정염과 해염의 차이점은 무엇입니까?

납: 소금의 생산원은 매우 많은데, 해염, 정염, 광염, 호염 등이 있습니다. 그것들의 주성분은 염화나트륨이다. 정염과 해염은 두 가지 흔한 식용염이다. 그들의 색깔, 품질, 가공난이도는 많은 차이가 있지만 영양소는 비슷하며 큰 차이가 없다. 그래서 정염과 해염이 더 좋고, 정염과 해염이 더 좋다. 다음으로, 변 쇼를 살펴 보겠습니다. 소금의 분류는 원료원에 따라 소금, 정염, 호염, 광염으로 나뉜다. 용도에 따라 노염, 회염, 민염, 광동염, 호형염, 야염, 청염, 천염으로 나뉜다. 또 일반 식용염, 저나트륨, 요오드염, 염으로 나뉜다. 자세히 보기 >> 정염과 해염의 차이점은 무엇입니까? 해염의 원천은 다르다: 바닷물을 원료로 한다. 정염은 천연 염수와 킬로미터 이하의 암염 광상에서 나온다. 해염 가공이 어렵다: 가공 전 주성분은 NaCl, MgCl2, CaCl2 등이다. 또한 대량의 미생물과 기타 미량 원소가 있는데, 그 가공 방법은 주로 건조와 정화에 의존한다. 정염: 가공 전 주성분은 Ca(HCO3)2, CaCO3, NaCl, MgCl2, CaCl2, Na2CO3, NaNO3, NaNO2 이며 미생물 및 기타 미량 원소도 소량 있습니다. 해염의 천연 성분에 비해 정염 성분은 복잡하고 변화무쌍하며 가공제조가 번거롭기 때문에 완전 밀폐 진공공예로 정제해야 한다. 색이 다른 해염: 산지마다 다른 미량 원소가 함유되어 있어 황갈색, 회갈색, 미홍, 어두운 흰색 등이 있습니다. 정염: 그 색깔은 보통 흰색입니다. 식감이 다른 해염: 보통 정염식보다 더 부드럽고, 입구에는 미네랄과 바닷물의 짠맛이 있고, 뒷맛에는 약간의 단맛이 있습니다. 정염: 해염보다 정염의 식감이 더 부드럽습니다. 입구 뒤에는 먼저 신선한 맛이 나고 짠 맛은 천천히 하세요. 10 여 초 후, 입에는 아직 약간의 단맛이 남아 있다. 굵은 소금과 정염의 차이점은 무엇입니까? 정염은 정제소금이라고도 하는데, 가공되고 잡다한 소금이다. 어떤 곳에서는 정염이 요오드를 첨가하여 요오드 섭취 부족으로 인한 갑상샘 질환을 예방한다. 가는 소금의 외관은 입자가 더 작고 가늘다.

원염이란 무엇입니까? 원염은 간혹 해염으로 불리기도 하는데, 바닷물이나 짠수호의 물을 증발시켜 얻은 것이다. 가공이 적으면 소량의 미네랄이 남아 원염의 색깔과 맛이 약간 달라 거칠어 보입니다.

