빵을 만들려면 어떤 재료가 필요한가요? 반죽을 어떻게 부풀리나요?

반죽을 치대어 실온에 올려준 후 틀에 넣고 오븐에 넣어 2차 발효시킨 후 재료를 넣고 마지막으로 넣어주세요. 오븐에 넣고 180도에서 15~20분 정도 구워주세요.

1. 재료: 슈레드 치즈, 마요네즈 또는 샐러드 드레싱, 토마토 소스, 양파: 적당량, 계란: 1개.

2. 주요재료 : 고글루텐 밀가루 300g, 박력분 100g, 설탕 50g, 소금 2g, 계란 1개, 우유 100g, 이스트가루 6g, 따뜻한 물 : 적당량 , 버터 : 30g.

1. 제빵기에 버터를 제외한 빵 재료를 모두 넣고 반죽 기능을 누른 뒤, 따뜻한 물을 넣어 반죽이 뭉쳐지면 버터를 넣어주세요. 표면이 부드러워질 때까지.

2. 2~3배 크기가 될 때까지 실온발효시켜주세요.

3. 반죽을 꺼내서 반죽한 뒤, 일정한 크기로 작은 반죽으로 나눠주세요.

4. 얇게 썰어 치실이나 베이컨을 올려주세요.

5. 돌돌 말아 빵틀에 넣어주세요

6. 오븐 윗층에 넣고, 아래층에는 뜨거운 물이 담긴 큰 그릇을 넣고, 그리고 2차 발효를 위해 오븐을 60도로 돌리세요. 여름이면 불을 켜실 필요 없이 그냥 뜨거운 물만 사용하시면 됩니다.

7. 2배 정도 부풀면 꺼내서 달걀물을 바르고 슈레드 치즈를 뿌려주세요

8. 마요네즈나 샐러드드레싱을 짜주세요

9. 토마토 소스를 짜주세요

10. 다진 파를 뿌리세요

11. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15~20분

12. 완료합니다.