냉동고기를 40년 동안 보관할 수 있나요?

시간은 신선한 고기의 가장 좋은 친구이자, 신선한 고기의 숙적이기도 하다.

고대인들은 신선한 고기를 보존하기 위해 숙성, 자연건조, 훈제 등의 방법을 사용해 신선한 고기의 맛을 보존하는 경우가 많았다. 그러나 중국인들의 생활 수준이 향상됨에 따라 가공 및 자연 건조된 신선한 고기는 더 이상 맛있는 고기를 추구하는 현대 중국인의 궁극적인 추구를 만족시킬 수 없습니다. 따라서 위대한 중국인들은 신선한 고기의 절대 영도 냉장 방법을 발명했습니다. - 50년 동안 눈 속에 숨겨져 신선한 고기를 만들 수 있습니다. 이렇게 냉동한 고기의 학명은 Old Fresh Meat 이지만, 사람들 사이에서는 이 생고기를 좀비고기라고 부르기도 합니다. 50년 동안 냉동된 고기는 그야말로 좀비라고 할 수 있다.

여름 아침, 아름다운 빅토리아 항구에서 습하고 습한 바람이 분다. 수많은 선박들이 드나들며 활기 넘친다. 구주지는 빅토리아항 가장자리에서 자랐다. 그에게 고향은 짠맛, 습함, 생기 넘치는 냄새다. 냉장고에는 오래된 생고기가 얼마 남지 않았고, 상자 밑에 쌓여 있던 것은 아버지가 결혼할 때 사주신 것들이 전부였을 텐데 아마 스무 살쯤 됐을 텐데 턱없이 부족했다. 생각. 오늘은 구주지의 열여덟번째 생일입니다. 아버지는 어렸을 때 아들에게 크면 50년 동안 냉동 보관해 두었던 좀비고기를 먹으러 데려가겠다고 약속했기 때문에 오늘은 구주지가 유난히 일찍 일어났다. 지금 이 순간, 구주지의 마음은 기대로 가득 차 있다. 홍콩 재래시장에는 50년 동안 냉동된 좀비고기를 먹으면 영원히 젊음을 유지할 수 있다는 아름다운 전설이 돌고 있기 때문이다. 광저우 출신의 A Wei는 친구들과 함께 바비큐 레스토랑을 운영하고 있습니다. 매일 아침, 그는 가게에서 가장 바쁜 사람이다. 종종 새벽이 되기 전에 그는 재료를 구입하기 위해 신선한 고기 도매시장으로 출발한다. 그가 구입한 재료는 주로 오래된 신선한 고기였고, 일반적으로 신선한 고기는 오래될수록 구하기가 어려워서, 오래된 신선한 고기를 구할 수 없게 되자 아웨이는 냉장육을 사서 먹어야 했습니다. 그것을 보충하십시오. 본토 후난성 악양시에서는 나무 위의 매미들이 지저귀고, 친환경 사업가들이 신선한 고기를 만드는 시대이기도 하다. 밀라강은 굴원이 강에 몸을 던진 곳입니다. 따라서 환경 보호 사업가들은 밀라강 물을 사용하여 신선한 고기를 위한 얼음물을 만들면 위대한 시인의 축복을 받을 것이라고 종종 믿습니다. 생산 과정에서 환경 친화적인 사업가들은 유통기한이 지난 고기를 밀라강에서 씻어서 건져내고 거대한 냉장고에 넣어두기도 하며, 다양한 화학 원료를 계속 투입하여 냉동된 오래된 고기가 요소가 풍부합니다. 경제적이고 환경 친화적인 사업가들에게 오래된 신선한 고기는 단순한 식재료가 아닌, 오랜 세월 동안 보존되어 결코 잊혀지지 않는 생명이자 추억입니다.