바비큐에 어떤 고기를 사용할까요?

삼겹살을 사용합니다.

준비재료: 삼겹살 300g, 양파 반개, 풋고추 1개, 소금 반스푼, 후추 10g, 간장 2스푼, 고추기름 3스푼, 식용유 2스푼, 10g 큐민 가루, 생강 조각 10g, 마늘 5쪽, 양상추 적당량

1. 1단계: 아래 사진과 같이 양파와 홍고추를 썰어 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 둡니다. .

2. 그런 다음 삼겹살을 아래 사진처럼 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

3. 아래 사진처럼 소금, 후추, 간장, 고추기름, 다진생강, 마늘을 넣고 양념을 해주세요.

4. 그런 다음 양파와 홍고추를 고르게 잡아서 아래 사진처럼 냉장고에 3시간 이상 넣어두세요.

5. 아래 사진처럼 이쑤시개를 이용해 고기와 양파, 고추를 모두 꽂아주세요.

6. 오븐을 10분 동안 예열하세요. 아래 그림과 같이 상부 튜브와 하부 튜브를 모두 200도로 조정합니다.

7. 그리고 아래 사진처럼 고기꼬치를 그릴망에 올려주세요.

8. 오븐에 넣고 밑에는 베이킹 시트를 깔고 그 위에 은박지를 올려서 아래 사진처럼 기름을 잡아주세요.

9. 위아래로 200도까지 조정합니다. 10분 후 온도를 180도 이하로 맞춰주세요. 윗통의 온도를 220도로 맞추고 10분간 굽습니다.

10. 시간이 다 되면 꺼내서 양상추 위에 올려주시면 바베큐 준비가 완료됩니다.