정분, 정미란 무엇입니까? 표준 곡면이란 무엇입니까?

정미와 정분은 정백쌀로, 밀기울과 가루층을 제거한 쌀을 가리킨다.

흔히 말하는' 밀가루' 는 밀가루, 즉 밀가루로 갈아서 만든 밀가루를 의미하고,' 글루텐 밀가루' 등의 이름은 보통 밀가루를 가리킨다. 밀가루는 성능과 용도에 따라 전용가루, 일반가루 (예: 표준가루, 영양강화분), 영양강화가루로 나뉜다. 정밀도에 따라 전용 1 급 가루, 전용 2 급 가루, 표준가루, 일반가루 등으로 나뉜다. 글루텐의 강약에 따라 고근밀가루, 중근밀가루, 저근밀가루로 나뉜다.

양생 곡물 중의 비타민과 무기염은 주로 밀기울과 밀기울에 분포되어 있다. 시중에 나와 있는 정미의 대부분은 가공 과정에서 대량의 쌀겨 배아를 갈아버리는 반면, 이 부분은 정확히 쌀 중 비타민 B 1 이 가장 많아 80% 에 달한다.

확장 데이터:

밀가루 저장 방법:

1, 통풍이 잘 되는 밀가루는 호흡 기능이 있으므로 공기가 순환되도록 해야 밀가루를 사용할 수 있습니다.

2. 습도 건밀가루는 환경의 온도와 습도에 따라 수분 함량을 변화시킨다. 습도가 높을수록 밀가루 수분 함량이 높을수록 덩어리가 생기기 쉽다. 습도가 낮을수록 밀가루의 수분 함량이 낮아진다. 이상적인 습도는 60% ~ 70% 정도입니다.

3. 온도 저장에 적합한 온도는 밀가루의 숙성 시간에 영향을 줄 수 있습니다. 온도가 높을수록 성숙이 빨라진다. 하지만 온도도 밀가루의 유통기한을 단축시킨다. 밀가루 저장에 권장되는 이상적인 온도는18 C-24 C 입니다.

4. 깨끗한 환경 깨끗한 환경은 해충과 미생물의 번식을 줄여 밀가루 오염의 기회를 줄일 수 있다.

5. 무냄새밀가루는 공기 중의 냄새를 흡수하고 저장하는 물질이므로 밀가루를 보관하는 주변 환경에는 냄새가 없어야 합니다.

6. 벽과 지면을 떠나야 통풍이 잘 되고 습기를 줄이며 충쥐 오염과 법률 규정을 줄일 수 있다.

7. 선입선출은 밀가루의 안정성을 보장하고 밀가루를 줄인 사람은 기한이 지났다.

8. 정기적으로 세척하여 충쥐의 번식을 줄임으로써 밀가루 오염과 포장파손의 기회를 줄인다.

바이두 백과-밀가루