가짜 와인은 무엇으로 섞은 것입니까?

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와인의 진위를 감별하는 방법

1, 절차 참조

리셀러는 이 술의 위생증서와 외국 원산지 증명서를 제시하여 증명서가 일치하는지 확인하라는 요청을 받을 수 있다. 검역에 합격한 모든 수입 와인에 대해 검역기관은 원산지, 연도, 포도 품종, 충전일 등의 세부 사항을 포함한 위생증명서를 발급한다. 소비자들이 이 술이 관련 위생기준에 부합하는지, 합법적인 수입식품인지 아닌지를 판별할 수 있도록.

불법인원이 가짜 검사 검역증을 위조하는 것을 막기 위해 국가품질 검사총국은 20 10 1 부터 새 검사 검역증서를 활성화하고, 새 증명서는 복제 방지 기능을 추가했다. 인증서 배경은 하늘색이며 숨겨진 기능을 포함합니다. 일반적으로 숨겨진 피쳐는 보이지 않지만 "복사" 라는 단어는 복사본에 명확하게 나타납니다.

2. 라벨을 보세요

병 본체 라벨이 잘 인쇄되어 있는지, 복사가 가능한지 확인하십시오. 우리나라의' 식품안전법' 과' 수출입식품라벨관리방법' 에 따르면 수입 사전 포장식품은 중국어 라벨과 설명서가 있어야 한다. 라벨 내용은 외국어와 정확히 일치해야 할 뿐만 아니라 식품명, 원산국 또는 지역, 생산일, 유통기한, 보관지침, 생산, 포장, 분장 또는 유통단위의 이름과 주소, 중국 총판매업자의 이름과 주소 등의 항목도 포함시켜야 한다.

이 정보는 반드시 중국어 검은색 글꼴을 사용해야 한다. 중국어 라벨이 없으면 관련 법적 태그 정보가 부족하면 수입할수록 가짜일 가능성이 높다.

3. 바코드 두 개를 스캔합니다

제품마다 바코드가 있고 와인도 예외는 아닙니다. 지금 휴대전화 산업이 이렇게 발달했으니, 이미 이 기능이 있었다. 산 곳에서 핸드폰을 꺼내 바코드를 청소하기만 하면 술의 정보와 가격을 알 수 있어 도살 여부를 확인할 수 있다.

4. 병의 밑부분을 보세요

업계 관계자는 차차 충전하고 산지를 위조하는 것은 수입 와인 구입에' 주의' 가 필요한 몇 가지 측면이라고 밝혔다. 일부 불량업체와 유통업자들은 불법 채널을 통해 가격이 매우 낮고 품질이 매우 낮은 포도즙을 구입하여 모조 명품 술이나 회수된 명품 술병으로 만든 병에 담은 다음 가짜 라벨을 붙여 고급 명품 정품주를 사칭하여 폭리를 취하고 있다. 이것은 차차 충전하고 위조한 명품주의 전형이다.

가짜 산지는 대부분 가짜 양주, 즉 불법 제조업체와 판매상이 품질이 나쁘고 가격이 낮은 저질주를 사는 것을 가리킨다. 충전 후 라벨은 산지가 외국에 있고 수입주로 가장해 브랜드와 연도까지 위조했다고 밝혔다.

5, 측정 단위를보십시오.

오리지널 수입 와인 표시 용량은 750ml 이 아닌 75cl 입니다. 만약' ml' 이라고 표기되어 있다면, 통조림이나 가짜 수입주를 수입하는 것이다.

6. 이 코르크 마개를 보세요

보통 와인의 코르크에는 와인 브랜드의 이름이 들어있습니다. 병 위의 이름과 마찬가지로 꼭 열어서 꺼내야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 와인명언) 정규적 인 적포도주는 이것 같이 이다.

7. 이 색깔을 보세요

정통 와인의 색깔은 매우 자연스럽다. 천연색이기 때문에 포도로 양조되기 때문에 색깔이 균일해야 한다. 백지 한 장을 꺼낸 다음 와인을 종이에 붓고 물때가 있는지, 색깔과 물때가 경계가 있는지 확인할 수 있다. 그렇다면 와인은 가짜여야 하고, 정통 와인 색깔은 모두 통일되어 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 코르크 마개를 보세요: 보통 와인의 코르크에는 모두 와인 브랜드의 이름이 있습니다. 병의 이름과 같습니다. 꼭 열어서 꺼내야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 코르크명언) 정규적 인 적포도주는 이것 같이 이다.

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8. 맛보다

와인은 좀 씁쓸하다. 입구는 조금 씁쓸하고 혀뿌리에서 목구멍으로 천천히 들어가면 약간의 단맛을 느낄 수 있다. 이것은 적포도주의 맛입니다. 와인의 맛이 매우 시큼해지거나 쓴맛일 뿐이라면 이 술은 분명 문제가 있을 것이다.

9. 알칼리성 방법

국가 기준에 따르면 진짜 와인은 반드시 100% 의 포도즙으로 양조해야 하고, 포도즙에는 안토시아닌이 있어야 하며, 알칼리를 만나면 화학반응이 발생하고, 원래의 보라색은 보라색과 파랑색으로 변한다. 그래서 와인이 식용 알칼리 (일반적으로 소다라고 함, 빵 발효 등에 사용됨) 를 넣으면 색이 바뀐다. ), 와인이 사실임을 보여줍니다. 가짜 술은 보통 냉이홍, 연지홍, 카라멜, 향정, 알코올, 달콤한 꿀에 물을 넣어 섞는다. 블렌딩 와인에는 포도즙이 전혀 없고, 색은 색소로 섞이고, 색소는 염기와 반응하지 않기 때문에 변색되지 않습니다.

10, 조직법

티슈를 잘 들고 술을 티슈에 떨어뜨리세요. 생장주의 붉은색은 천연 색소로 알갱이가 작기 때문에 티슈에 깔린 젖은 자국은 골고루 술의 붉은색으로 뚜렷한 물자취가 퍼지지 않았다. 가짜 술은 냉이 등 화학합성색소를 섞어 만든 것으로, 색소 알갱이가 커서 냅킨 가운데에 쌓이고, 물자취는 계속 밖으로 퍼지며, 붉은색 지역과 물자취의 경계가 뚜렷하여 소비자들은 진가를 쉽게 식별할 수 있다.

사회가 날로 진보함에 따라 유럽 국가의 와인도 천천히 중국에 전해졌다. 하지만 국내에서 와인에 대한 인지도가 부족해 불법 상인들이 가짜 와인을 만들어 소비자를 속인다.