오인 (오인 월병의 주요 원료) 은 어떤 다섯 가지가 있습니까

새로운 국가 표준에서는 주로 올리브 커널에 중점을 둡니다. 올리브인은 양광에 분포되어 생산량이 매우 낮다. 그동안 광동의 일부 기업만 사용했다. 올리브 인수 도매가 2 10 원/근. 모두 올리브 핵을 사용하면 월병의 가격이 자연히 크게 오를 것이다.

방문: wuren mooncakes 내용 "다양한"

오인월병은 요 몇 년 동안 모두 거절당했다. 그들은 한편으로는' 오인월병을 월병계에서 나가라' 는 한편, 각 대형 슈퍼마켓의 월병 카운터에서 나왔다. 많은 브랜드들이 모두 오인월병을 내놓았다.

오인월병의 토핑은 어떤 것이 있나요? 국가검사총국, 중국국가표준화관리위원회가 발표한' 월병신국표' 는 오인월병이 호두 아몬드 올리브 해바라기씨 참깨 등 5 가지 주요 원료로 만든 월병을 가리킨다고 분명히 밝혔다.

그러나 기자의 시장 방문은 올해 오인월병을 담은 선물상자가 눈에 띄게 줄어 경식 오인, 정제오인, 오인월병, 바비큐 오인, 수식 오인 등을 포함한' 별명' 이 많이 나타났다.

각 공장의 오인월병 성분은 더욱 다양하다. 예를 들어, 베이징 벼향촌은 해바라기씨, 수박씨, 땅콩, 참깨, 호두가 있는 경미 오인월병을 재회한다. 산적 오인월병에는 흰멜론, 참깨, 호두, 아몬드, 잣이 있습니다.

지락오인 월병 중 오인은 땅콩, 참깨인, 호박씨, 캐슈인, 아몬드를 포함한다. 상해의 수식 월병 중 오인월병에는 수박, 해바라기, 땅콩, 호두, 아몬드, 올리브 등 여섯 가지 견과류가 있다.

제조사: 올리브 커널 생산량이 부족해서 가격이 비싸요.

오인월병의 감소와 시중에서 각양각색의 명칭이 월병 신국의 시행과 관련이 있습니까?

베이징 벼향촌 부총지배인 손붕은 새 국가 표준에서 오인의' 중점' 이 주로' 올리브인' 에 있다고 밝혔다. 올리브인은 양광에 분포되어 생산량이 매우 낮다. 그동안 광동의 일부 기업만 사용했다. 임시로 물품을 필요로 하고 기업과 협력하는 원료기업이 잠시 자금을 조달할 수 없다면, 현재 올리브인의 생산량은 분명히 국가 수요를 충족시키기가 어렵다.

손붕은 베이징 벼향촌에서 생산된 광식 오인월병이 수십 년 동안 변하지 않고 흰 멜론, 참깨, 호두, 아몬드, 잣이라고 말했다. 또 올리브인의 가격은 땅콩의 수십 배에 달한다. 전집덕 모조식품회사 매니저 이림에 따르면 전집덕월병 선물함 속 오인월병은 국표에 규정된 5 가지 소 외에 아몬드도 포함돼 있다.

그들이 인수한 올리브인의 도매가격은 2 10 원/근이다. 모두 올리브 핵을 사용하면 월병의 가격이 자연히 크게 오를 것이다. 기자가 슈퍼마켓을 방문했을 때도 오인월병의' 함량' 이 달라 가격 차이가 뚜렷하다는 것을 발견했다. 올리브 핵을 함유한 월병의 가격은 다른 오인월병보다 현저히 높다. 가장 비싼 10 여 원, 가장 싼 1 근은 20 원도 안 되고, 최고 차액은 4 배이다.

그래서 이런 상황에서 월병 제조사들은 오인월병의 생산량을 줄이거나 오인월병의 이름을 바꿀 수 밖에 없다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병)

공식: 오인월병 견과류 품종은 제한이 없다.

