유기농업이란 무엇입니까?

유기농업은 유전자 공학을 통해 얻은 생물과 그 제품을 사용하지 않고 화학합성된 농약, 비료, 성장조절제, 사료 첨가제 등을 사용하지 않고 자연법칙과 생태학의 원리를 따르고 재배업과 양식업 간의 균형을 조정하고 지속 가능한 농업기술을 채택하여 지속적이고 안정적인 농업생산체계의 농업생산 방식을 유지한다.

현재 농업에 비해 유기농업은

현재 농업에 비해 유기농업은 다음과 같은 특징을 가지고 있다.

(a) 사회에 무공해, 맛, 안전한 식품을 제공할 수 있어 국민의 건강을 보호하고 질병의 발생을 줄이는 데 도움이 된다.

화학비료와 농약의 대량 사용은 농산물 생산량을 크게 증가시키는 동시에 농산물에 오염을 초래하고 인류의 생존과 생활에 함정을 남겼다. 현재 인류질병, 특히 각종 암의 대폭 증가는 화학비료 농약의 오염과 밀접한 관련이 있다. 과거에는 어떤 곳에서는' 식색 변화에 대해 이야기하는 현상' 이 있었다. 유기농업은 화학비료, 화학농약 및 기타 오염을 일으킬 수 있는 공업 폐기물과 도시 쓰레기를 사용하지 않기 때문에 그 제품은 매우 안전하고 품질이 좋으며 인류의 건강을 보호하는 데 도움이 된다.

(2) 환경오염을 줄이고 생태균형을 회복하는데 도움이 된다.

현재 화학비료 농약 이용률이 매우 낮아 보통 질소 비료의 20 ~ 40% 에 불과하며, 농약은 작물에 부착률이 10-30% 를 초과하지 않고 나머지는 대량으로 환경으로 유입되어 오염을 일으킨다. 예를 들어, 대량의 화학 비료가 강과 호수에 들어가 수역의 부영양화를 초래하여 어류 생존에 영향을 미친다. 농약은 병원체 및 해충을 죽일뿐만 아니라 해충 및 질병에 대한 저항력을 높이고 유익한 생물과 일부 중성 생물을 죽입니다. 그 결과 병충해가 다시 창궐하면서 농약의 사용량이 점점 커지고, 약을 투여하는 횟수가 많아지면서 악순환에 들어갔다. 유기농업 생산 모델로 전환하면 오염을 줄이고 생태 균형을 회복하는 데 도움이 된다.

(3) 우리 농산물의 국제경쟁력을 제고하고 외환수입을 늘리는 데 유리하다.

중국이 세계무역기구에 가입하면서 농산물의 국제무역은 관세의 규제를 덜 받지만 농산물의 생산환경, 재배 방식, 내재 질이 점점 더 통제되고 있다 (비관세무역장벽이라고 함). 고품질의 제품만이 장벽을 깨뜨릴 수 있다. 유기농산물은 국제적으로 공인된 양질의 무공해 친환경 상품으로 유기농업을 발전시키면 우리 농산물의 국제시장 경쟁력을 높이고 외환수입을 늘릴 수 있다.

(4) 농촌 취업을 늘리고, 농민 수입을 늘리고, 농업 생산 수준을 높이는 데 유리하다.

유기농업은 노동 지식 집약적인 산업으로, 대량의 노동력 투입과 대량의 지식 기술 투입이 필요한 시스템 공학이다. 그렇지 않으면 특히 병충해 문제를 해결하기 어렵고 새로운 이념이 필요하다. 국제 시장에서 유기농 식품의 가격은 보통 일반 제품보다 20 ~ 50% 높으며, 일부는 두 배 이상 높다. 따라서 유기농업을 발전시키면 농촌 취업을 늘리고, 농민 수입을 늘리고, 농업 생산 수준을 높이고, 농촌의 지속 가능한 발전을 촉진할 수 있다. 따라서 유기농업은 매우 유망한 산업이며, 우리 신창은 적극적이고 안정된 발전이 필요하다.

유기농업의 발전 배경

현대 농업 발전으로 인한 많은 환경 문제가 갈수록 사람들의 관심과 중시를 받고 있다. 영국의 식물병리학자인 하워드는 중국 전통농업을 총결하고 연구하는 기초 위에서 1930 년대에 유기농업을 적극 제창하고 1940 에' 농업정경' 이라는 책을 저술하여 유기농업을 발전시키고 안전하고 건강한 농산물-인류의 유기식품을 생산한다고 주장했다.

