운남 보이차의 효능과 작용.

보이차는 윈난 모 지역의 대엽종 말린 녹차를 원료로 만든 특정 품질의 차 제품이다. 그것은 전통 기술과 현대 기술의 결합이다. 다음은 내가 당신을 위해 정리한 운남 보이차의 효능과 작용입니다. 참고용으로만 제공됩니다. 한번 봅시다.

보이차는 운남 특유의 지방명차로 역사상 형성되었다. 그것은 윈난대엽녹차가 건조된 후 다시 가공한 것이다. 그것은 건강 다이어트 기능뿐만 아니라 약리작용도 가지고 있다. 본초강목 보충'' 보이차 성온, 맛향, ... 쓴맛에 고생을 하고, 기름진 소와 양의 독을 풀고, 허위자는 쓰지 않는다. 쓴 객담, 창자 완하제를 쓰다. 보이차 연고는 칠처럼 검고, 먼저 술을 깨우고, 녹색은 좋고, 소화화 가래, 청위 생진, 공력이 특히 크다. "

보이차의 효능과 작용

다이어트 지질 강하, 동맥경화 예방, 관심병 예방, 혈압 강하와 고혈압, 노화 방지, 소화, 항암.

보이차의 영양가

1. 혈지 감소, 다이어트, 혈압 강하, 동맥경화 예방.

보이차를 장기간 마시면 콜레스테롤과 글리세리드를 낮출 수 있기 때문에 보이차를 장기간 마시면 비만을 치료하는 효과가 있다. 보이차를 마시면 혈관 확장, 혈압 강하, 심박수 저하, 뇌혈류 감소 등 생리효과를 일으킬 수 있어 고혈압, 뇌동맥경화 환자에게 좋은 치료 효과가 있다.

2. 항암 항암

과학자들은 대량의 사람들에 대한 대비를 통해 차를 마시는 사람의 암 발병률 수치가 낮다는 것을 증명했다. 보이차는 다양한 항암 미량 원소를 함유하고 있으며, 보이차는 암세포에 강한 살멸 작용을 한다.

3. 건강한 치아와 치아 보호

보이차는 다양한 생리 활성 성분을 함유하고 있어 살균 소독 작용을 하므로 구강 냄새를 없애고 치아를 보호할 수 있다.

4. 위 보호 및 영양

적당한 농도에서 온화한 보이차를 마시면 위장을 자극하지 않고, 두껍고 달콤하며 순한 보이차가 인체 위에 형성되는 막으로 들어가 위 표면에 붙어 위장에 유익한 보호층을 만들어 준다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 보이차를 장기간 마시면 위를 보호하고 가꾸어 줄 수 있다.

5. 안티에이징

차의 카테킨은 노화 방지 효과가 있다. 윈난대엽차 카테킨의 총량은 다른 차종보다 높으며, 노화 방지 효과는 다른 차보다 뛰어나다. 한편 보이차 가공 과정에서 대분자 다당은 대량의 새로운 수용성 단당과 올리고당으로 전환되어 비타민 C 가 배로 늘었다. 이 물질들은 인체의 면역체계 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을 하며, 신체를 튼튼하게 하고 장수하는 효능이 있다.

6. 방사선 방호

광둥 중산대 하국판의 보이차 연구 성과에 따르면 보이차의 2% 를 마시면 코발트 60 방사로 인한 피해를 완화할 수 있다.

술이 깨다

찻잎에 들어 있는 차 폴리 페놀은 에탄올 대사를 촉진시켜 간을 보호한다. 에탄올 대사가 정상적으로 순조롭게 진행될 수 있게 해준다. 차를 마시면 혈관 수축을 증가시킬 수 있다. 테오필린은 이뇨작용이 있어 알코올의 신속한 배출을 촉진시켜 술에 취한 후의 피해를 줄일 수 있다. 차를 마시면 알코올 가수 분해에 필요한 비타민 C 를 보충하고 알코올에 마취된 뇌 중추를 흥분시킬 수 있다. 해주 역할을 합니다. 그리고 차로 술을 풀면 절대 비위를 상하게 하지 않으며, 술에 취한 사람이 많이 토하여 메스꺼움을 일으키지 않는다.

