수제 요구르트란 무엇인가요? 수제요거트 이름의 유래

수제요거트란?

1 손발효요거트 원유는 국제적으로 인정받은 최고의 살균방법인 저온살균(95도에서 5분간)을 통해 최대한 살균 처리됩니다. 우유 속 영양분은 그대로 유지한 뒤, 자체 특허를 받은 요거트 장비와 유산균을 이용해 자연발효를 하게 되는데, 약 4~6시간 정도의 발효가 필요하기 때문에 수제 요거트는 섬세한 식감과 얼음처럼 차가운 옥이 특징이다. 부드럽고 따뜻한 맛, 오래 지속되는 향. 시중에 판매되는 요구르트는 생산라인에서 생산되기 때문에 생산효율 추구를 전제로 초고온 순간살균을 통해 다량의 영양분을 파괴하는 살균과정을 거치며, 우유발효과정에서 발효촉매를 사용하여 발효가 진행됩니다. 발효시간 단축 생산주기 중 일반적으로 발효촉매가 충분히 발효되지 않기 때문에 안정제를 사용하여 요구르트를 안정화시켜야 합니다.

2 인공 요구르트는 원유에 항생제가 포함되어 있지 않아야 하며 물을 첨가하지 않아야 합니다. 소는 항생제가 포함된 사료를 먹을 수 없습니다. 이 요구르트는 기기에 의한 엄격한 테스트를 통과해야 합니다. 따라서 장인 요구르트의 원재료인 우유 가격은 시중에 판매되는 일반 생우유보다 20원 더 비쌉니다. 그러나 이는 장인이 만든 요구르트의 품질과 안전성을 보장합니다.

3 개성이 넘치고 색상이 밝은 수제 요구르트는 잼, 주스, 꿀 등과 결합하여 아름다운 예술 작품으로 변신할 수 있습니다. 패셔너블하며 요즘 젊은층과 소비자들에게 인기가 높습니다. 시중에서 판매되는 요구르트는 선반에 진열되어 빠르게 판매되는 일반적인 소비자 제품입니다.

수제 요구르트의 유래:

국내 최초의 순수 수제 요구르트 출시

Missmilk 요구르트 제품군은 Gourmet Meike Enterprise Group 산하 무결성 브랜드 프로젝트입니다. 심층적인 시장 조사와 R&D팀의 노력, 그리고 식품 수요 트렌드에 맞춰 미스밀크 요거트 패밀리는 마침내 국내 요거트 업계 1위 브랜드로 성장했습니다. 미스밀크 요거트 패밀리 제품의 특징은 바로, 원료는 신선함과 자연스러움을 보장하며, 모든 화학제품을 배제하고 현장에서 직접 제작, 판매하여 오리지널, 순수, 천연의 요구르트 제품을 보장합니다.

미스밀크 요구르트 제품군 식품업계에서는 엄격한 식품 생산 기준이 없고 전통적이고 보수적인 생산 기술에만 의존해 더 이상 현대인의 생활 요구에 적합하지 않습니다. 그렇다면 미스밀크 요거트 패밀리푸드의 엄격한 생산 기준은 무엇인가요? 하나는 원료가 어디서 생산되는지 살펴보는 것이다. 원료가 가공공장에 가까울수록 운송시간이 짧아지고 신선도가 높아지는 원리이다. 두 번째는 판매 시간의 길이를 살펴 보는 것입니다. 유제품의 판매기간이 짧을수록 품질은 높아집니다. 일반적으로 우유의 유통기한은 7일에 불과합니다.

미스밀크 요구르트 제품군의 원료는 모두 시내 곳곳의 목초지에서 조달되며, 운송 시간은 약 3시간으로 짧은 편이며, 현대적인 살균 과정을 거쳐 냉장고에 보관됩니다. 준비된 요구르트가 굳도록 냉장 보관하세요. 판매 과정에서 유제품 유통기한 내에서 약 5일 동안만 판매되므로 소비자는 최종적으로 순수한 맛의 미스밀크 요구르트 제품군을 마실 수 있습니다.