란카오 대칼국수 만드는 법, 맛있는 란카오 대칼국수 만드는 법

란카오면 만드는 법:

1. 식용 알칼리에 물을 붓고 녹을 때까지 저은 다음 밀가루를 붓고 큰 대야에 붓고 고르게 반죽합니다.

2. 그런 다음 밀방망이를 사용하여 도마 위의 단단한 조각에 누르고 젖은 천으로 덮어 30분 동안 방치한 다음 밀방망이를 사용하여 다시 밀어냅니다.

3. 2등분하여 반죽에 밀어 넣은 후 큰 칼로 썰어주세요. 면을 흔들어 도마 위에 올려주세요

4. 냄비에 국수를 넣고 끓인 후 야채 수프를 붓습니다.