성분 소금의 주요 화학 성분은 염화나트륨이다. 보통 원염에는 염화나트륨 85% ~ 90%, 정염은 96% 이상이다. 하지만 염화나트륨 외에 원염에는 물, 염화마그네슘, 황산마그네슘, 염화칼륨, 황산칼슘, 요오드 등 미량 화합물이 함유되어 있다. 이 화합물들은 인체에 필요한 물질로, 원염에는 일정량의 존재가 있지만 정염 가공에서는 제거된다. 짠맛 원염 불순물에는 산성 염류 화합물 (황산마그네슘과 산화마그네슘) 이 함유되어 있다. 가수 분해 후, 이 산성 염 분자들은 미각 신경을 자극하기 때문에 굵은 소금은 가는 소금보다 더 짜게 느껴진다. 향이 진한 굵은 소금 중의 염화 마그네슘이 다시 열을 받으면 염산 가스로 분해되어 음식 속 단백질이 맛있는 아미노산으로 가수 분해되는 데 도움이 된다. 후각신경을 자극하면 굵은 소금의 맛이 가는 소금보다 더 진하다고 느끼게 한다. 굵은 소금은 일반적으로 음식을 절이거나 소금을 만드는 데 사용되며, 볶음요리는 보통 가는 소금으로 한다. 소금 기교를 사서 라벨을 보고 제품을 선택하다. 포장의 라벨은 완전하고 정확하다. 제품명, 성분, 순함량, 생산일, 유통기한, 저장조건, 생산업체 주소 및 연락처, 제품표준번호, 생산허가증번호 등이 완비되고 정규적이어야 합니다. 양질의 식용 소금의 포장을 보면 모두 자동포장기로 봉하고, 봉인 양쪽의 가로줄무늬가 평평하고 만지면 울퉁불퉁한 느낌이 든다. 저질 식용 소금줄은 일치하지 않고 한쪽 끝은 평평하지만 범프감은 강하지 않고 다른 쪽 끝은 거칠고 불규칙하다. 생산일에 따라 식소금이 부적절하게 보존되어 분해되기 쉬우므로 최신이고 품질이 일반적으로 좋은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 배치 시간이 긴 제품은 변질된 제품일 수 있습니다. 손으로 빚은 양질의 식염 알갱이는 유동성이 좋고, 질감이 균일하며, 손에 잡을 때 응결감이 없습니다. 저질 식용 소금은 덩어리가 되어 쉽게 분산되지 않을 수 있으며, 손으로 들고 있으면 정형화될 수 있다. 열어서 제품의 모양과 색깔을 보다. 이 양질의 식용소금색은 하얗고 불순물이 없고 입도가 균일하며 건조 조건이 좋다. 저질 식용소금은 색깔이 진하고 건조성이 떨어지며 육안으로 볼 수 있는 불순물까지 있다. 양질의 식용 소금을 녹이고, 용액은 맑고 투명하며, 불순물이 없다. 저질 식품은 소금으로 용해하는 속도가 느리고, 용해된 후 용액이 맑지 않고, 심지어 육안으로 볼 수 있는 불순물까지 있다. 구매처는 정식 대형 슈퍼마켓이나 상점에서 제품을 구입해야 한다. 대형 슈퍼마켓은 제품 구매 통제가 엄격하고, 입고 채널 사양, 제품 품질 및 애프터서비스가 보장되기 때문이다. 브랜드 식용 소금은 양질의 브랜드 상품을 선택하는 것이 가장 좋으며, 제품 공급원은 더욱 안심할 수 있다. 산적식용 소금 구입을 피하고 습기를 흡수하여 변질되기 쉬우며 불순물이 섞여 위조염과 섞여 저장 과정에서 세균에 감염되어 유해 물질이 생기기 쉽다. 건강이 필요한 사람은 사실 가장 흔한 소금 (요오드가 없고 나트륨이 없음) 을 먹을 수 있다. 만약 그들이 고혈압을 가지고 있다면, 그들은 저나트륨 소금을 선택할 수 있다. 요오드 결핍이 쉬운 사람들은 해조염, 죽염, 장미염 등 고가의 소금을 일부러 추구하는 것이 아니라 요오드염을 먹는 것을 추천한다. 어떤 소금을 먹든지 양을 조절해야 한다. 중염 요오드가없는 소금은 순수 정제 암염에 요오드를 첨가하여 볶음 요리를 하지 않는다. 소금은 먹을 수 있다. 소금 조미료 400g￥3.9 리뷰: 2250,000+가게 내 소금 양념 자체 플래그십 스토어 >>-천연 요오드가없는 결정염 350g*5 봉지 비 요오드화 소금 고결 방지제-바다 소금 없음 20.5 점 화이염 자체 플래그십 스토어 >> 광동 소금 요오드화 소금, 저 나트륨 소금, 정제 칼륨 소금, 정제 소금의 묘용은 어떤 좋은 소금입니까? 어떤 소금이 백미의 왕입니까? 우리는 요리를 할 때 소금이 없어서는 안 된다. 식소금은 우리 생활과 밀접한 관련이 있어서 먹는다고 할 수 있다. ...

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