위안샤오와 탕위안의 차이점

위안샤오와 찹쌀밥의 차이점: 생산 방법, 모양, 조리 방법, 보존 방법, 지역이 다릅니다.

1. 다양한 준비 방법

위안샤오(Yuanxiao)는 주로 속을 채운 다음, 속을 잘게 잘라서 넣어야 합니다. 찹쌀가루를 상자에 채우고, 겉면에 찹쌀가루가 두껍게 말릴 때까지 앞뒤로 흔들어 동그랗게 빚어줍니다.

탕위안: 찹쌀밥을 만드는 과정은 만두를 만드는 것과 비슷해요. 찹쌀가루를 먼저 섞은 뒤 잘 풀어준 뒤 소를 만든 뒤 소를 만두소에 넣어야 해요. 휴지된 반죽을 둥글게 만들어 주세요.

2. 다양한 모양

위안샤오(Yuanxiao): 위안샤오의 표면은 종종 냄비에 익힐 때 찹쌀가루가 물에 녹아 버립니다. 냄비 안의 수프가 우유빛 흰색으로 보일 것입니다. 부피가 빠르게 늘어나고 무게도 충분해집니다.

탕위안: 찹쌀밥은 마른 찹쌀가루와 물로 만든 것인데, 끓인 후에는 표면이 훨씬 부드러워지고 국물이 너무 크지 않습니다.

3. 다양한 조리 방법

위안샤오: 삶는 것 외에도 튀기는 것도 가능하므로 맛이 더욱 풍부해집니다. Yuanxiao를 요리하는 데 걸리는 시간은 일반적으로 더 길어서 10분 이상 소요되는 경우가 많습니다.

탕위안: 일반적으로 찹쌀떡은 물에만 삶을 수 있는데, 일반적으로 찹쌀떡은 위안샤오보다 요리하기가 더 쉽습니다. 3~5분 정도이면 완성됩니다.

4. 다양한 보관 방법

위안샤오(Yuanxiao): 위안샤오(Yuanxiao)는 냉장고에 얼릴 수 없습니다. 위안샤오(Yuanxiao)는 깨지기 쉬우므로 유통기한이 상대적으로 짧습니다. 지금은 보통 요리해서 먹습니다.

탕위안: 만두는 냉동 후에도 깨지지 않아 만두의 보관 기간이 길어집니다.

5. 다양한 지역

위안샤오(Yuanxiao): 위안샤오는 일반적으로 북쪽의 등불 축제 기간에 먹는 음식입니다.

탕위안(Tangyuan): 탕위안은 일반적으로 남부 지방의 등불 축제 기간에 먹는 음식입니다.