보정의 특산품과 보정의 특산품에 대한 간략한 소개

1. 보정 당나귀 고기를 태운다. 바오딩 당나귀 고기불은 중국 북부 지방의 민속 간식의 일종으로, 하북성 바오딩(寶丁)에서 유래되었으며 지중 평야(Jizhong Plain)에 널리 퍼져 있습니다. 보정 당나귀 고기 불은 허베이성 보정의 유명한 곳입니다. 구운 고기는 바삭바삭한 식감이 있고, 당나귀 고기는 뚱뚱하지만 기름지지 않고, 뒷맛이 은은한 맛이 일품입니다.

2. 바이윤장 찐빵. 1919년 백운장의 이름을 따서 명명되었습니다. 백운장의 찐빵은 껍질이 얇고 옆면이 좁으며, 속이 크고 기름이 많이 들어있습니다. 빵을 집어 흔들면 미트볼 속이 안에서 흔들릴 수 있습니다. 찐빵에 사용되는 재료는 쇠고기와 양고기가 신선하고 부드러워야 하며, 고기는 참기름으로 잘게 다져야 합니다. 백운장 만두 만들기는 독특합니다. 고대 도시에서 백운장 만두를 언급하는 것은 천진의 고부리를 언급하는 것과 같으며 널리 알려져 있습니다. 1958년 전국 음식 대회에서는 보정백운장만두와 천진고불리만두가 공동 1위를 차지했습니다.

3. 마지아 라오지 매장의 할랄 조림 치킨. 바오딩시 마자라오지 가게의 할랄 닭고기 조림은 색상이 밝고 모양이 아름다우며, 살이 부드럽고, 뼈가 바삭바삭하며, 부드럽지만 썩지 않고, 부드러운 맛으로 사람들에게 유명하고 인기가 많습니다. 유명한 지역 제품.

4. 장수와 장수 라운드 케이크. Fushou Long Round Cake는 허베이 성 보정시의 전통 과자 품종 중 하나이며 100년 이상의 생산 및 판매 역사를 가지고 있습니다. 주요 성분은 밀가루, 계란, 계수나무입니다. Fushou 긴 원형 케이크는 규칙적인 모양, 황금색, 바삭바삭한 질감, 달콤한 맛, 풍부한 영양을 가지고 있으며 모든 연령대에 적합합니다.

5. 데시게 피클. 대자절임은 남송 보청 3년(서기 1227년)에 청나라 건륭 30년(서기 1765년)에 건륭제가 황실 음식으로 주문한 것입니다. 우리나라에서 가장 오래된 피클 중 하나예요. 특징: 대자정은 도시의 우뚝 솟은 탑이라는 명성으로 보정의 상징이 되었습니다. 따라서 대자각이 없었다면 보정을 방문할 수 없었을 것입니다. 데치게 피클은 전통적인 장인정신과 정교한 솜씨, 정교한 재료로 만들어지며 단맛, 짠맛, ​​부드러움, 아삭함, 풍부한 소스 향이 특징입니다.

6. 이춘타워의 흰 살코기 덮개가 불에 탔습니다. 이춘루는 원래 정육점이었고, 저렴한 돼지머리 고기 냄비 구이를 팔기 시작했다고 하는데, 이는 가난한 노동자들 사이에서 큰 인기를 끌었습니다. Feng Yuxiang은 어렸을 때 그의 가족이 가난하여 도시에 갔을 때 큰 식당에서 식사할 여유가 없었기 때문에 항상 Yichun Tower에 가서 불뚜껑이 있는 냄비에 요리된 돼지 머리 고기를 먹었습니다. 그리고 그는 이 레스토랑에 대해 좋은 인상을 갖게 되었습니다. Feng Yuxiang은 장군이 된 후 보정으로 돌아올 때마다 Yichun Tower에 가서 shaoshao를 먹었고, 그때부터 Yichunlou에서 shaosao의 명성이 높아졌습니다. 마지막 황제 Aixinjueluo Puyi의 삼촌인 Aixinjueluo Puxinyu는 유명한 음식에 대해 "진정 흰 고기 불에 구이" 명판을 직접 썼습니다.

7. 쇠고기 케이크. 쇠고기 전은 청나라 때부터 시작되었는데, 전설에 따르면 가경황제가 남부 순회 중 바오딩(保丁)을 지나가다가 이상한 냄새를 맡고 상쾌한 기분이 되어 물었습니다. 대답은 쇠고기 전입니다. 치안판사는 쇠고기 케이크를 내놓으려고 했는데, 그것을 먹은 후 매우 기뻐하며 색과 향, 맛이 훌륭하다고 칭찬했습니다. 그 이후로 쇠고기 케이크는 역대 지사들의 대접을 받은 각계각층의 손님들에게 별미가 되었습니다.

8. 따치파빌리온 국수. 대자정은 하늘에 닿는 도시정자로 명성이 자자하여 고대 도시 보정의 상징이 되었습니다. 따라서 대자정 없이는 보정을 방문한 적이 없다고 합니다. Dacige 국수는 남송 Baoqing 3년(1227년)에 시작되었으며 원래 Dacige Zen Temple의 Zhaitang에서 생산되었으며 800년의 역사를 가지고 있습니다. 데치게 채식 국수는 불교의 범주에 속합니다. 즉, 단순함과 기술을 중시하는 사찰의 채식 음식입니다.