'저탄수화물 다이어트'란 무엇인가요?

저탄수화물 다이어트란? 소위 저탄수화물 다이어트는 식단에서 탄수화물의 양을 줄이는 것입니다. 저탄수화물 다이어트의 원칙은 설탕, 빵, 쌀 등 몸에서 쉽게 분해되어 사용되는 탄수화물의 섭취를 제한하고, 대신 단백질과 지방 함량이 높은 음식으로 대체하는 것입니다. 예를 들어 야채, 해산물 등을 섭취하면서 과도한 가공식품을 줄이는 것도 필요합니다. 저탄수화물 다이어트의 주요 기능은 체중 감량을 위해 사용하는 것입니다. 저탄수화물 다이어트

저탄수화물 다이어트는 1972년 미국 의사 로버트 앳킨스가 1972년 저술한 『앳킨스 박사의 새로운 다이어트 혁명』에서 처음 제안한 것입니다. 이 다이어트는 효과적으로 체중 감량을 이루고 발생률을 줄일 수 있습니다. 앳킨스 박사는 40년 전 뚱뚱한 남자였고 온갖 음식을 좋아했지만, 겨우 30대가 되자 몸이 살이 찌기 시작했고, 꽉 찬 이중턱과 불룩한 배 때문에 기분이 좋아졌습니다. 자신의 외모가 너무 무섭다고 하셔서 거울을 볼 때마다 너무 무서운 느낌이 들어서 다이어트를 시작하게 되었다고 합니다. 저탄수화물 다이어트의 가장 큰 특징은 현대인들이 사회활동과 일로 바쁘기 때문에 생활 속에서 운동을 거의 하지 못하고, 불규칙한 식습관으로 인해 비만 문제가 많이 발생한다는 점이다. 따라서 저탄수화물 다이어트는 간단하고 빠르며 효과적이며 지속 가능한 평생 체중 감량 및 영양 방법을 제공합니다. 그러나 섭취하는 음식도 각 단계와 개인의 대사 상태에 따라 다릅니다.

일반적으로 저탄수화물 다이어트의 원칙은 빵, 빵 등 탄수화물 함량이 높은 음식을 먹지 않도록 노력하고, 점심과 저녁에는 단백질과 야채가 함유된 음식을 섭취하는 것입니다. 9시 이전 식사 후에는 물 외에는 아무것도 먹지 마세요. 생선, 해산물, 조개류는 고기와 번갈아가며 드실 수 있습니다. 단 한끼에 생선과 고기는 드실 수 없습니다. 동시에 가공식품 조림, 걸쭉한 국 등의 국물은 피하고 맑은 국물만 드십시오. 최상의.

다음은 앳킨스 박사가 제안하는 저탄수화물 다이어트를 4단계로 나눈 것이다. 유도 단계 이것은 앳킨스 다이어트의 첫 번째 단계이며 가장 제한적인 단계로 간주됩니다. 즉, 첫 번째 단계에서는 탄수화물을 아주 적게 섭취할 수 있으며 일일 섭취량은 20g에 불과합니다. 좋은 탄수화물에는 샐러드와 기타 전분이 없는 야채가 포함됩니다. 지속적인 체중 감량 기간이 두 번째 단계에 도달한 후에는 탄수화물 섭취량을 식단에 추가할 수 있으며, 이 단계에서는 탄수화물 섭취량을 하루 25g으로 늘릴 수 있으며, 그 이후에는 일주일에 5g씩 탄수화물 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 이런 식으로 두 번째 단계의 두 번째 주에는 하루에 30g의 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 세 번째 주에는 하루에 35g의 탄수화물을 섭취할 수 있으며, 계속해서 탄수화물 섭취량을 늘려갑니다. 체중 감량이 멈출 때까지는 일일 탄수화물 섭취량에서 5g을 더 빼서 체중을 동일하게 유지할 수 있습니다. 체중 감량 전 유지 기간은 체중 감량 기간에서 체중 유지 기간으로 전환되는 기간으로, 여전히 체중이 감량되고 있는 경우 탄수화물 섭취량을 주당 10g씩 늘릴 수 있습니다. 평생 유지 단계의 마지막 단계는 다양한 음식을 선택할 수 있지만 여전히 탄수화물 섭취를 제한하는 단계입니다. 이 단계에서는 이전 단계보다 더 많은 음식을 섭취하면서 체중 감량을 계속할 수 있습니다.

미국의학협회는 비교 연구에서 앳킨스가 고안한 저탄수화물 다이어트가 체중 감량에 매우 효과적이라는 사실을 발견했다. 저지방 식단을 대체하고 지방과 혈당 균형을 조절하는 데 더 확실한 효과가 있습니다.

그러나 펜실베니아 대학교 필립스 박사는 개인에게 가장 적합한 다이어트 방법은 유전적 요인에 따라 달라질 수 있다고 믿습니다. 체중을 감량하고 싶다면 의사와 영양사의 지도하에 진행하는 것이 가장 좋습니다.