손붕에 따르면' 월병 새 국가 표준' 이 나오자 월병 생산업체는' 새 국가 표준' 에 규정된 재료에 따라 오인월병을 생산해야 한다고 생각했다. 하지만 올리브인 생산량이 제한되어 있기 때문에, 많은 공장들이 전국 베이커리 표준화 기술위원회 제과분기술위원회에 전화를 걸어 편지를 썼다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

국가표준위 공식 홈페이지에는' 국표 GB/T 19855-20 15 에 대한 문의' 전국 베이커제품 표준화기술위원회 떡분기술위원회 사무국의 전화가 구체적으로 나와 있다. 어제 베이징 조간신문 기자가 이 전화를 걸어 신분을 밝히자 한 직원이 "오인월병에게 물어봤어요?" 라고 말했다. 핸드폰이 터질 것 같아요. "

기자는 새로운 규정이 시행된 후' 월병 새 국가 표준' 이 강제성 기준에서 추천성 기준으로 바뀌었다는 것을 알게 되었다. 오인월병의 토핑에 대한 문의가 너무 많기 때문에 전국 베이커리 표준화 기술위원회 떡분기술위원회는' 새 기준' 중 견과류 월병의 조항에 대해' 답장' 을 발표했다.

회답' 은 다섯 가지 견과류를 주원료로 가공하여 소를 넣은 월병을' 광식 오인월병' 이라고 부른다. 호두, 아몬드, 올리브인, 호박씨, 참깨인 등 5 가지 주요 원료는' 광식 오인월병' 의 기본 묘사를 바탕으로 하지만' 등' 은 광식 오인월병의 재료에 이 다섯 가지 견과류를 사용했다는 뜻이다.

하지만 이' 답장' 은 2065438+8 월 1 1 으로 발표됐다. 이 기간 동안 많은 기업들이 생산한 추석 월병은 이미 슈퍼마켓에서 진열되기 시작했다.

어떤 견과류를 모아서' 오인월병' 을 부를 수 있습니까?

월병의 새로운 국가 표준은 분명히 여론에 의해 오해되었다.

첫째, 이 국가 표준 자체는 강제성이 없다. 칼국수와 란저우의 쇠고기 국수 지방 표준처럼 지도적인 업계 지식이지 강제적인 패왕 규칙이 아니다. 예를 들어 시중에서 판매되고 있는 월병은 이미 제품 표준호' GB/T 19855' 가 인쇄되어 있고, 어떤 월병 포장에는 구판' GB 19855' 가 인쇄되어 있다. 중국 베이커리 설탕제품 공업협회는' 20 16 전국 월병업계의 발전 추세' 보고서에서 새로운 기준이 추천적이고 강제적이지 않다고 설명했다. 예를 들어, 이 표준을 시행하는 기업은 표준의 개정을 진지하게 연구하고 표준의 시행을 잘 해야 한다. 즉, 새로운 기준을 표시하면 준수해야 하고, 낡은 기준을 적용해도 과언이 아니다.

둘째, 오인월병의 기준에는' 등' 이라는 글자가 있다. 사실 상가는 월병의 이름을' 오인' 으로 바꿀 필요가 전혀 없다. 전국 베이커리 표준화 기술위원회 떡분기술위원회에 따르면 조항에 열거된 견과류 5 종은' 광식 오인월병' 의 기본 묘사를 바탕으로 하지만' 등' 은 재료에 이 다섯 가지 견과류를 사용했다는 뜻이다. 일반적으로 5 가지' 인' 만 있으면' 오인 월병' 이라는 것을 방해하지 않는다. 올리브냉채에 관해서는 오인월병을 부르는 충전 조건이 아니다.

레시피가 간단하고 식감이 거친 오인월병은 줄곧 단락의 총아였다. 이런 토구와 해체에서 민간의 추석 문화는 재치있고 활발하다. 월병 국가 표준에 대한 오해는 추석의 문화적 불안과 큰 관련이 있을 수 있다. 짧은 추석, 여론은 문화적 우려를 표현하기 위해 밀집된 공개 토론이 필요하지만 월병 외에 더 좋은 선택이 있을까? 이 최초의 이주의 오래된 명절은 두 가지 동그라미를 완성하기 어려운' 작은 행복' 이후 음식 문화와 레저 문화로 유행하기 시작했다. 게다가 해묵은 월병 등 품질 서스펜스까지 여러 해 동안 지속돼 표준 자수가 자연스럽게 별로 마음에 들지 않는다는 점을 강조했다.

달콤하고 느끼한 월병은 결국 천천히 변화할 것이다. 영원한 추석에도 새로운 전승이 있을 것이다. 어떤 견과류를 모아서' 오인월병' 을 부를 수 있습니까? 이런 조롱은 상식의 전파일 뿐만 아니라 모호한 추석문화, 긴장된 식품안전, 기쁨, 유행에 대한 우리의 관심이다.