8. 미인

보이차는 신진대사를 조절하고 혈액순환을 촉진하고 인체를 조절하며 자연적으로 내부 기능을 균형 있게 조절하기 때문에 미용효능이 있어 해외에서는' 미용차' 라고 불린다.

보이차전은 어떻게 만들었어요?

푸에르산차는 원료의 두께, 크기, 길이에 따라 등급을 매겨 제품 수요에 따라 각기 다른 프레스 몰드를 사용하여 제과차, 벽돌차, 투 오차, 금과차 등을 눌러서 차를 제압한다.

푸얼차를 보이차 빵으로 눌렀을 때 정선된 원료를 증기통에 넣고 증기의 작용으로 산차를 부드럽게 한 다음, 찜질한 찻잎을 특제 삼각형 포대에 붓고 손으로 빚어 모양을 만들고, 주머니를 조이고, 하단 중앙에 단단히 매듭을 짓고, 특제 원형차 주형을 넣어 주변이 얇고, 중간이 약간 두껍고, 직경이 약 7 ~ 8 인치인 동그란 다과를 만들어야 한다.

찻잎이라고 부르다

전통적인 보이차에 비해 푸에르차떡을 눌러주면 일반적으로 면차, 심차, 하차세 부분으로 나뉜다. 면차는 가장 섬세하고, 밑차는 그 다음이며, 심차는 이전보다 더 두껍고 늙었다. 따라서 서로 다른 찻잎은 동시에 몇 가지 원료로 무게를 잰다.

차를 찌다

좋은 찻잎을 밑바닥차, 심차, 면차의 순서대로 철판으로 만든 통에 붓고 내엽을 넣고 찻잎으로 가득 찬 통을 전용 증기 장치에 넣어 부드러워질 때까지 쪄라.

찻잎 포장

찜질한 부드러운 차를 꿰매는 자루에 넣고, 입을 싸서 모양을 정하고, 찻잎을 누르는 기본 모양을 결정한다. 입모양을 빚는 것은 기술적인 일이다. 외형이 둥글고, 두껍고, 균일하며, 마음이 정직한 정교한 다과를 만드는 것은 쉬운 일이 아니다.

억제

티백을 성형한 후 기계 프레스 몰드에 넣어 요구 사항에 따라 눌러줍니다. 찻잎을 누르는 모양에 따라 억압 압력, 시간, 횟수를 조정합니다. 보이차 떡은 일반적으로' 기계 압력 맷돌' 의 독특한 성형 방식을 채택한다. 기계적 억압은 찻잎의 내용물을 적당히 방출한 다음, 맷돌로 다과를 정형화하여 완성품 다과를 적당히 팽팽하게 하고, 다과의 공간 밀도는 안팎에서 균일하게 할 수 있다.

케이크를 벗기다

눌린 찻잎을 식힌 후 포대에서 벗기고 찻잎 건조대 위에 가지런히 깔아 놓는다.

건조하다

제품 프레스 성형 후 일반적으로 찻잎 건조대 위에 음간 1-2 일 동안 놓고 헛간을 넣고 저온으로 건조시켜 헛간 온도를 40 도 이하로 유지한다. 음간 건조 시간과 헛간 진입 시간은 제품에 따라 다릅니다.

다과를 포장하다

푸에르고차의 억압공예에서' 기계압제+맷돌 정형화' 를 채택한 장점은 성형한 제품의 외형이 아름답고, 떡이 포만하고, 줄무늬가 뚜렷하고, 거품 과정에서 적당히 균일하고, 향기와 맛이 충만하며, 품질이 안정적이라는 점이다. 다과전은 적당히 단단하고 내향적인 외부 공간 밀도가 균일하며 후기 전환이 더욱 균일하여 다과묵이 녹은 후 다탕의 식감의 일관성과 안정성을 보장한다.

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