부풀린 음식이란 무엇입니까?

1, 부풀린 음식 굽기

왕왕설전, 왕왕왕선베 등 구운 부풀린 음식. 베이킹 팽창은 건열을 이용하여 식품을 탈수하고 건조시키는 일종의 팽창 방식이다. 베이킹은 케이크, 빵 등을 만드는 데도 사용할 수 있다. 베이킹 팽창은 튀김 팽창과는 달리 건강한 팽창 방식이다.

2. 부풀린 음식을 짜내다

밀밭이나 새우와 같은 부풀린 식품을 짜내다. 압착은 압출기의 나사를 이용하여 압착하는 일종이다. 재질을 혼합, 혼합, 마찰 및 높은 전단력을 통해 에너지를 얻고 축적하여 고온과 고압에 도달합니다.

그리고 재료가 팽창합니다. 압착의 특징은 식품 원료의 영양이 압착 과정에서 손실되지 않는다는 것이다.

부풀린 식품의 분류

GB 1740 1-2003' 부풀린 식품 위생 기준' 에 따르면 부풀린 식품은 튀김 식용유나 식물성 기름 살포 또는 침지 여부에 따라 튀김과 비튀김 부풀린 식품으로 나뉜다. 예를 들어 감자칩, 바삭한 뿔, 새우조각, 누룽지는 모두 튀김 팽화식품이고, 아이스크림, 찐빵, 팝콘은 모두 비튀김 팽화식품이다.

부풀린 음식을 먹을 때 주의사항

음식은 적당히 해야 한다. 부풀린 음식을 많이 먹으면 주식 섭취에 영향을 줄 수 있으므로 부풀린 음식을 살 때 적당량의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

자루를 열어 그것을 먹었다. 부풀린 식품은 바삭하고 습기를 흡수하기 쉬우며 식감과 맛을 잃는다. 포장을 풀고 한 번에 다 먹는 것이 좋습니다. 공기 중에 너무 오래 햇볕을 쬐지 마세요.