되며 이는 체인 운영의 기반을 공고히 하기 위한 선택이기도 합니다.

패스트푸드 체인 운영의 76%는 주로 직접 운영입니다.

체인 운영에는 직접 운영, 프랜차이즈, 혼합 및 위탁 운영의 4가지 모드가 있습니다. 통계에 따르면 프랜차이즈 매장보다 직영 매장이 더 많은 회사가 38개 있으며, 패스트푸드 기업의 체인 운영 모델 설계 중 76%가 주로 직영 체인 모델을 기반으로 하고 있습니다. 체인 운영 모델뿐만 아니라 합리적인 체인 운영 구조도 반영합니다.

패스트푸드 상위 50개 기업의 1인당 소비액은 40위안 미만이며, 중급 소비가 대다수를 차지한다.

통계자료에 따르면 7개 기업이 있다. 1인당 소비량이 10위안(포함) 미만인 경우 매출액이 10~20위안(포함)인 기업이 20개, 1인당 소비량이 20위안을 초과하는 기업이 7개 있다.

1인당 소비량은 소비 수준을 나타낸다. 전체 1인당 소비량으로 볼 때, 상위 50개 패스트푸드 기업의 1인당 소비량은 저가형, 중급형, 고급형 경사 분포를 형성한 가운데 40위안 범위 내에 있습니다. -물론, 이는 다양한 곳의 1인당 소득 수준과 일치합니다.

경영인력의 교육수준을 향상시키고, 전문적이고 우수한 인재를 경영의 주력으로 전환

통계자료에 따르면 기업 본사 관리자 36명이 대학 이상의 학력을 갖고 있다. , 본사 관리인력의 50%를 차지합니다. 관리자의 교육 수준은 패스트푸드 기업의 운영 수준과 경영 수준에 직접적인 영향을 미칩니다. 2009년 중국 패스트푸드 체인 상위 50개 기업의 관리자 교육 비율을 보면, 우수한 관리자가 패스트푸드 회사 경영의 주요 원동력이 되었으며, 이는 패스트푸드 회사의 발전이 인재 육성에 중점을 두고 있음을 보여줍니다.

46%의 기업이 형태를 갖추었고, 46%의 회사가 2개 이상의 브랜드를 보유하고 있습니다.

통계 데이터에 따르면 패스트푸드 매장은 형태만 갖춘 것이 아닙니다. 비즈니스 유형, 매장 형태, 산업 유형 측면에서뿐만 아니라 지역 및 지역 간 브랜드도 형성했습니다. 46%는 2개 이상의 브랜드를 소유하고 있습니다.

패스트푸드점 40개, 단체급식점 7개, 경식점 2개, 아침식사 프로젝트 1개 등 사업 형태가 구체화되고 있다. 이는 패스트푸드 업계가 인정하는 4가지 형태다.

패스트푸드점 비즈니스 모델에서 단일 제품 시리즈 사업 경로를 채택하는 회사의 수는 여러 제품 시리즈 사업 경로와 동일합니다.

패스트푸드 기업은 여전히 ​​중소규모이며, 다양한 경제 유형이 공존하고 있습니다

통계에 따르면 패스트푸드 산업에는 다양한 경제 유형이 공존하고 있으며, 유한책임회사가 지배하고 있습니다( 모든 유형의 70%를 차지함). 이는 패스트푸드 기업이 아직 중소규모의 상황에 처해 있으며, 기업 자금이 주로 자체 투자, 축적, 롤링되고 있음을 보여준다.

위 통계 분석을 보면 서구 패스트푸드가 계속해서 선두를 달리고 있음을 알 수 있다. 중국의 패스트푸드 실적은 증가합니다. 서양식 패스트푸드를 능가하는 체인 확장은 여전히 ​​강력합니다. 1선 도시의 전체 패스트푸드 매출은 놀라운 금액을 차지합니다. 2009년에 중국의 패스트푸드 산업이 더욱 강해지고 커지는 비약적인 발전을 이루었다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 이는 우리 산업은 물론, 국가경제와 국민생계에도 축복입니다.

첨부 파일: 2009년 중국 50대 패스트푸드 회사

1 Yum Brands 중국 사업부

2 McDonald's Co., Ltd.

3 Tianjin Top Qiao Catering Service Consulting Co., Ltd.(Dex)

4 Ajisen Holdings Co., Ltd.

5 Zhen Kung Fu Catering Management Co., Ltd.

6 Hop Hing Catering Group

7 Tianjin Goubuli Fast Food Co., Ltd.

8 Jude Huatian Holdings Co., Ltd.

9 Jiangsu Daniang Dumpling Catering Co., Ltd.

10 Hebei Qianxihe Catering Co., Ltd.

11 Zhejiang Wufangzhai Industrial Co., Ltd.

12 Sodexo China

13 Yonghe Dawang Group

14 Jiangxi Zhongkuai Catering Development Co., Ltd.

15 Bengbu Baotianxia Catering Management Co., Ltd.

16 Village Base International Catering Chain Group Co., Ltd.

17 Ningbo Laibibao Catering Co., Ltd.

18 Dalian Yahui Fast Food Co., Ltd.

19 Beijing Capital Airport Catering Development Co., Ltd.

20 Shanghai Shihao Catering Management Co., Ltd.

21 Ningbo Haishu Shunwangji Catering Management Co., Ltd.

22 Malan Ramen Fast Food Chain Co., Ltd.

23 Ningbo Haishu New Sifang Food Co., Ltd. Company

24 베이징 Xiabuxiabu 케이터링 관리 유한 회사

25 Shenzhen Jiawang Catering Chain Co., Ltd.

26 Shenzhen Noodle King Catering Chain Co., Ltd.

27 Changzhou Lihua Fast Food Co., Ltd.

28 Beijing Laojia Fast Food Co., Ltd.

29 Shanghai Qiding Catering Development Co., Ltd.

30 Shandong Jindeli Group Fast Food Chain Co., Ltd.

31 Ningbo Haoweidang Catering Co., Ltd.

32 Baosteel Development Co., Ltd. 케이터링 관리 지점

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33 Qingdao Mocuo Men Food Culture Co., Ltd.

34 Guilin Group Development Company

35 Harbin Oriental Dumpling King Chain Operation Co., Ltd.

36 Urumqi Su's Enterprise Development Co., Ltd.

37 Shanghai Zhongyin Catering Management Co., Ltd.

38 Shanghai Xinya Café de Coral Catering Co., Ltd. .

39 우한 철강 그룹 패스트푸드 및 음료 회사

40 옌타이 란바이 패스트 푸드 유한공사

41 베이징 허허구 케이터링 관리 유한회사 , Ltd.

42 Zhejiang Lao Niangjiu Catering Co., Ltd.

43 Beijing Jiahe Yipin Enterprise Management Co., Ltd.

44 Shenzhen Jinguyuan Industrial Development Co., Ltd.

45 Beijing Jinfeng Catering Co., Ltd.

46 Beijing Jingri Catering Co., Ltd.

47 Lanzhou Jinding Beef Noodle Co., Ltd. ., Ltd.

48 Jiangnan Xiaochu Catering Management Co., Ltd.

49 Hefei Feixi Laohen Catering Co., Ltd.

50 Shandong Guoqiaoyuan Catering Chain Operation Co., Ltd. 중국 패스트푸드는 아직 발전의 미래가 있는 것 같습니다