유기농 및 유기농 식품

유기농업: 유기농업의 개념은 1920 년대 프랑스와 스위스에서 처음 제기되었다. 1980 년대 이후, 일부 국제 및 국가 유기 표준이 확립됨에 따라 일부 선진국들은 유기농업을 중시하고 농민들이 기존 농업 생산에서 유기농업 생산으로 전환하도록 장려하기 시작하면서 유기농업의 개념이 널리 받아들여지기 시작했다.

유기농업의 정의는 많지만 내포는 통일되어 있다. 유기농업은 합성비료, 농약, 성장조절제, 가축사료첨가제를 사용하지 않는 농업생산체계이다. 유기농업을 발전시키면 현대 농업이 가져오는 일련의 문제 (예: 심각한 수토 유실과 토지 품질 저하, 농약과 화학비료의 대량 사용으로 인한 환경오염과 에너지 소비, 종 다양성 감소 등) 를 해결하는 데 도움이 될 수 있다. 이것은 또한 농민 수입을 늘리고 농촌 경제를 발전시키는 데 도움이 될 것이다. 미국의 연구에 따르면 유기농업 비용은 일반농업보다 40% 낮고 유기농산물 가격은 일반식품보다 20 ~ 50% 높다. 동시에 유기농업을 발전시키는 것은 농민의 취업률을 높이는 데 도움이 된다. 유기농업은 노동 집약적인 농업으로 더 많은 노동력이 필요하다. 또한 유기농업을 개발하면 사회에 더 많은 천연적이고 오염되지 않은 유기식품을 제공하여 사람들의 요구를 충족시킬 수 있다.

유기농 식품: 유기농 식품은 현행 국가 기준 중 무공해 천연식품의 통일제법이다. 유기농 식품은 보통 유기농 생산체계와 식품, 채소, 과일, 유제품, 가축 제품, 꿀, 수산물 등을 포함한 모든 농수산물에서 나온다. , 국제 유기 농업 생산 요구 사항 및 해당 표준에 따라 생산 및 가공을 수행하고 독립 유기농 식품 인증 기관의 인증을 받았습니다. 환경 의식이 높아지면서 유기농 식품의 범위가 점차 넓어지고 섬유 가죽 화장품 가구 등도 포함됐다.

유기농 식품의 기준을 판단하다

유기농 식품은 다음 기준을 충족해야합니다.

① 원료는 유기농업생산체계나 야생천연물에서 나온다.

② 제품은 전체 생산 및 가공 과정에서 유기농 식품의 가공, 포장, 저장 및 운송 요구 사항을 엄격히 준수해야 한다.

③ 생산자는 유기농 식품 생산과 유통 과정에서 완벽한 추적 체계와 완전한 생산 판매 서류를 가지고 있다.

④ 독립적 인 유기농 식품 인증 기관의 인증을 받아야합니다.

외국 발전 개요

세계적으로 유기농 식품의 현재 판매량은 식품 판매량의 1% 미만이지만 발전 속도가 상당히 빨라 판매 잠재력이 상당하다. 265,438+0 세기 초에는 전 세계 유기농 식품 판매가 모든 식품 판매량의 5% 를 차지할 것으로 예상된다. 그러나 지역마다 차이가 있다. 개발도상국에서는 유기농업의 발전이 비교적 느리다. 왜냐하면 대다수의 사람들이 여전히 식량과 의복 문제를 해결하고 있기 때문이다. 그러나 많은 선진국에서는 이 문제에 대한 인식이 일찍 이루어지기 때문에 투자가 더 크다. 게다가 국가가 관련 정책 지원을 제공하고 농민들이 유기농업 생산을 하도록 독려하고, 유기농업은 유럽과 미국 등 국가에서 급속히 발전하고 있다. 예를 들어, 프랑스의 농장 중 약 5% 는 유기농 식품 원료를 전문적으로 생산한다. 유기농 식품 시장은 전체 식품 시장의 5% 를 차지하며, 유아식품은 기본적으로 유기농 식품이다. 유럽의 다른 국가들이 유기농 식품 생산에 종사하는 농장의 수는 2% ~ 3% 사이이다. 1990 년대 초에는 유기농 식품 가공을 전문으로 하는 17 16 개의 등록 공장이 있었습니다. 미국의 거의 모든 체인점에서 유기농 식품을 판매하고 있으며, 1/3 의 미국인들은 유기농 식품을 구매한다. 1980 년 유기농 식품 매출은 7800 만 달러, 2000 년에는 60 억 달러, 연간 성장률은 약 20% 로 예상된다. 유기농업 생산에 종사하는 농민 수는 매년 65,438+0.2% 의 속도로 증가한다. 현재 일본에는 8,000 여 개의 유기농 농장이 있으며, 유기농 식품의 시장 규모는 1990 년 300 억 엔에서 2000 년 3500 억 엔 정도로 증가하여 연간 성장률이 약 30% 에 이를 것으로 전망된다.

