냉동고와 냉장보관의 차이점

냉동고는 급속 냉동 식품을 사용하는데요, 냉동실 온도는 -16℃ ~ -26℃ 정도 입니다. >

냉장보관은 음식이 얼지 않아야 신선도가 유지됩니다. 냉장보관실 온도는 2℃~10℃정도 입니다.

그래서 냉장보관 방식을 조정해야 합니다