국내 발전 전망

중국 유기농업의 발전은 1980 년대에 시작되었다. 1984, 중국 농업대학이 생태농업과 유기식품 개발을 시작했다. 1988 년 국가환경보호국 남경환경보호연구소가 유기식품 과학연구를 시작해 국제유기농업운동연맹 회원이 됐다. 1994 10 국가환경보호국은 유기농 식품 개발센터를 정식으로 설립하고 중국 유기농 식품 발전을 정상화했다. 저장차수출입회사에서 개발한 유기차는 1990 에 네덜란드를 처음 수출하고 랴오닝 성에서 개발한 유기콩은 1994 에 일본에 수출한다. 이후 중국 각지에서 유기농 식품 기지를 많이 발전시켰고, 유기농업은 동북 3 성과 운남 강서 등 일부 외진 산간 지역에서 급속히 발전했다. 최근 몇 년 동안 많은 대외 무역 회사들이 유기농 콩, 땅콩, 차, 해바라기씨, 꿀과 같은 다양한 제품을 공동으로 개발하였다. 현재, 대부분의 유기농 식품은 이미 유럽, 일본 등의 국가에 수출되었다. 전반적으로 우리 나라의 유기농 식품 생산은 아직 초기 단계에 있으며, 생산 규모가 작고, 기본적으로 국제시장을 겨냥하고 있으며, 국내 시장은 거의 0 이다.

중국의 유기농업 발전에는 많은 우세와 넓은 전망이 있다.

우선, 우리나라 전통 농업은 오랜 역사를 가지고 있으며, 정경, 양육 결합, 항비료 결합, 농목 결합 등에서 풍부한 경험을 쌓았는데, 이것도 유기농업의 정수이기도 하다. 유기농업은 현대과학지식을 바탕으로 생물학, 생태학, 토양학의 과학원리를 지도하고 전통농업에 새로운 응용을 하는 것이다.

둘째, 중국은 지리적 우세, 농업 생태 경관이 다양하고 생산 조건이 각기 다르다. 우리나라 농업의 주체 부분은 여전히 일반 농업의 대량의 화학약품에 의존하고 있지만, 여전히 많은 곳이 있으며, 대부분 외진 산간 지역이나 빈곤 지역에 집중되어 있으며, 농민들은 비료와 농약을 거의 또는 완전히 사용하는데, 이는 유기농업의 발전에 유리한 발전 기반을 제공한다.

셋째, 유기농업의 생산은 노동집약적인 산업으로 우리나라 농촌 노동력이 많아 유기식품의 발전에 유리하고 대량의 농촌 잉여 노동력을 해결할 수 있다.

넷째, WTO 가입이 다가옴에 따라 우리나라 농산물 수출은 녹색 비무역장벽의 제한을 받게 되며 유기식품 개발은 국제와 접목해 국제시장을 개방할 수 있다. 동시에, 국민의 생활수준이 높아지고 환경보호의식이 강화됨에 따라 최근 몇 년 동안 국내 유기농 식품 시장이 크게 발전할 것이므로 유기농 식품은 국내외에서 광범위하게 발전할 수 있을 것이다.

중국의 유기 농업 발전 대책

중국이 유기농업을 발전시키는 방법은 다음과 같다.

우선 유기농업의 홍보를 강화하고 신문이나 텔레비전 등 각종 매체를 통해 사람들의 식품안전과 환경의식을 높여야 한다.

둘째, 국가는 우리나라 유기농업의 발전세에 따라 합리적인 정책 지도와 규제를 실시하고, 일련의 발전 계획을 세우고 그 발전을 규범화하고, 일반 농업에서 유기농업으로 전환하는 과정에서 농민에게 일정한 경제적 지원을 해야 한다.

셋째, 주요 생산 기술의 연구, 시범 및 보급을 강화한다. 유기농 식품 생산 과정에서 화학합성물질 사용을 금지하기 때문에 생산 기술에 대한 요구가 높아질 수밖에 없다. 선진 과학기술을 통해 이러한 기술 문제를 해결해야 유기농업이 더 빠르고 더 잘 발전할 수 있다.